麵粉

法式肉桂年糕可麗餅

📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.tw/store.php

食材：新東陽楓糖肉桂堅果年糕、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽巴、奶油、堅果

原味起司餅乾

手作餅乾，是一種簡單而美好的享受。 喧囂的城市中，我們需要一些安靜的時光， 讓自己放鬆下來，沉浸在烘焙的樂趣中。 在烘焙的過程中...

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽、起司粉

高麗菜煎餅（副食品）

圖文版 https://www.instagram.com/p/CrKZcy0yadu/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ...

食材：高麗菜絲、低筋麵粉、水

烏龜泡芙

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、砂糖、鹽、全蛋

瑪芬｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/vtbp_JmtDXs

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、奶油、雞蛋、鮮奶、香草精

蘋果披薩

使用富士蘋果，搭配披薩皮、蜂蜜與乳酪絲，變成鹹甜口味～ 蘋果，可改善腹瀉、便祕，有助軟化、排除膽結石。

食材：華盛頓富士蘋果、全麥麵粉、酵母粉、芥花油、水、鹽巴、雙色乳酪絲、蜂蜜

藍莓巧克力小蛋糕

食材：彩色巧克力米、巧克力豆、蛋黃、大波露巧克力、低筋麵粉、蛋白、藍莓果醬、可可粉、砂糖、水or牛奶、檸檬汁、奶油、食用油、香草精

🐟鯛魚起士偽炸豬排堡

這道料理主要使用鯛魚排和起士製作而成，口感香脆外酥內軟，厚實魚肉夾帶起士口感，營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、鈣和維生素等。

食材：全聯鯛魚片、蛋、麵粉、麵包粉、鹽、起士片

低糖低油紫粓糀藍莓歐包

去年上了鹽麴&粓糀課後，開始運用這2種食材加入麵包內，尤其是鹽麴，真的有種說不出來的感覺，我們全家真的很喜歡😘

食材：高筋麵粉、酵母、水、全麥麵粉、紫米粓糀、鹽麴、玄米油、藍莓乾

避風塘炒白帶魚捲【年菜】

冷凍庫還有真空包裝的白帶魚捲，此道菜以避風塘為風味特色，口感鹹香酥脆😋，當成年菜上桌很可以🥳 白帶魚捲含蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、白帶魚捲、白胡椒鹽、蔥花、鰹魚粉、蒜丁、麵包粉、辣椒圈、麵粉

免烤箱 手工海鮮Pizza

在家也能自己做Pizza，手工現桿pizza皮口感提升，成品出爐令人食指大動！

食材：香菇片、九層塔、高筋麵粉、洋蔥丁、橄欖油、小卷、溫水、蝦仁、鹽、乳酪絲、酵母粉、番茄醬

檸檬蛋糕

清爽酸甜的檸檬磅蛋糕來了，檸檬蛋糕體不乾不膩口

食材：低筋麵粉、蛋、檸檬汁、糖、黃油

乾炒蝦仁

乾炒蝦仁是一道相當簡單的料理，從蝦仁放入鍋中到起鍋約3分鐘(蝦仁變色)即可~

食材：蝦仁、蔥、鹽巴、蒜頭、麵粉

雪花煎餃

參考批批在日本幹嘛食譜：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/110616?utm_source=copy&u...

食材：冷凍水餃、麵粉:水:油、不沾鍋

天然酵母魯邦種養成方法（困難）

天然酵母對於溫度，濕度有嚴苛的要求，食譜的餵養時間僅供參考，酵母會依溫度，濕度，甚至麵粉本身的菌種量會有大幅度影響，他是生物，他有...

食材：高筋麵粉、礦泉水、全麥麵粉

鳳梨酥

食材：無鹽奶油、糖粉、鳳梨餡、蛋黃、奶粉、低筋麵粉、鹽

紅豆麵包

綿密細緻紅豆泥不甜膩搭配用中種、湯種、液種製作的麵包天然又健康！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋1個跟水、雞蛋、奶粉、紅豆、奶油