中筋

檸檬香辣墨魚排

材 料：墨魚1隻、中筋麵粉50公克、檸檬2塊。 調味料：台塑黑胡椒醬200公克(依個人喜好增減)。

食材：墨魚、中筋麵粉、檸檬、台塑黑胡椒醬、青蘆筍、紅甜椒、鮮蘑菇粒

《生煎蔥花卷》快手一次醒發

這道好吃的生煎蔥花卷點像....蔥油餅➕生煎包的組合！非常好吃又比蔥油餅，生煎包還容易做歐！

食材：中筋麵粉、溫水、糖、酵母、蔥花、油、鹽、熟白芝麻

起司饅頭

食材：中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、溫水、起司片

鮪魚玉米蛋餅

嘗試做了蛋餅才知道蛋餅皮的學問之大，有粉漿口感的蛋餅，也有扎實餅皮的蛋餅，高中低筋麵粉會造成質地的差異，添加的是地瓜粉、馬鈴薯澱粉...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、鮪魚罐頭、蛋、甜玉米粒、醬油膏、青蔥、胡椒粉、鹽、水

脆皮菠蘿麵包

台式菠蘿麵包是學生時期常吃的課後點心，此款菠蘿麵包表皮酥脆，麵包鬆軟，奶油香味迷人！每一口都能勾起兒時的回憶！

食材：高筋麵粉、糖、奶油、鹽、蛋、牛奶、雞蛋、速發酵母、中筋麵粉

鮮肉生煎包

生煎包是輕度發酵的麵點，和需要發酵一個鐘頭的水煎包做法略有不同。 🥯本食譜約可做17顆。 🥟相關食譜：「馬告蔥肉餡餅」、「印度...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、白糖、高麗菜、室溫鮮乳、蔥、溫水、薑、黑芝麻、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、鹽、糖、雞粉、白胡椒粉、香油、太白粉

古早味Q軟不變硬蛋餅

今天是聖誕夜祝大家平安快樂。這個蛋餅的的很Q彈而且放涼後不變硬！ 傳統台式蛋餅會加入地瓜粉，我沒有純地瓜粉所以我用木薯粉代替一樣Q...

食材：中筋麵粉、木薯粉/地瓜粉、鹽、蔥花、水

印度烤餅

我們家很愛吃印度咖哩，因為比較清爽、口味層次豐富、而且可以吃到很多茄紅素。那烤餅當然也要上場，一整套的印度咖哩套餐才完美。

食材：氣泡水、鮮奶、優格、中筋麵粉、鹽、泡打粉、糖、奶油 (融化)、酵母粉

南瓜玫瑰花饅頭

用南瓜泥與麵粉揉出一朵朵美麗金黃的玫瑰饅頭，是早餐桌上漂亮的風景，也是下午點心時間的吸睛小點心。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、快發酵母、棕櫚糖或糖、牛奶或水（調整用）、食用油

泰式奶茶司康

聞起來根本就是一杯泰奶，但實際吃起來還是會以茶葉香味為主 口感比較濕潤的司康，新奇口味歡迎試試！

食材：中筋麵粉、泡打粉、手標紅茶、冷藏奶油、鮮奶油、手標紅茶(過篩）、煉乳、糖、熱水、鹽、蛋、泰奶

少油版_蔥油餅

簡單少油版的 #蔥油餅 想吃滿滿蔥的蔥油餅~ 但外面的蔥油餅都超邪惡!!!不太敢碰~ 捲起袖子自己做起來~~少油版一樣香脆!!!還...

食材：中筋麵粉、熱水、蔥、鹽、白胡椒鹽

烤起司白醬筆管麵

超簡單又美味的烤起司白醬筆管麵，香濃溶化超司，簡單易做的料理。 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞ htt...

食材：筆管麵、鮪魚、奶油、玉米、中筋麵粉、青豆、牛奶

馬來香蕉蛋糕Kek Pisang

🍌香蕉蛋糕很有趣，在臺灣是指分蛋打發的戚風蛋糕，在馬來西亞卻是磅蛋糕(油糖打發)，印尼則是海綿蛋糕(全蛋打發)。 👌我用調理機+...

食材：中筋/低筋麵粉、泡打粉、熟香蕉、小蘇打粉、常溫雞蛋、香蕉、鹽、融化奶油、迷你磅蛋糕烤模、玄米油/葵花油、棕櫚糖/黑糖、香草精

古早味蛋餅（粉漿蛋餅）爆漿起司蛋餅

起司香濃，蛋餅厚實有飽足感

食材：中筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、起司片、太白粉、乳酪絲、水、蛋、蔥花、鹽或胡椒

簡單又好吃：高麗菜煎餅

最近小孩不太愛吃青菜，做簡單的煎餅讓孩子吃，維持營養均衡。快來做做看吧⋯gogo

食材：低筋或中筋麵粉、高麗菜、雞蛋、水（太乾請自行微調）、鹽巴

鑄鐵鍋-烤比思吉

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、上白糖、鹽、奶油、優格、牛奶

小星星饅頭🌟

ㄧ閃ㄧ閃亮晶晶✨ 滿天都是小星星🌟 很可愛小小的饅頭 適合每個小小孩❤️

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、酵母、橄欖油、薑黃粉、竹炭粉、紅麴粉