麻

簡易版A貨(麻薯窩夫)

(麻薯)其實已興起多時,但自家製作還是未有練成到家、 近來就在互聯網上看一個簡易之A貨版,不用(左踏右溝)、 簡易得無人不曉,快快...

食材：日式年糕片、芝士片、無花果、提子乾、糖霜

魷魚蒜龍骨湯[台糖安心豚]

看到台糖安心豚的簡介 : 是以不施打抗生素、零藥物殘留，可追溯產地身份的豬隻肉品，就豪不猶豫的參與此項評鑑活動 ; 本次利用龍骨來...

食材：台糖龍骨1盒、麻（綠）竹筍或冬筍、米酒、乾魷魚（大）、鹽、乾香菇（大）、沙茶醬（可略）、蛤蠣(已吐砂)、蒜苗、水（約）

10分鐘上菜~麻香蒜味涼拌豆干絲

食材：豆干絲、紅蘿蔔絲、香菜、蒜頭(切碎)、麻油、胡椒粉、鹽巴、高鮮味精

泰式椒麻肉片-全聯料理王大賽

將肉片捲入小黃瓜,吃起來酸甜麻辣又不失輕爽,擺成像花朵般當做年菜,象徵著花好月圓非常的別緻,作法也超簡單,簡易的食材就能做出五星級...

食材：全聯豬五花火鍋肉片、全聯小黃瓜、醬油、香菜、檸檬汁、蒜頭、糖、辣椒、香油、花椒粉、魚露

芝士麻糬波

久違了的簡易小點心

食材：糯米粉、木薯粉、芝士粉、蛋、已溶牛油、牛奶

四色綠豆花酥

「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...

食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

麻婆鮮蚵味磳拉麵(真麵堂)

利用真麵塘紅蔥肉燥拉麵，在家自己當拉麵達人，外面買不到。內放蔬菜，香菇，塘心蛋和麻婆豆鼓鮮蚵，豐盛又美味。 真麵堂拉麵，以全國獨創...

食材：胡蘿蔔切花、鴻喜菇(白色)、豆鼓、太白粉、白豆腐、雞蛋、青花菜、鮮蚵、乾香菇、醬油露、日本料亭的味磳、辣豆瓣、真麵堂(紅蔥肉燥風味)、蒜末

麻婆白玉{蘿蔔}

食材：麻婆白玉{蘿蔔}、豬絞肉、蔥花、太白粉、香油、蒜末、辣豆瓣醬、豆瓣醬、糖、鮮味炒手、水、鹽巴

簡易草莓大福

超市裡面買到的日式麻糬塊，除了可以拿來做紅豆麻糬湯外，或是放進烤箱烤一下沾醬油包海苔直接吃，還可以拿來做冬季的必吃甜點~草莓大福，...

食材：麻糬塊(原味)、紅豆泥、草莓、砂糖、開水

不油炸~泰式椒麻雞!!

天氣依舊艷陽高照..吃點重口味來解一下悶熱的心情吧:) 想不到不油炸的泰式椒麻雞..簡單又好吃唷^^ 外皮super..酥脆的...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜絲、麵粉、薑泥、鹽、雞粉、米酒、麻油、蒜末、香菜末、辣椒末、檸檬汁、魚露、糖、冷開水

白菜滷佐麻婆肉醬【淬釀真心食堂】

白菜滷是一道好吃容易做的料理，在最後調味裡放上些許《淬釀醬油》會有畫龍點睛的效果，再搭配麻婆肉醬就是一道升級版的白菜滷囉～

食材：白菜、紅蘿蔔、淬釀醬油、乾香菇、鹽、泡香菇水、雞精粉、蒜頭、胡椒粉、蝦米、麻婆肉醬

冬補速成班：三步驟完成薑麻蝦

冷吱吱的冬天最適合吃老薑、麻油料理，吃完身體也不自覺的暖了起來，再冷都不怕 ~這道薑麻蝦做法簡單，先利用麻油爆香薑片，再放入米酒將...

食材：中型蝦子、麻油薑、薑片、枸杞、紅棗、米酒

地瓜麻糬

目前家裡最多的存糧就是地瓜跟南瓜,因為家中都是中老年人,多吃這些地瓜跟南瓜,可以暖胃、通便秘，還可以排毒 ,防止動脈硬化、降血壓、...

食材：地瓜泥、糯米粉、太白粉、砂糖、水、紅豆沙、日本太白粉

椒麻涼拌雞絲【桂丁土雞創意吃】

最近的天氣還是熱的嚇人，一點都不像冬天，煮飯時還是想要來點清爽口感，我將白斬雞的雞胸撕成絲做成涼拌菜，椒麻蔥油讓白斬雞絲口感更為豐...

食材：桂丁白斬雞試吃包、小黃瓜、葵花油、香油、蔥、香菜、辣椒、鹽巴、花椒粒

椒麻秋刀魚

秋刀魚體型修長如刀,生產季節在秋天,所以叫做秋刀魚.雖是平價的庶民料理,但所含的ＥＰＡ，ＤＨＡ比貴價的鮭魚,鰻魚還高.不僅魚油含量...

食材：秋刀魚、乾辣椒,花椒、米酒、胡椒粉,鹽、香菜

泰式椒麻雞【全聯料理王大賽】

每年的年菜總希望能有一些改變，也希望做些家人喜歡吃的料理，正在思考要做些什麼特別的料理時，剛好在全聯看見正在打折的雞胸肉，忽然想到...

食材：全聯雞胸肉、低筋麵粉（麵糊）、檸檬汁、水（麵糊）、糖、沙拉油、木薯粉（地瓜粉）、魚露、醬油、辣椒粉、鹽巴、水、胡椒、蒜頭、辣椒、香菜（芫荽）

涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱

鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理！使用蒸烤箱的純蒸功能，利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，去油減鹽並鎖住水份，蒸出的...

食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、洋蔥、蒜末、越南米線、椒麻醬/辣椒、青菜、魚露、蔥花