田樂味噌雞肉丸【福壽純芝麻油玩料理】
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備肉丸材料。
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嫩姜磨泥。
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青蔥切細。
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將雞肉丸蒸熟。(盤內加少許米酒)
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準備田樂味噌材料。 (白，紅味噌，酒，糖，味霖)
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加入鍋子內煮勻。
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將適量芝麻油加入田樂內拌勻。
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將蒸好的雞肉丸盛盤，淋上田樂味噌，上桌。
小撇步
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多出來的味噌可以烤飯糰使用。
