蘆筍炒豆皮
Amy's Kitchen
防疫期間減少採買次數 採買的菜從不能放的先煮 豆皮是可以放冷凍要煮的前一天放冷藏解凍的食材 搭配脆口的蘆筍簡單蒜炒就很好吃
食材：豆皮、蘆筍、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽巴
已參賽食譜
1056 道食譜類型：
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皮蛋瘦肉粥 / 剩飯料理
Amy's Kitchen防疫在家煮一鍋到底～ 「粥」簡單煮又方便吃 如果累了，又不好外食 那就煮粥吧～
食材：白飯、皮蛋、有機蛋、豬里肌肉、鴻禧菇、蔥花、鹽巴、白胡椒粉 -
蛤蜊絲瓜麵線
Amy's Kitchen天熱很適合消暑解熱絲瓜 絲瓜蛤蜊很家常加點麵線 增飽足感加蛋增色也營養😊
食材：絲瓜、蛤蜊、蒜白、麵線、油 -
絲瓜蛤蜊湯 （零廚藝料理）
Amy's Kitchen絲瓜消暑解毒祛風化痰、潤肌美容的功效，搭配蛤蜊簡單煮完全零廚藝。
食材：絲瓜、蛤蜊、老薑片、鹽巴 -
冬瓜蛤蜊湯 零廚藝料理
Amy's Kitchen有電當思無電苦 今天想來點 降火氣防水腫的簡單美容湯。 [冬瓜]清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等多種功效，是最適合夏季吃的蔬菜。 [蛤蜊]能養胃、降膽固醇、助減肥，又方便吃。
食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲 -
咖哩飯 防疫料理
Amy's Kitchen提升免疫力是現在更必須認真做的 咖哩含有薑黃素與肉類的油脂烹煮更能發揮「抗氧化」「抗發炎」及「去濕氣」的功效。 還能預防癡呆及防癌 搭配馬鈴薯、紅蘿蔔跟喜歡的青菜加上有機蛋 營養均衡 不宜外...
食材：澳洲牛腱肉、台灣紅蘿蔔、台灣馬鈴薯、北海道洋蔥、有雞蛋、花椰菜(青花菜)、素蠔油(或慣用醬油)、小磨坊調味咖哩粉、水、葡萄籽油(或習慣用油) -
豆豉排骨 零廚藝電鍋料理 (豆鼓)
Amy's Kitchen朋友問有沒有簡單又好吃最好用電鍋就能做的料理，[豉汁排骨][豆豉排骨]應該可以算。 醃好放電鍋就可以耍廢救國 加點酒香氣完美入味又下飯。 天氣炎熱如果不想開任何爐燃燒自己可以試試。
食材：豬上排、豆鼓、紹興酒或米酒、白胡椒粉、蒜頭、素蠔油或慣用醬油 -
簡單滷雞腿 (棒棒腿)
Amy's Kitchen今天很開心選照片上有突破: 封面照放主體,內頁放有配件的 懷抱感恩繼續認真 之前滷過大雞腿 今天換滷棒棒腿一樣很簡單。
食材：棒棒腿、麵輪、滷包(蔘藥行買的)、老薑片、青蔥、素蠔油、白胡椒粉、水、米酒 -
三杯雞排義大利麵
Amy's Kitchen爲消滅九層塔想做三杯雞 不想吃飯想吃義大利麵🍝 煮飯沒規定什麼搭什麼 混搭有時也有好滋味～ 雞腿排是防疫在家煮可備的材料，怎麼煮都好吃
食材：無骨雞腿排、義大利直麵（寬）、素蠔油（慣用醬油即可）、玉米筍、黑麻油、有機蛋、米酒、老薑片、蒜片、辣椒、九層塔 -
金沙豆腐雪白菇
Amy's Kitchen防疫在家煮減少購買次數 鹹蛋是能儲存的食材 金沙料理無味食材都百搭
食材：鹹蛋、板豆腐、雪白菇、蔥、辣椒、蒜頭、油 -
龍鬚黑美人 (五辛素)
Amy's Kitchen菇類有多醣體谷哥說是好東西 防疫在家煮每種菇都買當配菜 龍鬚菜當季新鮮隨便炒都好吃
食材：龍鬚菜、黑美人菇、蒜頭、辣椒、老薑片、油、鹽巴 -
榨菜肉絲拌麵
Amy's Kitchen媽媽炒的榨菜很好吃 防疫在家煮簡單炒榨菜肉絲拌麵拌飯都合適 一鍋到底 炒一次依每次食量用密封盒放冷藏要吃的時候去出加熱搞定
食材：無調味榨菜絲、豬里肌肉、關廟麵、蒜頭、有機蛋、蔥白、綠色蔬菜、白胡椒粉、油 -
紅燒海鱸豆腐
Amy's Kitchen揪心的2021年 買菜需多備減少外出機會 烹煮需用腦如何省水救國 通通紅燒在一盤 營養好吃也省洗很多盤子,是不是很棒
食材：海鱸魚、洋蔥、蔥白、板豆腐、薑片、蒜頭、辣椒、素蠔油(慣用醬油即可)、米酒 -
椒鹽杏鮑菇
Amy's Kitchen防疫期間不能去健身房，多吃菜保平安守身材，杏鮑菇用手撕有肉的口感，簡單蔥蒜炒香加椒鹽提味，好吃。
食材：杏鮑菇、蒜頭、鹽巴、蔥、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒粒、葡萄籽油（慣用油即可） -
紅蘿炒高麗
Amy's Kitchen紅蘿蔔清炒就很甜 高山高麗菜很清脆 都是常備配角的好食材 防疫在家煮順便清冰箱
食材：高山高麗菜、台灣紅蘿蔔、葡萄籽油（慣用油即可）、蒜頭、鹽巴 -
烏魚子炒飯
Amy's Kitchen防疫期間減少外出採買頻率 剛好把冰箱無視的庫存消滅 搭配蒜炒青江菜跟香香蛋 一鍋到底，簡單也好吃
食材：烏魚子、有機蛋、鹽巴、白飯、油（慣用油即可）、青江菜、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粒 -
蛋包飯 / 擺盤分享
Amy's Kitchen疫情期間不宜外食 那就把餐桌當餐廳 如果早午餐吃這個 是不是很解悶😊
食材：白飯、有機蛋、白胡椒粉、大白蝦、鹽巴、高麗菜、玉米粉或太白粉、蒜頭、Heinz 亨氏蕃茄醬、葡萄籽油（慣用油即可）、黑胡椒粒、米酒 -
蒜香四季豆
Amy's Kitchen繼續宅在家救國家 四季豆有豐富膳食纖維也沒有豆子的青味 簡單用蒜片炒就很好吃 防疫在家煮懶惰快餐這可以
食材：四季豆、蒜頭、葡萄籽油(慣用油即可)、鹽巴、砂糖(白糖也可)
