辣豆瓣桂竹筍牛肉絲
小喬君Joyc
最近很喜歡休假日爬山 , 挑戰了台北大縱走, 剛好這周前往第四段風櫃嘴走到大湖公園 , 下山的地方剛好是內湖的白石湖 , 這裡有許多休閒農場 , 也有許多步道可以散步走走 , 也有許多在地農家 ...
食材：熟桂竹筍、牛肉絲、香菇素蠔油、大蒜、太白粉、辣豆瓣醬、蔥、薄醬油、砂糖
已參賽食譜
1056 道食譜類型：
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快速上桌-燒肉洋蔥
陳太太的菜菜味利用火鍋肉片, 調好醬汁， 免醃製免等， 快速入味上菜😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappi...
食材：火鍋梅花豬肉片（300g）、蔥花、醬油、小磨坊蒜風味油、醬油膏、洋蔥、果醋、熟白芝麻、米酒、味霖、鹽巴、蒜泥 -
快速上桌台式肉燥
陳太太的菜菜味利用小磨坊的台式肉燥醬， 讓古早味肉燥快速上桌， 美味又不費力👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrschenslifein...
食材：豬絞肉、小磨坊蔥風味油、小磨坊台式肉燥醬、紹興酒、小磨坊冷研白胡椒粉、水、水煮蛋 -
蒸蛋肉燥乾麵
陳太太的菜菜味防疫假第一天， 讓鵝子吃了這道乾麵， 充滿了小孩喜歡吃的食材元素， 簡單好料理， 還可以跟鵝子一起做😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook....
食材：烏龍麵（或白油麵）、台式肉燥、雞蛋、水、鹽巴、味霖、小磨坊冷研白胡椒粉 -
豆腐肉排
fors食材：豬絞肉、雞蛋豆腐、醬油、麵粉、雞蛋、蔥花、胡椒鹽 -
免烤蛋糕👉檸檬桑葚生乳酪蛋糕
上班族的甜點小廚房來自男朋友手熬的桑葚果醬！ 搭配酸酸的檸檬 以及消化餅脆脆的口感 酸甜搭配，美妙滋味~ 6吋慕斯模的配方 （我是用6吋活動模，成品高度大概是模具的一半）
食材：消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁片、動物性鮮奶油、奶油起司、三溫糖、原味優格、檸檬汁、桑葚果醬 -
巧克力桑葚慕斯蛋糕
上班族的甜點小廚房其實......這份是失敗的食譜😂 （這個😂表情讓你們知道我食譜名稱打的有多心虛） 想要做的明明是有層次感的乳酪蛋糕 層次感是做出來了...... 但爲什麽吃起來像戚風蛋糕配鮮奶油啊？！（崩潰）...
食材：消化餅乾、無鹽奶油、桑葚果醬、動物性鮮奶油、蛋白、奶油起司、三溫糖、吉利丁、蛋黃、60.1%巧克力、低筋麵粉、無糖純可可粉、檸檬汁、牛奶 -
檸檬來了~檸檬瑪德蓮
上班族的甜點小廚房想做瑪德蓮很久了！ 趁著跟好久不見的朋友們相聚，做了一些給他們當作伴手禮~ 這次的食譜參考不萊嗯老師的 麵糊不需要冷藏一個晚上 不到三小時就可以吃到美味的瑪德蓮啦！ 一般貝殼模大小約做8個左右
食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、鹽、新鮮檸檬汁、無鹽奶油、蜂蜜、室溫雞蛋、融化奶油、蛋黃、三溫糖、檸檬皮屑 -
燙麵法👉檸檬生乳捲
上班族的甜點小廚房試了很多爐溫 改了很多配方 終於！！！！！！ 被我試出來了吧！！ （以上是太開心了在亂發言😂） 生乳捲真的是必須要跟自家烤箱搞好關係 才可以烤出美美的蛋糕體 捲的方法也是要練習練習再練習 才能...
食材：橄欖油、低筋麵粉、蛋白、奶粉、三溫糖、動物性鮮奶油、溫開水、蜂蜜、新鮮檸檬汁、蛋黃 -
香蕉蜂蜜海綿蛋糕❤
上班族的甜點小廚房爸爸買了一大串香蕉，結果天氣太熱直接過熟哈哈哈哈哈 爲了快速地消耗，加入甜點就對了！ 偏乾的海綿蛋糕，加上濕潤的香蕉還有蜂蜜香 一家的早餐有着落了~ 參考Carol老師的食譜！ 配方順序是一個...
