黃椒

韓式泡菜(二)

為了做出正宗韓味，參考多位韓國阿珠媽的做法！ 🥬相關食譜：「韓式蜜漬生薑생강청」、「韓式泡菜배추김치」、「簡易韓式泡菜막김치」、...

食材：韓國大白菜(淨重)、粗鹽、乾蝦仁、白蘿蔔、薑、胡蘿蔔、蒜頭、蔥、白飯、韭菜、蘋果、洋蔥、開水、魚露、韓國粗辣椒粉、紅椒粉、砂糖

寶寶時蔬煎餅

適合11個月以上寶寶

食材：洋蔥、紅椒、櫛瓜、鮭魚、蛋、麵粉

南洋沙嗲雞肉串

食材：去骨雞腿肉、紅椒、醬油、黃椒、砂糖、青椒、咖哩粉(可省略)、薑末、蒜末、桂冠沙拉半條

莎莎醬/酪梨醬/玉米片簡易）

莎莎醬由蕃茄、洋蔥、香菜為底搭上墨西哥辣椒跟簡單調味，酪梨醬由酪梨加上美奶滋、檸檬汁混合即為香滑醬汁搭配玉米脆片是在家享用的異國風點心。

食材：牛蕃茄、紫洋蔥、香菜碎、墨西哥辣椒片（可用青椒）、調味、TABASCO、橄欖油、玫瑰鹽、黑楜椒、檸檬汁、酪梨、美奶滋、玉米片

氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬〞解膩的水果莎莎醬

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47499193 「莎莎醬」是解膩開胃的好幫...

食材：鹹豬肉、紅甜椒/黃甜椒、水、柚子肉、柚肉果醋

香煎鮭魚佐米斯塔柚香奶醬

這道食譜的設計的柚香奶醬，因柚子胡椒會帶有些許辣度，與清爽的無乳糖牛乳的結合後口感層次豐富卻不刺激，也能維持著一定的輕盈口感。最後...

食材：櫛瓜、紅黃椒、Arla鮮奶油乾酪、孢子甘藍、Arla丹麥鮮奶油36%、新鮮帶皮鮭魚、蘑菇、Arla丹麥無乳糖牛乳、橄欖油、Delverd#77綜合造型麵、柚子胡椒、LURPAK無鹽發酵奶油、百里香、酸豆、黑胡椒、鹽、新鮮香草、柳橙-半顆、橙汁-另半顆、馬丁尼

腰果炒雞肉

食材：去骨清雞腿、洋蔥、砂糖、青椒、米酒、腰果、蠔油、胡麻油

香蒜雞肉義大利麵

食材：義大利麵、雞胸肉(家樂福)、「粗」黑胡椒粒、彩椒(紅、黃)、「細」黑胡椒粒、鴻禧菇、雪白菇、花椰菜

糖醋雞丁

週末買了個新平底鍋，因為之前那個有點小，而且上面有不少刮痕了，感覺這樣煮東西不是很好，所以還是替換掉了。 然後也順便買了個盤子，...

食材：雞胸肉、紅黃甜椒、醬油、米酒、番茄醬、太白粉、白醋、冷水

烤雞墨西哥玉米餅

炎熱天氣怕油膩的中式菜餚，現成的墨西哥玉米餅捲上自製烤雞胸、生菜、酸奶醬就是適合夏日健康爽口的主食。

食材：雞胸肉、生菜、洋蔥絲、墨西哥玉米餅、蕃茄丁、醃雞醬、紅椒粉（不辣）、蒜泥、洋香菜、橄欖油、玫瑰鹽、黑楜椒、檸檬汁、沾醬、酸奶油、蜂蜜

蠔油紅椒鑲肉(竹爆平安大吉大利)

金豬年~金豬來報喜囉，新春來盤紅通通的蠔油紅椒鑲肉，非常喜氣，將其擺成鞭炮樣式，以爆聲驅除妖魔鬼怪，保佑一整年平平安安，大吉大利。...

食材：紅辣椒、香菜(盤飾)、豬絞肉(細)、青蔥、水、老薑、李錦記舊庄特級蠔油、醬油露、米酒、胡椒粉、太白粉

豆豉香炒茄子油豆腐（蔬食）

夏天食慾減半，懂得利用香料（比如豆豉）來調味，提升的，不只是蔬菜的味道的之餘，還包括食慾喔～

食材：油豆腐、茄子、豆豉、紅色黃色甜椒、醬油、玉米荀、鹽、白色鴻喜菇、糖、白胡椒粉

蔥粒焗明蝦

澎湖來的野生大明蝦，個頭大又新鮮。經川燙去腥，油炸提香，加上疏菜的辛香。爽口、香氣足，是一道超容易學的料理，一起來試一試吧！

食材：澎湖野生明蝦、紅彩椒、黃彩椒、洋蔥、紫色洋蔥、蒜、薑、鹽、鮮雞粉、黑胡椒、蔥

咖哩沙茶牛肉炒麵

上次回台灣時聽朋友推薦在新竹如果想吃沙茶牛肉炒麵，記得要去火車站附近的「阿梅飲食店」。雖然店面小小暗暗的，但獨門的沙茶醬揉合咖哩的...

食材：牛肉、義大利麵、蠔油、蘑菇、太白粉、沙茶醬、甜椒、米酒、S&B 金牌咖哩塊（辣味）、菠菜、香油、水、洋蔥、蒜、青蔥、黑胡椒、鹽

宮保雞丁（使用料理包）

好市多的紅龍椒麻雞丁包實在太辣了 所以把其中一半的辣醬留下來炒成宮保雞丁

食材：椒麻油或辣油、青椒、雞腿肉、乾花生、蔥、蒜頭、孜然粉、橄欖油

蘆筍菇菇炒雙椒

食材：紅黃甜椒、鮮香菇、蘆筍、鮮味炒手、味醂、水

印度鷹嘴豆咖哩花椰菜飯

🇮🇳無痛減醣餐🇮🇳 最近很流行偽裝成飯的白花椰菜米，好降低整道料理裡的澱粉含量，BUT，它是菜啊！剁得再碎也不會變成飯、騙得過眼睛...

食材：白花椰菜、紅甜椒、Garam Masala、黃甜椒、薑黃粉、鷹嘴豆罐頭、芫荽籽、洋蔥、孜然、大蒜、高湯塊、鹽、無糖原味優格、巴西利