水煮魚片（怕辣者慎食）
ching
一般人對於水煮的食材來說都覺得簡單，不就是水煮罷了，不！這道水煮魚片可是川菜名菜之一，美其名水煮，其實背後辣勁可是有本事才吃得下來的厚道，用原湯化原食的方式烹煮組合，讓辣不會搶了食材的鮮甜，讓魚...
食材：鱸魚、朝天紅辣椒、蒜頭、薑、花椒、青蔥、洋蔥、鹽巴、小磨坊-白胡椒粉、水、食用油
已參賽食譜
1056 道食譜類型：
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烤飯糰（氣炸烤箱）
我不是葉佩雯消耗小孩電力，處理剩飯的好料理
食材：飯、起司片、火腿、烤肉醬 -
無肉不歡｜涼拌豬肉片*泰式甜雞醬
曼。不經心這一道是由雲南大薄片改造而來，大薄片是指豬頭皮及豬臉頰皮，但不敢吃😅，換以肉片替代吧！
食材：豬肉片、洋蔥、花生、芫荽、蒜頭、紅蔥頭、泰式甜雞醬、檸檬、魚露 -
口水雞拌小黃瓜
Gena Wu夏天開胃菜👍自己動手挑戰自己的味蕾💪脆口的蔬菜水果都很搭配喔❤️
食材：全聯去骨油雞腿、蔥、蒜、薑、乾辣椒、低鹽醬油、醬油膏、花生糖 -
沙茶蒜炒空心菜
安綺小姐吃膩了蒜炒的滋味，加點沙茶來點重口味。
食材：空心菜、蒜頭、辣椒（可不加）、沙茶（如圖）、昆布粉（如圖）、鹽 -
番茄歐姆蛋
葉子番茄+蛋，再加上乳酪絲，好吃~ 番茄含有穀胱甘肽，可維護細胞正常代謝，抑制酪氨酸梅的活性，可促進皮膚、內臟色素減退或消炎，預防老人斑及衰老。 蛋含有葉黃素及玉米黃素，能保護視力；蛋富含膽鹼，能維...
食材：番茄、蛋、鹽巴、乳酪絲 -
鹹蛋苦瓜
Amy's Kitchen鹹蛋是能存放的食材,也能百搭變成好吃的金沙料理 簡單料理輕鬆完成 防疫期間一起來玩～
食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、辣椒、油 -
杏仁瓦片 - almond tuiles
凱倫料理食記烘焙新手必學!零失敗基礎甜點! 常常做一些只用掉蛋黃的甜點 蛋白浪費了不是很可惜嗎 拿來做這道法式點心-杏仁瓦片!! 詳細作法食譜: https://youtu.be/GWxBsqqc9OA
食材：蛋白、細砂糖、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油(融化)、香草精、杏仁片 -
韓式辣炒年糕｜Tteokbokki
凱倫料理食記馬西叟唷～防疫在家煮 愛吃韓料的你別錯過！ 素食也可以喔
食材：條狀年糕、紅蘿蔔、香油、乾香菇、水、魚板(或素甜不辣)、醬油、豆芽菜、韓國辣椒醬、起司、粗辣椒粉、二砂糖 -
櫻花蝦炒高麗菜
Feng Lin將櫻花蝦與蒜片炒香，加入高麗菜拌炒，蓋鍋蓋燜一下，高麗菜湯汁飽滿，帶著海味，鮮甜脆口，是一道簡單又美味的家常料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G....
食材：高麗菜(中)、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、櫻花蝦、鹽 -
薯泥花生捲
Miranda Teng用甜鹹交織的鹹奶油薯泥，加上低糖花生粉的滋味，來巔覆傳統小吃的好味道 :D
食材：原味花生粉、糖粉、高筋麵粉、香菜、食鹽、馬鈴薯、水、紅蘿蔔、無鹽奶油、黑胡椒 -
麻油粉絲杏鮑菇
安綺小姐這道菜很下飯，只用一把冬粉根本不夠吃，尤其黑胡椒一定要加喔！
食材：杏鮑菇、冬粉、九層塔、薑片、麻油、辣椒、黑胡椒、米酒、醬油、蠔油、白開水 -
酥炸雞米花
安綺小姐食材：雞胸肉、地瓜粉、蒜頭（用末）、芥花油、雞蛋、白胡椒、醬油、辣椒粉、白胡椒粉、細砂糖（二砂糖）、咖哩粉 -
氣炸鍋蛋餅皮pizza
Fish3014懶人簡單製作pizza方式
食材：鳳梨、培根、番茄、番茄醬、起司、全麥蛋餅皮 -
魯肉燥
鄯珳的小食堂小孩的最愛，總是吃不膩，煮個飯，魯個肉燥,炒個菜,飽到天邊。
食材：絞肉、油蔥酥、冰糖、二砂糖、醬油、米酒、水、豆輪仔、白煮蛋 -
蘿蔔虱目魚丸湯【電鍋料理】
Yami's Handmade將切好的蘿蔔與魚丸全部丟進電鍋裡，等待開關跳起後調味，美味的湯就可以上桌了～虱目魚丸也可以換成其他喜歡的丸子哦 -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 https://yamisha...
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、虱目魚丸、芹菜、鹽、白胡椒粉 -
鳥巢瓠瓜煎餅
chun手作料理食堂#防疫在家煮 5月當季菜，茄子，菜豆和瓠瓜也是端午節五子菜之一，利用瓠瓜做成鳥巢又營養，好吃試試看！
食材：瓠瓜切絲、高麗菜切絲、鹽、胡蘿蔔絲、糖、蒜末、味精、低筋麵粉、沙拉油 -
滑蛋蝦仁
小翰爸在家也能完成餐館的料理喔
食材：蝦仁、雞蛋、米酒、白胡椒粉、植物油、蔥花(白綠分開)
