泰式奶茶司康
描述
聞起來根本就是一杯泰奶，但實際吃起來還是會以茶葉香味為主
口感比較濕潤的司康，新奇口味歡迎試試！
時間
30
分鐘
食材
步驟
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《煮泰奶》 60ml的熱水加進10g的紅茶葉中，接著放進鮮奶油與煉乳，滾了就熄火 取90g的奶茶液
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茶葉過篩，為了加入麵粉的茶葉是好入口的，過篩茶葉直到有15克的粉末
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1.奶油切丁，保持冷藏硬的狀態 2.麵粉、茶葉、泡打粉混合 以上兩個用手或調理機混成細沙狀
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放蛋液、奶茶進去稍微成團 切半疊一起，再切半再疊一起 桿成2cm厚度，用壓模整出約5-6個司康
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冷凍2小時後烘烤。 以180度烤20分鐘
