麻油料理

肉絲炒米粉

食材：豬肉絲、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、麻油、香菇、清酒或米酒、烏醋、洋蔥、蔥、白胡椒粉、油蔥酥、茅乃舍出汁、純米米粉、香菜或芹菜

猴頭菇蔬菜盤（蔬食）

為了減少群聚感染的風險，在家圍爐團年，弄個好吃和健康的盤菜（這食譜如何？）絕對是迎接牛年的好節目。

食材：乾猴頭菇、乾銀耳、醬油、乾海竹參、鹽、秀珍菇、白胡椒粉、粉絲、薑黃粉、豆苗、醋、薑片、香蒜粉、麻油

麻油燒酒雞

食材：雞腿肉塊、薑、當歸、香油、紅棗、麻油、枸杞、米酒、高麗菜、杏鮑菇

【白鍾元食譜】超簡易泡菜煎餅食譜

如果你家的泡菜放比較久，變比較酸，拿來做泡菜煎餅會很好吃。😋 👇泡菜煎餅食譜 https://youtu.be/NHX6xAEyC8U

食材：泡菜、韓式煎餅粉、蒜頭、韓式辣椒粉、辣椒、醬油、韓國麻油

麻油雞火鍋

最近的天氣變化大，早晚溫差明顯，讓我想起之前在台中吃的麻油雞火鍋，帶有涼意天氣最適合來鍋暖胃的火鍋暖暖身子，便自己動手開一鍋啦!

食材：土雞肉、麻油、米酒、薑片、水、紅棗、枸杞、火鍋料、鍋燒麵、蔬菜、玉米筍、杏鮑菇、鹽

紅棗香菇焖雞

出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%ba%a2%e6%9e%a3%e9%a6%99...

食材：雞腿、香菇、醬油、紅棗、蠔油、薑、黃糖、蒜頭、麻油、水、紹興酒

日式涼拌雙茄

食材：茄子、番茄、蔥、柴魚片、麻油、減鹽日式醬油、味醂

手拍涼拌小黃瓜｜開胃前菜

簡單又好吃，過程抒壓。

食材：小黃瓜、鎮江香醋、糖、醬油、麻油、新鮮辣椒、蒜泥、鹽

糖醋吳郭魚

先將『彩椒』去子切成條狀（或切花刀都可以）『吳鍋魚』清洗肚子內黑色物質（腥味來源）用餐巾紙擦乾等待下鍋

食材：吳郭魚、糖、白醋、清醬油、彩色甜椒、麻油or苦茶油

【 家常菜】粵菜豆豉炒蛤蠣

粵菜似乎很愛使用豆豉。所以用它來做菜絕對不會錯。 *** 歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm 看更多...

食材：乾豆豉、薑絲、醬油 / 老抽、薑末、太白粉、蒜末、水、青蔥段/香菜、麻油、乾辣椒 ( 吃辣者可放 )、蛤蠣、白胡椒粉、料理酒、糖、食用油

米漿香菇肉燥麵

吃起來有魯肉的鹹，香菇的香，還有點甜甜的，淡淡的米漿香味，配上麵還蠻順口的。

食材：麵、花椰菜、蛋、香菇乾、蒜頭、豬絞肉、熱水、米酒、醬油、米漿、油蔥酥、麻油、油

【南僑讚岐】山珍麻香猴頭菇煨菠菜寬麵

【猴頭菇】口感軟嫩似肉，與熊掌、燕窩、海參並列中國四大珍味，有山珍猴頭，海珍燕窩的美譽！ 　 ➤猴頭菇富含膳食纖維，可讓長輩補足每...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、猴頭菇、米酒、枸杞、百頁豆腐、鹽、芥蘭菜、老薑、黑麻油

经典不败-香菇焖鸡

一道菜满足一家人的胃口

食材：鸡腿肉、香菇、蚝油、杏鲍菇、老抽、姜、糖、盐、鸡粉、麻油、料酒

韓式涼拌黃豆芽

天氣悶熱，最適合做爽爽脆脆的涼拌小菜。只需10分鐘，就可以端上飯桌。

食材：黃豆芽、蒜未、鹽、醬油、糖、紅蘿蔔(切絲)、韓國麻油、白芝麻(已炒香)、蔥花

蛋+麵缐煎

簡單的食材、記憶中的味道。

食材：麵缐、雞蛋、高麗菜、蔥、麻油、苦茶油、薄薑

【閒妻上菜】麻油梅花豬麵線

沒有雞肉的時候 用豬肉也可以暖呼呼的飽餐一頓

食材：朝貢豬梅花肉片、高麗菜、鴻喜菇、薑片、枸杞、紅棗、麻油、清酒、水

超簡單三杯雞（無辣椒版） 愛吃辣再加辣椒

超簡單醬料就可以煮出美味的三杯雞，零失敗啊😍

食材：去骨雞腿、薑片、蒜頭、麻油、香菇素蠔油、九層塔