中式料理

豆沙包

自制豆沙餡真的好香、第ㄧ次包包子外表不是很美、但味道很好喔。

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、豆沙餡、奶粉、黃砂糖、酵母粉、無鋁泡打粉、水、鹽

馬鈴薯焗烤飯【烘焙展中式食譜】

牽絲焗烤飯..有歐式的風味

食材：馬鈴薯.雞蛋.紅甜椒、紅蘿蔔丁.玉米粒..乳酪絲、白飯、豬絞肉、黑胡椒..牛奶、蕃茄丁、起司片

蔥肉水煎包

食材：中筋麵粉、糖、豬絞肉、水、蔥、鹽、酵母粉、雞粉、醬油、麵粉、紹興酒、白醋、胡椒粉、五香粉

鮮奶饅頭

加入鮮奶的饅頭~口感非常具有彈性與嚼劲~吃得出淡淡的鮮奶香氣

食材：中筋、全脂奶粉、老麵(看小撇步)、上白糖、速發酵母、植物油、鮮奶

鮮蝦胡椒餅【烘焙展中式食譜】

外酥內軟的餅，內餡加了豆腐，讓口感更柔軟，同時降低熱量．可以當早餐，或點心．

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、速發酵母、鴨油、豆腐丁、蝦肉末、海鹽、蔥末、醬油、糖：水、糖、生芝麻、胡椒粉、五香粉

【中式點心】椰香玉米雪花糕

鏘鏘鏘…最近愛上做雪花糕，在做了芋泥口味後，椰漿還剩半罐，椰漿開罐用後不宜久放，因此乾脆一次直接用完，問妹妹醬想吃什麼口味，妹妹醬...

食材：罐裝玉米粒、椰漿、玉米粉、鮮奶、白糖

鮮奶麻糬

不用懷疑！3種材料就可以做麻糬！ 只要有電鍋ღ簡單上手～

食材：鮮奶、糯米粉、煉乳

寶可夢精靈球造型饅頭

一起用精靈球來抓神奇寶貝吧!

食材：中筋麵粉、酵母、紅麴粉、無鋁泡打粉、金黑可可粉、砂糖、鹽、牛奶、油

黑糖起士包【烘焙展中式食譜】

炒過的黑糖做成饅頭，黑糖味更香更濃 再包入營養豐富的起士，一扒開 看看這誘人的口感~令人無法擋

食材：中筋麵粉、黑糖、開水、酵母、沙拉油、乳酪絲

高麗菜水煎包

原以為是很難的料理，結果出乎意料的簡單，吃的到高麗菜的甜味，做幾個放在冰箱，無論當早餐還是下午的點心，都超方便

食材：高麗菜、蝦皮、胡椒粉、冬粉、鹽巴、中筋麵粉、蒜頭、速發酵母、薑、鹽、香油、糖、蔬菜油、溫水

冬天聖品─黑糖薑軟糖

天氣漸漸變涼了，記得幫自己和家人準備這款黑糖薑軟糖，用小包裝袋分裝，不但可以攜帶方便，還可以跟朋友一起分享，暖心又暖胃。黑糖香氣帶...

食材：新薑（1年薑）、黑糖、麥芽、寒天洋菜條

麵包機台式創意漢堡 蔥拌鴨賞刈包

台灣宜蘭名產-鴨賞，口感鹹中帶甜，十分適合跟萵苣、牛番茄一同夾入刈包中，並輔以台式蔥片和醬料。味道比起西方漢堡，更清爽鮮甜喔～

食材：萵苣、牛番茄、高筋麵粉、鴨賞、低筋麵粉、醬油、蔥片、砂糖、白醋、橄欖油、水、辣椒、酵母粉、蒜末

臘腸、肝腸蘿蔔糕【烘焙展中式食譜】

簡單好操作 臘腸、肝腸味道足不需要加調味料

食材：臘腸、肝腸、在來米、白蘿蔔(切絲）、水

春之紫薯烤飯糰～「烘焙展中式食譜」

昨晚的紫薯飯，正好拿來試用鬆餅機的烤飯糰盤，裡頭還可塞進兩塊紫薯，七分鐘時間，烤出美麗的紫薯飯糰，今日晚餐，開動了～

食材：白飯、紫薯、海苔粉、白芝麻

芋圓湯圓紅豆湯

冬天喝熱騰騰的薏仁紅豆湯，加上自加製無添加的芋圓和湯圓，既養生又甜甜蜜蜜的😄～

食材：紅豆、芋頭、砂糖、薏仁、糯米粉、木薯粉

ㄧ滴水都沒有👍手工南瓜饅頭🎃

動手做饅頭，一點也不難🎉 零廚藝也可以搞定它👍

食材：中筋麵粉、酵母粉、新鮮南瓜、砂糖

古早味蘿蔔糕

每年的農曆春節前夕，奶奶必親自下廚製作蘿蔔糕與年糕給全家人享用。年糕與蘿蔔糕製程繁複，須在前一天秤好所需米量送到鎮上米店研磨成米漿...

食材：白蘿蔔絲、乾香菇（切丁）、在來米粉、臘腸（切丁）、冷水、蝦米、香油、油蔥酥、糖、香菇水、胡椒鹽、鹽巴或雞粉