麵粉料理

蔬菜煎餅

早餐、一道菜都可。

食材：小白菜、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、洋蔥丁、太白粉、醬油、雞蛋、樹薯粉、蒜末、胡椒粉、鹽、辣椒、沙拉油、水

黑芝麻木薯麵包

外皮酥香，裡面Q彈有空氣感，這款麵包添加了黑芝麻和木薯粉，豐富了口感和營養價值。黑芝麻含有豐富的植物性蛋白質、膳食纖維等營養成分，...

食材：牛奶、無鹽奶油、棕櫚糖或糖、鹽、高筋麵粉、木薯澱粉、蛋液、黑芝麻

Hotteok 堅果糖餅

無來由的嘴饞想吃韓式糖餅，找到 Vogue 李鴻賓的食譜試做，剛好手邊有加熱穩定、發煙點高的榛果油，味道協調，又可以把餅皮煎得赤赤...

食材：中筋麵粉、糯米粉、無調味綜合堅果、黑糖粉、榛果油、速發酵母、肉桂粉、鐵鑄鍋、鹽、溫水

巧克力杯子蛋糕

小白都可完成的🍫蛋糕，快做做看！

食材：玉米油、水、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、白砂糖 （已减糖）、玉米淀粉

南瓜麵包

可以不加內餡，也很好吃 照片ㄧ個有放內餡ㄧ個沒放，可以同時有兩種享受

食材：鮮奶、糖、南瓜泥、高筋麵粉、奶油、鹽、酵母、奶粉、蛋、低筋麵粉

韭菜盒子

口感~皮熱的時候是脆脆的~冷的時候是QQ的~

食材：豬絞肉、花椒粉、中筋麵粉、白胡椒、鹽、韭菜、米酒、溫熱水(攝氏60-70度)、豆干、醬油、粉絲、糖、蠔油、五香粉、胡椒鹽、香油

日式可樂餅

第一次嘗試製作日式可樂餅，使用綠巨人生機無鹽玉米粒增添配色而且又好吃又多汁，家人吃過都很喜歡。此料理營養豐富，口感香嫩多汁，而加入...

食材：馬鈴薯、火鍋肉片、綠巨人生機無鹽玉米粒、小黃瓜、麵包粉、中筋麵粉、雞蛋、洋蔥

起司馬芬

鹹香的起司馬芬一點也不輸甜的馬芬喔~ 烘烤的時後滿屋子都是香氣，真幸福!

食材：豆漿(也可用牛奶或水)、雞蛋、鹽、油、中筋麵粉、泡打粉、比薩起司、義式香料

彩色麵條

食材：中筋麵粉、水、鹽、玉米粉

玉米布丁酥(餛飩皮/氣炸鍋)

第一次吃到玉米布丁酥，真的會這道小點心感到驚艷 甜甜綿綿的布丁餡配上玉米粒，味道意外的好🥳 自己做的不油炸，改包餛飩皮+氣炸，少了...

食材：牛奶/豆漿、玉米粉、中筋麵粉、砂糖、水、起司片、鹽、綠巨人天然特甜玉米粒

起司馬鈴薯麵包【拉絲】

外酥內軟的起司馬鈴薯麵包製作起來很簡單，很適合當周末下午的點心。 如果不在乎熱量的話，起司加越多，拉絲的效果就越好喔!

食材：中筋麵粉、鹽、馬鈴薯、酵母、水、黑胡椒、起司

巧克力慕斯蛋糕

輕盈綿密的慕斯與濕潤濃郁的蛋糕完美融合，可以在巧克力的香氣之下享受兩種截然不同的口感，再搭配上表面的苦甜甘納許，這三層差不多就是巧...

食材：低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、植物油、72%巧克力、黑糖、無鹽奶油、鮮奶油、糖、無糖優格、熱咖啡、無糖可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽

(抹茶)布丁蛋糕捲

口感柔軟細緻，有點厚工， 雖說食材含有很多糖、很多蛋，但他好吃啊！🤤🤤🤤 What!!?? 減肥??? 😒 明天再說吧~

食材：牛奶、吉士粉(選用)、鮮奶油、糖、玉米澱粉、蛋黃糊、蛋、植物油、香草精(選用)、無塩奶油、外鍋熱水、低筋麵粉、抹茶粉(選用)、塩、蛋黃、蛋白霜、蛋白、檸檬汁

肉蛋堡

方便的 早餐 消夜 一顆就可以吃飽飽

食材：中筋麵粉、泡打粉、酵母粉、十三香、鹽、水、雞蛋、絞肉、蔥末、祖傳密醬

潤餅捲

潤餅捲的事前準備工作有點多，要把蔬菜切絲燙熟還要切調味後的肉絲或紅燒肉，我還不嫌麻煩的自己做潤餅皮，因為買現成的有點貴... ht...

食材：五香豆干、去皮雞腿肉、中筋麵粉、高麗菜、太白粉、胡椒鹽、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、水、雞蛋、花生粉、太白粉水

羅勒蜂蜜蛋糕（無木框）

這是一款新鮮的羅勒葉和蜂蜜的搭配，蜂蜜蛋糕是日本和台灣的產物，加入西餐的羅勒，結果發現羅勒可以提升蜂蜜的香氣，伴隨淡淡奶香，羅勒的...

食材：煉乳、奶油、蜂蜜、蛋、低筋麵粉、杏仁粉(或玉米粉)、二砂糖(或普通砂糖)、羅勒葉

【純素無油】蘭姆葡萄蛋糕

大家好👋 這次要分享的是 #蘭姆葡萄蛋糕 也是純素無油的🤩 酒漬葡萄乾搭配原味蛋糕🍇🍰 淡淡酒香🍷 吃起來很享受🥰 當然喜歡酒味重...

食材：豆漿、蘋果醋、低筋麵粉、蘋果泥、杏仁粉、赤藻糖醇/砂糖、泡打粉、香草精、小蘇打粉、蘭姆酒漬葡萄乾、鹽