麻油雞腿肉

三杯雞

食材：雞腿、蒜頭、冰糖、米酒、油之鑽127、薑(切片)、麻油、蠔油、醬油、九層塔

麻油燒酒雞

使用@家樂福嚴選的新鮮食材，製作一道溫暖人心的寒冬料理，在這寒冷的冬天煮出一道「麻油燒酒雞」給家人享用，一家人坐在餐桌前細細品嚐，...

食材：雞腿肉、米酒、老薑、雪白菇、燒酒雞藥材、麻油

三杯杏鮑菇雞腿

又是一道好下飯+帶便當的菜

食材：無骨雞腿、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔、九層塔、醬油、糖、米酒、麻油、薑片

三杯雞/家常菜

繼三杯杏鮑菇後上網研究了一下三杯雞的版本，結果都是份量大及舊版的，於是我作了新版簡易些2人份的。大家參考看看。

食材：去骨母雞腿切小塊、蒜頭、薑、醬油、麻油（香油）、糖（冰糖）、辣椒、米酒、水

一鍋到底洋蔥燒雞

涼涼的天氣最適合來一碗熱呼呼的醬汁拌飯，捧著滿滿餡料的拌飯不但溫暖了冰冷的雙手，身子也暖和了起來。

食材：無骨雞腿排、洋蔥、蒜頭、麻油、醬油、蠔油、米酒、糖

三杯雞【下飯料理】

無敵下飯的三杯雞，其實很簡單，麻油、米酒、醬油以1:1:1的比例炒出香噴噴的三杯雞，白飯記得煮多一點以免不夠哭哭喔XD FB有空逛...

食材：去骨雞腿肉、蒜仁、醬油膏、老薑(薑片)、麻油、辣椒、米酒、九層塔、冰糖

【氣炸】麻油雞串+雞油拌飯

想起麻油雞的香氣，但又不想夏天喝熱湯加倍燥熱……倒不如來個烤麻油雞串吧！把麻油雞湯的調味料拿來醃雞腿肉及雞心； 雞軟骨則單純灑點海...

食材：去骨雞腿排、雞心、鹽、雞三角軟骨、糖、海鹽、蒜苗、醬油、白胡椒粉、米酒、飯、薑汁、黑麻油

三杯雞

這道菜真的好容易秒殺白飯

食材：桂丁雞腿肉、杏鮑菇、醬油、薑、米酒、蒜頭、蠔油、九層塔、麻油

最愛三杯雞

三杯雞是國民美食，幾乎大家都會做或是做過，無非就是三杯（麻油、醬油、米酒）每個人的做法大同小異. 今天分享了我家的這道三杯雞，用了...

食材：雞腿肉、姜、蒜頭、九層塔、醬油、麻油、米酒、紹興酒、開水、冰糖

上班族便當#39 - 麻油雞飯（超簡易）

每到3月陰雨綿綿時，才會再次想起這就是台北的天氣。在春天來臨前，再補一次身體吧！ 更多腦波弱的上班族黑白煮：https://ww...

食材：去骨雞腿肉、乾燥香菇、鹽巴、老薑片、麻油、青菜、米酒、蒜頭、米

簡易麻油雞飯

最近天氣漸熱，但晚上冷時忽然很想吃麻油雞，所以就煮了麻油雞飯，電鍋一開，麻油香立馬撲鼻而來，做法還很簡單呢，哈哈。 更多食譜請見...

食材：白米、老薑薑片、麻油、乾香菇、鹽巴、去骨雞腿肉、白胡椒粉、蘑菇、米酒、蔥花

三杯雞

食材：食用油、冰糖、雞腿肉、麻油、老薑片、蒜頭、水、米酒、蠔油、九層塔、辣椒

日式炊飯|炊き込みご飯 #清冰箱#電鍋

我最喜歡簡單處理後全丟進鍋裡就完成的食譜！雖然烹調過程時不時還是要顧鍋，但其餘時間可以拿來工作、打掃，又不用花大時間善後(根本只用...

食材：白米、紅椒、柴魚片、黃椒、海帶、雞胸肉、杏鮑菇、水、醬油、葉菜、味琳、麻油、米酒、辣椒、蒜頭

十分鐘上菜-雪菜炒雞肉片

雪裡紅是一種需要油脂才能香脆可口的食材，搭配雞胸肉需要更多膳食纖維才能讓肉質吃來不乾柴，透過不一樣的食材來混搭，在食材各取所需的條...

食材：雞胸肉、雪裡紅、蒜頭、紅辣椒、麻油、鹽巴、砂糖、樹薯粉、薑

麻油雞

食材：雞腿、薑片（老薑）、米酒、麻油、高麗菜

麻油煸茄苳粉雞- 阿嬤私傳的古早味

小時候很喜歡吃媽媽炒得烏漆麻黑的雞肉，不曾問過媽媽裹在雞肉上那黑黑的東西是什麼，我們都稱它“黑黑的雞肉”，長大後才知道這道黑黑雞肉...

食材：雞腿、麻油、薑片、茄苳粉(中藥行可買到)、米酒、鹽、味精

泰式椒麻雞【簡便好上手】

去骨雞腿沾上地瓜粉鎖住美味，肉嫩多汁，再搭配椒麻醬，這道菜也是我歪嘴雞老尪稱讚的。 之前使用前置較費功夫的里肌豬，現在改用雞腿覺...

食材：去骨雞腿、地瓜粉、味醂、醬油、蒜頭、魚露、黑胡椒粉、砂糖、蒜頭末、辣椒🌶️、香麻油、檸檬汁、蔥花