黑糖食譜

黑糖手切滷肉飯

以前不喜歡吃滷肉飯，覺得沒什麼特別的。直到去台南吃到甜甜黏黏的手切滷肉飯才恍然大悟，原來滷肉飯這麼好吃！手切滷肉飯絕對是人生必吃滷肉飯！

食材：五花肉、紅蔥頭、黑糖、蒜末、米酒、滷包、醬油、油豆腐、白胡椒粉、水煮蛋、水、八角、醬油膏、油蔥酥（裝飾用

紅薯餅（紫山藥餅）

糖量可以自行增減，這個比例吃起來只有微微的清甜，很美味唷！這是童年記憶中的美食呀！自製紫山藥糊一點也不難，沒有任何添加物，甜度又可...

食材：紫山藥、低筋麵粉、黑糖、過濾水

黑糖燕麥費南雪

這次吃有像外面賣的 只是底部凹下去待加強

食材：蛋白、黑糖、砂糖、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、燕麥片

黑糖小米粥

粥是中國人餐桌上最常見的主食，尤其是冬天的早晨，喝上一碗熱粥配上小菜，更是幸福滿滿。小米粥養胃是排名第一的也是孕婦坐月子常吃的食品...

食材：小米、圓糯米、黑糖、二砂糖、枸杞、水

豆腐苦瓜封

食材：白玉苦瓜、板豆腐、香菇、蒜頭、玉米罐頭、紅蔥頭、五香粉、青蔥、玉米粉、黑豆豉、小魚乾、醬油、水、黑糖、米酒

傳統黑糖粉粿

口感Q彈，甜而不膩！

食材：木薯粉、太白粉、水、黑糖、白砂糖

超簡單免滷包滷肉

食材：五花肉、蔥、蒜頭、薑、啤酒、黑糖、醬油、水

加州葡萄乾佐棉花糖烘烤地瓜🎶

節慶受歡迎的傳統美國點心⋯ 棉花糖烤地瓜。 本食譜食材使用加州葡萄乾， 搭配棉花糖烘烤。 香噴噴的滋味， 讓人一口接一口。 加州葡...

食材：地瓜、加州葡萄乾、砂糖、棉花糖、黑糖、肉桂粉、海鹽、軟化無鹽奶油

茶香麥煎

食材：中筋麵粉、水、黑芝麻粉、蛋、無糖花生醬、蜂蜜、黑糖、綠茶粉、泡打粉、黑芝麻粒

黑糖糕-酵母（電鍋版）

Q彈又健康的黑糖糕

食材：黑糖粉、熱水、地瓜粉、中筋麵粉（過篩）、高筋麵粉（過篩）、酵母、蜂蜜

黑糖薑汁金桔醬

朋友送來一大袋金桔，最快消耗的方法就是熬成醬，正好這幾天寒流來，可以祛寒活血，聽說解酒也很有效。 野犬的春夢： http://pw...

食材：金桔、薑汁黑糖、水、鹽

蔥爆鴨胸

鴨胸除了煎來吃搭西式的醬汁，用蔥爆的也很好吃。想到寶可夢裡的大蔥鴨總是帶著一根大蔥，這次就買大蔥來試試看！ 大蔥比一般的蔥吃起來更...

食材：鴨胸、大蔥（日本甜蔥）、紅蘿蔔絲、白芝麻、醬油、水、白胡椒粉、黑胡椒粉、黑糖粉

巫婆手指餅乾

快接近萬聖節，大家都會做巫婆手指餅乾，這款餅乾味道鬆脆且帶有淡淡的黑糖香味，水手牌低筋麵粉細緻做出來的餅乾口感相當酥鬆好吃！

食材：水手牌超級蛋糕粉、黑糖、雞蛋、杏仁、無鹽奶油

黑糖奶香豆沙饅頭捲

香香軟糯的饅頭捲一顆就能好滿足，這次改用上黑糖與雀巢鷹牌煉奶的配方，製作出一款吃起來奶香又有淡淡黑糖風味的小點吧！ ※ 無糖無油...

食材：中筋麵粉、溫水、白豆沙泥、牛奶、黑糖、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、無鹽奶油、橄欖油、即發酵母、鹽巴

芋頭饅頭卷

厚厚的芋頭泥，芋頭香而不甜膩，在家也能輕鬆做。

食材：芋頭、白糖、中筋麵粉、牛奶、白糖或黑糖、高糖酵母

超簡易夏日甜品綠豆蒜【無勾芡】

自從去年夏天發現這道甜品後(對，見識太淺薄) 我就愛上這綿綿的口感！平常吃豆花時雖然我都不怎麼加豆類，但或許是綠豆仁很小顆，豆味不...

食材：新鮮白木耳、綠豆仁、黑糖冬瓜露

粉粿·粉粿—古早味🎶

Q彈冰涼的粉粿， 是夏天必吃的傳統點心。 爽滑的粉粿， 淋上甘甜的黑糖漿， 冰冰涼涼的吃， 非常消暑⋯

食材：蕃薯粉/木薯粉、水、山梔子、砂糖、黑糖