香烤薄鹽鯖魚佐紫蘇葉

下午肚子餓了，來點什麼好呢？！ 翻翻冰箱，找到防疫重要物資，冷凍薄鹽鯖魚，花盆裡還有防疫香草紫蘇葉，好吧，就是它了。 利用烤箱來完成，完全免顧，開了開關之後就能等著出爐享用這道低醣下午點心囉！

肉片茄子花椰菜咖哩湯烏龍麵

連續煮了快一個月的三餐，要來挑戰快速又美味的料理。 薄薄的火鍋肉片是想快速煮好料理的好材料，今天搭配2種蔬菜、熟凍烏龍麵與咖哩塊，利用平底鍋完成快速防疫料理。 不到十分鐘快速上菜，一道料理搞...

蠟筆小新敢吃的－番茄青椒炒肉末

夏日必備－涼拌乾絲

料理沒有什麼正宗，家人愛吃最重要

超下飯－可樂台式滷肉

炒香腸

香腸的魅力無窮，也是方便保存的食材，切片拌炒後的香腸更能吃出焦糖香，絕對是白飯殺手。

小黃瓜炒雞丁

小黃瓜脆甜好吃又能美白 雞丁補充好蛋白質又低脂 小黃瓜🥒保存分享： 每根用廚房紙巾捲起來放密封袋，紙巾能吸水氣放2週還很新鮮喔。

三杯米血豆腸

豆腸是黃豆製品一層層捲起像腸子，口感像疊起來的豆包，豆腸本生無味煎香後有豆香。 做三杯料理搭配QQ米血 很搭又下飯。

瓠瓜煎餅

#防疫在家煮 #平底鍋 #瓠瓜 #煎餅 #夏天 #瓜 夏天是瓜類盛產的季節，瓠瓜含水量豐富、低卡很適合夏天吃~能緩解高溫酷暑！ 沒食慾夏天很適合吃瓠瓜煎餅，簡單做!開心吃:)，快動手試試

嫩炒韭菜蛋

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 雨後的韭菜自然就是鮮嫩脆口，簡單炒就能快速上菜，尤其是搭配雞蛋來炒，那滋味比吃肉還要過癮，不過，你知道這二...

心肝寶貝

在傳統市場， 買豬肉送了豬肝，經過雞肉攤看到了雞心。 想到我曾經是心肝寶貝， 想到我也擁有心肝寶貝。 疫情中，吃盤心肝寶貝，互道我愛你。

蒜香蛋炒飯/平底鍋/10分鐘/零失敗快炒

蒜切碎加入蛋炒飯內一起炒，把一般的蛋炒飯憑添了一股氣味，好香，整個食欲都打開了。簡單普通又美味，喜愛蒜味的朋友可以試試，很好吃的炒飯一下子就都吃光光。

防疫宅料理~~酥皮蘋果派及花生餅/椒鹽餅

會想要烤蘋果派跟花生餅完全是個意外, 原來上禮拜已經先準備一塊中式酥餅餅皮、一直放在冷藏一直忘記拿出來用。今天在找東西的時候突然看到, 然後有還有幾片切好的蘋果沒吃完、就想說中午煮菜的時候順手把...

蒜苗烏魚子麵包捲

過年的時候家家戶戶應該都會買些烏魚子吧? 但我相信除了碳烤後切成片之外、大部分的人應該不知道還能怎麼利用。烏魚子它的特性我覺得跟外國的乳酪有點像, 就是香氣很濃厚, 而且烏魚子這種濃縮之後香味其...

防疫宅料理~香橙大阪燒醬汁烤雞翅佐烤蔬菜

大部分果汁裡面含有可以讓肉類軟化的成份、所以拿果汁來醃漬, 其實很容易讓肉質變軟, 在烹調的時候比較不容易過硬。會想要用大阪燒醬當然是為了要清冰箱, 因為最近已經陸陸續續因為宅在家工作及作料理,...

防疫宅料理~~香煎板豆腐佐秘製醬汁

其實板豆腐是一道非常方便的家常料理、大部分人應該都是來做紅燒吧, 可是我其實大部分都是用不沾鍋不放油的方式乾煎、雖然表面看起來焦焦的、好像沒有很好看, 但是我覺得沒有油的乾煎板豆腐、口感意外的有...

防疫宅料理~~清蒸黃金鱸魚

又宣布了最近要一直分流上班到6月28日以後, 開始逐漸適應了這個WFH的步調, 無論如何就是份量要多做一點、然後簡單又快速就可以上作好的料理, 這樣才不會在家工作反而工作時間拉長了,又一直餓著肚...

燉番茄肉醬佐茄子

隔了兩個禮拜WFH [Work From Home]之後、終於要輪班分流進辦公室了、心裡竟然有一種近鄉情怯的感覺。但要上班作菜的動作要過更快, 一早6點半起來就決定做一個簡易的早午餐, 做了這個...