中式料理

西瓜饅頭

秋老虎發威，天氣又像夏日一樣高溫炎熱，利用紅火龍果的果肉做出可愛的西瓜來解解熱～

食材：中筋麵粉、三溫糖或細砂糖、鹽、紅火龍果果肉、植物油、冷水、酵母粉、抹茶粉

小豬饅頭

基本的白饅頭、加點巧思、就變成可愛的小豬饅頭🐷。

食材：中筋麵粉、速發酵母、糖、油、水或鮮奶、火龍果汁

【中式料理】家常煎豆腐

很好吃又入味的一道煎豆腐!!

食材：板豆腐、蔥、醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、糖、胡椒粉、香油

甜妳口白木耳

滑口又甜心的木耳湯是鮑麻最愛熬煮的飲品，招待客人既順口又體面每次都秒殺呢!

食材：白木耳乾、新鮮蓮子、開水、桂圓乾、冰糖

小小月光餅[烘焙展中式食譜]

客家月餅，＂月光餅，有别於一般的中式月餅，＂蛋黃酥＂，有著養生，且清爽甜而不膩的黃色地瓜泥，及甜鹹兼俱的外皮，熱量也不像蛋黃酥那麼...

食材：餅皮～義峰中筋麵粉、台糖精製細砂糖、黃地瓜(去皮切細條)、塩、麥芽糖、安佳無塩奶油、克寧奶粉、水、日正優質玉米粉

小玉西瓜饅頭

在水果店已見小玉西瓜上市了呢！ 手邊還剩一些南瓜泥，在尚未熱到要吃西瓜前，氣溫回升的這二天就先品嘗饅頭吧～

食材：中筋麵粉、細砂糖、鹽、蒸熟南瓜泥、抹茶粉、植物油、鮮奶、新鮮酵母、黑芝麻粒、水

油潑麵【烘焙展中式食譜】

食材：中筋麵粉、水、辣椒粉、塩、辣椒、豬油（燒滾燙）、蔥花、醬油

水煎饅頭

一種水煎包的概念，底部和側邊煎的焦香酥脆，好香好好吃❤️

食材：中筋麵粉、糖、酵母、水、麵粉水(麵粉20克+水200克

中式炸春捲

大部分的外國人都很喜歡吃脆口的東西，所以我們家有外國人來做客的時候，我們就準備了中式的炸春卷作爲其中的一道菜。 http://n...

食材：春捲皮、芽菜、韭菜、冬菇、紅蘿蔔、蝦、鹽巴

南瓜鮮奶饅頭✌️（電鍋版）

營養的早餐 孩子的甜點 爸爸的宵夜 #沒有手藝的人完全可已征服這鍋饅頭，零失誤！！！😄

食材：中筋麵粉、鮮奶、速發酵母、糖、南瓜

黑糖發糕（烘焙展中式食譜）

發的越高，就越發！發發發～

食材：小花蛋糕沖孔模73*51*43、堅口杯50*39、黑糖、冷開水、中筋麵粉、蓬萊米粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、沙拉油

棗皇千層糕 - 過年甜點

完全用紅棗製作的糕點，用分次蒸熟的方法製造出千層的口感，紅棗漿也不會沉在底部，吃過的朋友都讚不絕口呢！一起來做做這道點心，過年與家...

食材：去核紅棗、水、在來米粉、糯米粉、蕃薯粉、冰糖、植物油

原味饅頭（烘焙展中式食譜）

某日看到一則「白！香！軟！甜！筋道的大饅頭！」文章，就想來試試，果然做出來的成果，跟標題下的一模一樣，跟大家分享！也感謝這篇文章的作者！

食材：水手牌粉心粉（中筋麵粉）、全麥麵粉、燕子牌即發酵母（高糖）、二砂糖、溫水

紅豆年糕捲【烘焙展中式食譜】

紅豆年糕的傳統吃法，大多是準備一碗麵粉加水的麵糊，將年糕裹上薄薄的一層麵衣後，下鍋油炸。這樣的料理方式雖然美味，卻容易在不知不覺中...

食材：紅豆年糕、吐司麵包

『紅棗銀耳蓮子湯』清心解熱 高營養價值

將正值時令的新鮮蓮子，與白木耳一同燉煮，不僅可以吃到白木耳的滿滿膠原蛋白，還有鬆鬆綿綿的鮮甜蓮子，喝下一碗後，不只吃進了滿滿的營養...

食材：白木耳乾、新鮮蓮子、紅棗、冰糖

紫地瓜饅頭【烘焙展中式食譜】

在麵糰加入紫地瓜，第一次加得比較多，顏色比較深，表皮不光滑；第二次減量，成品如圖顏色呈現淡紫，表皮光滑。

食材：中筋麵粉、細砂糖、即溶酵母粉、水、油、紫地瓜、手粉

簡易自製蘿蔔糕⁕電鍋料理·寶寶餐·寵物餐

家裏沒有油蔥酥，用蝦米和蒜末爆香也好吃

食材：蘿蔔絲、豬絞肉、在來米粉、蝦米、蒜末、水