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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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雙色饅頭的做法,其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次,然後把桿好的麵糰組合後捲起來~有時候想變點花樣就用刀子或模型在發酵前切劃點花紋或...
食材:中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)
鹹中帶甜的蒜香豆乾,會讓人一口接一口,停不下來;可以當小零嘴,也能配飯、配粥吃。
食材:白豆乾丁、大蒜(去膜)、鴨油、冰糖、醬油
繼日式炒烏龍之後,這次分享菜鳥人妻一人獨食的最愛-台式肉絲炒麵!因為快速方便又好吃,也不用擔心外食的黑心油問題,常常就這樣火速解決...
食材:中式拉麵、豬肉絲、紅蔥豬油、紅蘿蔔(切絲)、蔥(切段)、小白菜(切段)、醬油、米酒、水、鹽巴
製作豆腐之後剩下少量豆漿~拿來製作小饅頭~一口咬下軟Q帶有嚼勁~豆香濃濃!
食材:中筋麵粉、速發酵母、砂糖、豆漿、鹽、植物油
有試過將海苔和蘿蔔糕結合成一道料理嗎? 如果沒有,你一定要試試這道小點心,因為它們真的是太麻吉惹~ ★影音食譜 http://go...
食材:蘿蔔糕、乳酪絲、葱花、白芝麻、海苔
轉眼間中秋節即將到來,賞月喝茶時,最棒的就是能搭配各種茶點;但無論是月餅或蛋黃酥,總難免怕吃多了臉與月同圓~介紹ㄧ道美麗可口,香糯...
食材:小月餅壓模、紫山藥(去皮後約380g)、蜜紅豆、砂糖、棕櫚糖或二砂、牛奶(原味保久乳)、冷開水、水磨糯米粉
輕爽的涼拌小菜,適合用於早餐搭配一碗溫熱的白稀飯一起享用 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://...
食材:乾燥腐皮、中式芹菜梗、沙茶醬、紅蘿蔔、香油
這款中式大餅, 口感很有嚼勁. 單純享受麵粉的香氣, 越嚼越香. 利用電鍋乾烤就可以完成哦!
食材:中筋麵粉、楓糖、鹽、溫水、速發酵母粉
由西式的義大利麵成為湯麵,也許是種新享受
食材:雞高湯、義大利麵、青椒、洋蔥、雞蛋、香菇、鹽
友人送的火龍果,看到臉書有火龍果饅頭食譜,就仿作一下,做給寶寶吃當手指食物,大受女兒歡迎喔!
食材:中筋麵粉、火龍果、酵母粉、配方奶或鮮奶、橄欖油、糖粉、鹽
黑糖饅頭 小朋友上學後每天都要想他們早餐吃什麼,我覺得饅頭是個好選擇喔,製作的時間比較短,準備材料也簡單。有空時做好冷凍起來,早上...
食材:水、黑糖、中筋麵粉、速發酵母、橄欖油、鹽
泰式料理的收尾,不是來上一碗摩摩喳喳,就是想嚐個冰涼的西米露。一粒粒潔白的西谷米,藉著煮與悶的動作,化作透明Q彈的迷你珍珠,小巧一...
食材:西谷米、芋頭(300-350g)、椰漿、水、細砂糖
蔥油餅人人愛,製作的手法也百百種,這次試驗的方式是燙麵配合油粉,這樣製作出來的蔥油餅即使乾烙也有層次喔~ viola料理師幸福餐桌...
食材:中筋麵粉、蔥、鹽、豬油、液態油(沙拉油或橄欖油)、熱水、溫水
紫色的中式糖水,紫米就是黑糯米,有淡淡的紫色,再加椰奶,非常美味! 做法超簡單,煮一大鍋,熱騰騰,冬天一家人一起享用,大滿足~ 可...
食材:黑糯米、水、椰奶、片糖
冷冷的天氣~ 來片充滿手工黑糖香氣的薑片或沖杯黑糖薑汁茶,溫暖家人的心♥
食材:老薑、黑糖
天氣涼爽適合來玩麵團,小人兒說要吃薯條,阿木就變薯條給他,還指定上面要有「m」符號喔!外觀有趣偽薯條饅頭,連不愛吃饅頭的孩子都會一...
食材:中筋麵粉、鮮奶、糖、玄米油、酵母粉、薑黃粉、紅麴粉
買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭, 完全吃不出來原本的柴感, 還意外的帶有纖維, 增添了天然食材的養生...
食材:中筋麵粉、黑糖、鐵盆、熱水、烘培紙、水、切板、鹽、電鍋、食用油、酵母粉、熟地瓜
散發濃郁豆香,Q彈不黏牙的紅豆年糕,可直接搭配熱茶享用,或切片裹粉炸,都是款令人喜愛的傳統甜點!
食材:糯米粉、白玉粉、蜜紅豆、水、黃砂糖、鹽、JIA蒸鍋蒸籠