全麥核桃麵包 煮吃是七陶 使用全粒粉、用液種法做麵包的入門款,非常好操作的麵糰。用全粒粉的特性,要先泡水8小時左右,讓纖維吸飽水份並增加麵糰保溼性,延緩麵包... 食材:半盤烤盤、高筋麵粉30%、水30%、全粒粉34%、速發酵母0.12%、鮮奶34%、高筋麵粉36%、白砂糖10%、無鹽奶油8%、奶粉4%、核桃30%、鹽巴2.2%、速發酵母1%、鮮奶4% 212 讚 180 分
蕎麥亞麻籽麵包 ♡安夏の手作人妻食堂♡ 這次嘗試將蕎麥粉加入麵糰裡來製作麵包,也加了少許的全麥麵粉和亞麻籽,讓麵包包含更多不同的營養唷😋 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB... 食材:蕎麥粉、全麥粉、亞麻籽粉、高筋麵粉、雞蛋一顆、無糖豆漿、冰水、糖、鹽、酵母、無鹽奶油 269 讚 60 分
無麵粉乳酪麵包 (生酮/低醣) Victoria Jian 2019/4/20下午作了未來六天的早餐。重要提醒請見底下小撇步。材料有點多但是作法很簡單 食材:杏仁粉、亞麻仁籽粉、全蛋、椰子粉、蘋果醋、不溶乳酪丁、洋車前子粉、常溫開水、無鋁泡打粉、鹽 9 一起做 365 讚 60 分
乳酪起司麵包 Sharon Chiang 我愛起司、愛乳酪、也愛奶香..... 通通加進去,每一口都可以吃到喜歡的味道! 食材:高筋麵粉、全蛋一顆、起司、砂糖、乾乳酪、帕瑪森起司粉、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油 3 一起做 202 讚 180 分
氣炸鍋做手撕煉乳餐包 森朵餐桌日常 無論做過多少次,看到剛出爐的蓬鬆小餐包總是覺得很療癒。抹上奶油配上一鍋熱奶茶,再沒有比這個更美好的下午茶了。 煉乳優格小餐包配方,... 食材:高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、煉乳、優格、水、奶油 2 一起做 301 讚 180 分
芒果司康【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊 司康是傳統的英式下午茶點心,用麥典實作工坊做出外酥內軟,散發濃厚奶香與麵粉香,超快速上桌的下午茶小點心。美味司康在這裡! 食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、芒果乾(丁)、鹽、杏仁角、全蛋、泡打粉、開心果、多多、蛋、奶油 31 一起做 302 讚 60 分
菠蘿麵包 為食上班族🤩 菠蘿包是經典的麵包,脆脆的菠蘿皮、新鮮出爐熱騰騰的麵包,大人小朋友都很喜歡!😊 食材:高筋麵粉、常溫水、低筋麵粉、湯種、糖、蛋黃、速發酵母、無鹽奶油、水、蛋、植物油 221 讚 120 分
麵包機做海鹽麵包 做餅乾會中毒 有了麵包機打麵糰跟發酵真的變得很方便(我是用Panasonic SD-BMT1000T) 做過很多版本,最後發現高筋麵粉加一點法國... 食材:高筋麵粉、法國粉T55、有鹽奶油、糖、牛奶、奶油、鹽、酵母 8 一起做 475 讚
圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿 ♪ Popo小日子 一咬下去小心會爆漿「卡士達甜甜圈」圓滾滾模樣超可愛,搭配邪惡的卡士達內餡真的太美味了 ♪ 更多美味料理請到~ MissQ My L... 食材:高筋麵粉、速發酵母粉、橄欖油、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、卡士達內餡、鹽、牛奶 192 讚 120 分
大人小孩都愛可樂餅 法國太太愛爾莎Elsa 有人跟我一樣從小就愛馬鈴薯料理嗎? 舉凡咖哩裡的馬鈴薯、薯條、薯泥、薯餅... 不知道為何對我來說就是有一種無法抗拒魔力 當然滿滿... 食材:馬鈴薯中型、牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔丁/或玉米、起司、麵包粉、雞蛋、麵粉 1 一起做 18 讚
甜甜圈【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊 下午茶時間到囉!甜甜圈,外層甜甜脆脆,內層軟Q美味,讓人忍不住一個接一個的小點心。 使用麥典實作工坊麵包專用粉製作,純小麥研磨,不... 食材:麥典實作工坊麵包專用粉、糖、砂糖、鹽、糖粉、即發乾酵母、奶粉、蛋黃、水、無鹽奶油 36 一起做 943 讚 180 分
免炸版-雞排 ijustcookit 外酥內軟的雞排堪稱辦公室下午茶最熱門的首選,尤其再配上珍珠奶茶那就更加完美,不過整體下來熱量真的會爆表,因此在家的我們若想要吃雞排... 食材:去骨雞腿肉、麵粉、全蛋液、蠔油、麵包粉、米酒、蒜泥、胡椒粉、五香粉、鹽巴、糖 20 讚 30 分
巧克力小熊麵包 為食上班族🤩 大人和小朋友都喜愛的巧克力🍫和小熊🐻合體啦!此食譜用了湯種法,做麵團前多一個步驟就可以令麵包鬆軟很多,絕對不難的! 此配方共可做1... 食材:高筋麵粉、常溫水、可可粉、巧克力內餡、低筋麵粉、表面巧克力裝飾、湯種、糖、速發酵母、溫水、雞蛋、植物油 1 一起做 93 讚 120 分
火腿起司麵包 玩麵粉的日子 火腿搭起司就是絕配,趁熱吃還有種吃披薩的錯覺,滿滿起司牽絲超級誘人! 食材:火腿、起司片、高筋麵粉、蛋液、砂糖、乳酪絲、鹽、巴西里、速發酵母、水、無鹽奶油 17 一起做 1,284 讚
荔枝雞球 野犬 荔枝上市,把雞里肌做成帶殼荔枝的外型,做成這道真真假假的荔枝料理。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.n... 食材:雞里肌、剝殼荔枝、甜椒、青蔥、鹽、胡椒、七味粉、醬油、米酒、糖、紅糟、麵包粉、蕃茄醬、白酒醋、荔枝汁、地瓜粉、麵粉 17 讚 45 分