麻辣料理

麻辣紅油炒手

餛飩鮮甜、冬粉Q彈，除了鹹酸辣的調味之外，敲碎的花椒粒更是麻味大增，咀嚼的第一口，整個口腔就充滿刺麻的香氣。喜歡麻辣味的朋友別錯過。

食材：餛飩、韓式冬粉、四季豆、花椒粒、整粒黑胡椒、醬油、蠔油、砂糖、烏醋、麻油、辣油、芝麻粒、大蒜、蔥花、蒜蓉辣椒醬

古早味辣炒菜脯

又快到了吃粽子的時間了,客家人包粽一定會加一樣重要的配角...菜脯乾 在很多的小吃店也會看到它就老老實實的待在角角那"拌"演著B...

食材：菜脯乾(整顆較好吃)、豆鼓、沙拉油媽咪、香油小妞、蒜頭先生、麻油阿嬤、辣椒小妹、米酒公公、紅蔥頭大姐、醬油老大、蝦米東西、糖妹妹

豆腐乳炒水蓮

本次料理主軸是『豆腐乳入菜』創意料理，炒水蓮的口味更加豐富，使用豆腐乳來調味&醃肉，讓美味大大升級。

食材：水蓮、豬肉絲、正昇四川薄鹽麻辣豆腐乳、鹽、蒜末

紅油抄手超簡單醬汁調配

在家也能輕鬆吃到紅油炒手 醬汁調配就是那麼簡單

食材：香菇素蠔油、烏醋、芝麻香油、川味麻辣醬

~螞蟻上樹~

食材：冬粉、豬絞肉、蔥末、紅辣椒末、蒜末、水、辣豆瓣醬、醬油、雞粉、鹽、白胡椒粉

川味醋溜粉絲

喜愛川味絕對不會忘記這一道讓人口水直流的料理

食材：寬粉絲、青木瓜、白醋、小黃瓜、川味辣油、麻辣花生、鹽、水、糖

配飯的宮保雞丁（李錦記宮保雞丁醬包）😋

醬包全聯可買，一包約24元 可依個人喜好決定是否加入蔥段提色，起鍋前再放入

食材：雞腿肉、麻辣花生、蒜頭、花椒粒、鹽巴、李錦記宮保雞丁醬、沙拉油

滷麻辣鴨血豆腐～簡單又便宜

一到冬天不少人都愛吃熱熱辣辣的麻辣鴨血，但每回吃一次麻辣鍋少說也要花到好幾百元，其實麻辣鴨血在家做一點都不難喔～自己做也很經濟！ ...

食材：鴨血、臭豆腐、蒜苗、麻辣醬、高湯

麻辣熱豆腐

誰說豆腐只能涼拌~ 熱熱的豆腐吃起來豆香味更濃~ 豆腐更綿密淋上麻辣醬汁更是一絕~ 蒸熟的豆腐比較沒有衛生疑慮~

食材：傳統板豆腐、蒜蓉醬、香辣紅油或麻辣醬、蠔油、砂糖、大辣椒、蔥花、熱開水

泡菜培根Pizza

食材：培根、韓式泡菜、高筋麵粉、馬茲摩拉起司絲、乾酵母、李錦記麻辣烤肉醬、糖、乾西芹、鹽、研磨黑胡椒粒、水、白胡椒粉、義大利香料、橄欖油

麻辣口味醬燒蒟蒻~超簡易下酒菜!

吃起來甜甜鹹鹹的醬燒蒟蒻一直是我很熱愛的下酒菜!QQ的蒟蒻搭配冰啤酒很棒!喜歡吃辣的人也可以加點麻辣醬做成麻辣口味的~也超好吃! ...

食材：蒟蒻、醬油、糖、麻辣醬

南洋酸辣炒飯~泰式人氣風味!

將泰式酸辣湯醬加入炒飯，是泰國人氣超旺的炒飯口味! 淋上檸檬汁！又酸又辣超級開胃！ 外宿懶人廚房 https://m.faceb...

食材：冷飯、洋蔥丁、香腸丁、雞蛋、檸檬角、辣椒蒜末蔥末、冬陰功酸辣醬

川味麻辣雞【全聯快炒包料理】

不用去韓國也能吃辣炒雞，有別於韓式的口味，利用全聯快炒包的麻婆豆腐包，來做一道川式的辣炒雞，香麻好吃又下飯，而且不用調味料超簡單。

食材：去骨雞腿肉(大)、洋蔥、蒜瓣、蔥段、寧波年糕、全聯快炒包(李錦記麻婆豆腐）、水、沙拉油

麻香?花香?椒香? 超簡易麻辣花椒雞

麻香?花香?椒香? 超簡易麻辣花椒雞

食材：台灣桂丁土雞切塊、小磨坊麻辣花椒粒、鹽

麻辣泡菜鍋【全聯料理王大賽】

在家裡就可以自己煮出簡易版的麻辣鍋、冬天吃最適合

食材：花椒、八角、辣豆瓣醬、蒜頭、薑片、高麗菜、玉米筍、火鍋料、韓式泡菜

辣拌黑木耳-零失敗又吃不膩

冰箱的常備菜 是來不及煮太多道菜時的救星 是吃的太單調(如只有一碗麵...)時的心頭好 重點是超超超級簡單又老少咸宜啊

食材：木耳、薑片、醬油、蒜、油膏、辣椒、醋、香菜、糖、香油

麻辣水煮牛肉麵【一食之選】

水煮牛肉是很有名的川菜之一，麻辣香俱全才會好吃，尤其天冷食用讓身體暖暖的。想要馬上來碗辣呼呼的水煮牛肉嗎？ 選用「一食之選成都麻辣...

食材：一食之選勁香拌麵、牛肉、米酒、青蔥、蒜、沙拉油、紅辣椒、水