食材：香蕉、蜂蜜、全蛋、三溫糖、低筋麵粉、無鹽奶油 -
脆到不行的👉貓舌餅乾
上班族的甜點小廚房參考了Carol老師的食譜~ 這款餅乾真的好好吃！ 跟喜餅很像 但又多了份脆度和檸檬皮的香氣 會讓人忍不住一個接著一個呢！ 抹上白巧克力，就變成白色戀人了哈哈哈
食材：無鹽奶油、糖粉、鹽巴、蛋白、低筋麵粉、檸檬皮 -
冰冰涼涼👉焦糖布丁海綿蛋糕🍮
上班族的甜點小廚房這款蛋糕是我一直想要做（吃）的！ 嫩嫩的布丁加上鬆軟的海綿蛋糕 搭配超級香的焦糖 家庭聚會帶去給大家分享 直接被秒殺！！ 然後....然後我就沒有拍到完整的蛋糕了...🤣 食譜為6吋，參考Ca...
食材：冷開水、細砂糖、鮮奶、動物性鮮奶油、全蛋、低筋麵粉、香草精、無鹽奶油 -
香蕉巧克力豆戚風蛋糕🍌🍫
上班族的甜點小廚房自上次的蜂蜜香蕉海綿蛋糕以來 家中熟透了的香蕉還沒被全部銷毀！！ 於是又做了兩個八吋的戚風蛋糕 大家的早餐一直被香蕉占領呢😂 參考Carol老師的食譜 食材是一個八吋中空模的配方
食材：蛋黃、三溫糖、蛋白、植物油、細砂糖、耐烤巧克力豆、牛奶、沒穿衣服的香蕉、低筋麵粉 -
燻雞披薩
鄯珳的小食堂自製pizza很簡單，美味料又多，又可以吃的很開心。
食材：燻雞、洋蔥、高筋麵粉、紅甜椒、速發酵母、義大利麵醬、蟹味棒、水、紅蘿蔔、二砂糖、豌豆仁、鹽、鴻喜菇、植物油、黑胡椒粒、蛋液、義大利香料粉、焗烤用起司絲 -
豬柳翡翠飯糰
Amy's Kitchen疫情年代每天來點正能量 用冰箱常備食材(豬大哥跟綠色蔬菜) 簡單做三角飯糰 有肉有菜還不用洗碗,是不是很棒
食材：白飯、豬里肌肉、白胡椒粉、青江菜、素蠔油(或油膏)、蒜頭、玉米粉(或太白粉)、鹽巴、葡萄籽油(慣用油即可)、黑胡椒粒 -
雞絲涼麵 (自調醬料)
Amy's Kitchen天熱很適合吃涼麵 用無糖花生醬調醬汁 「涼拌雞絲小黃瓜」好吃 想著這醬汁必須再次登場 搭配雞絲、小黃瓜、紅蘿蔔 最後點上喜歡的辣椒醬 簡單美味微辣好好吃。
食材：雞胸肉、小黃瓜、無糖花生醬、台灣紅蘿蔔、煮麵熱水、香油、蒜末、海苔（可省略）、烏醋、辣椒醬（可省略）、素蠔油（慣用醬油即可）、白芝麻（可省略） -
涼拌小黃瓜雞絲 (自調醬料)
Amy's Kitchen夏天來了，練線條需要雞胸肉幫忙，如果曲線不夠好絕對是吃太少。 用最愛的無糖花生醬調成好吃的醬汁 清爽香氣十足沒罪惡感 雞胸肉用泡熟Juicy好吃
食材：雞胸肉、小黃瓜、無糖花生醬、燙雞胸熱湯、蒜末、烏醋、素蠔油 -
苦瓜排骨湯
Amy's Kitchen苦瓜清爽消暑解熱很適合夏天 搭配豬梅花排簡單一鍋到底 簡單零廚藝清爽好喝
食材：苦瓜、排骨、老薑片、鹽巴
