鹹蛋食譜

純米碗粿

(6碗)電鍋蒸2層

食材：舊的在來米1杯、滷肉燥、鹹蛋黃、水、糖、醬油、蒜泥

鹹蛋炒金針菇

口感滑滑的金針菇跟鹹蛋真的很對味呢!

食材：金針菇、鹹蛋、蔥、蒜片、米酒、黑胡椒

鹹蛋豆腐

清淡的豆腐吃慣了，改吃鹹一點口味的（好像也沒有多鹹啦XDD）！

食材：板豆腐、鹹蛋蛋黃、鹹蛋蛋白、蔥花、蒜頭

金沙筊白筍

食材：筊白筍、蒜末、蔥花、鹹蛋黃

雙色金沙筊白筍

你可能會把苦瓜炒鹹蛋，你可能也會做絲瓜鹹蛋，但你沒想過蒟蒻跟鹹蛋在一起的滋味也如此美妙，真的非常好吃的蒟蒻料理，不試試看，做夢都會哭~

食材：蒟蒻雙色墨魚、筊白筍、鹹蛋、蒜末、蔥花、辣椒末、鹽巴、胡椒、沙拉油、香油

(超快速)鹹蛋苦瓜

用水燙過苦瓜後就能減少大部份的苦，讓不愛吃苦的人也能容易接受，妳也來試試看吧。而且苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、膳食纖維、各項維...

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜末、蔥花、辣椒、米酒、糖

かにの金沙豆腐

炎熱的夏天 來點鹹香的金沙豆腐~~挺下飯的

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、蒜頭、蔥花、辣椒(可加可不加)

❤️三色蛋❤️

很簡單又不費工又美觀的一道料理❤️

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋

鹹蛋蒸肉【歡慶大同電鍋55週年】

濃濃古早味的鹹蛋蒸肉是家常好菜之一~ 將肉餡與醬汁、鹹蛋拌勻，擺上黃澄澄的鹹蛋黃，鹹香下飯的滋味，簡單用電鍋一按，輕鬆美味完成:)...

食材：鹹蛋(熟)、豬絞肉、醬油、蒜(大)、米酒、薑末、水、蔥(小)、香油、太白粉、二砂糖、白胡椒

鹹蛋蒸肉

作法簡單，香又下飯的絞肉料理，放在內鍋和米一起炊熟，省時又省電（瓦斯）～

食材：鹹蛋、豬絞肉、荸薺、蔥花、醬油、白胡椒粉、太白粉、香油

【金沙巧克力可拿滋 】nutella

從紐約紅到台灣 超人氣咖啡店點心! 結合可頌與甜甜圈 酥脆鬆軟集一身 不可思議超美味 濃滑榛果巧克力溶化你心口 外宿懶人...

食材：可頌麵糰、nutella、金莎巧克力、花生角、冰淇淋

香菇鑲雞肉

不吃豬肉的人也可以吃的香菇鑲肉！ 少油少鹽又簡單，食材全聯都可以買到～

食材：雞胸肉(或雞肉炒片)、鮮香菇、米酒、薄鹽醬油(或日式醬油)、蔥、薄鹽鹹蛋白(可不加用鹽取代)、鹽

鳳黃雞卷(電鍋料理)

簡單的食材就可變化不一樣的家常菜 雞肉裡融合蛋黃鹹香與紫菜的鮮味 是一道大人小孩都愛的下飯料理喔

食材：去骨雞腿、鹹蛋黃、紫菜、胡椒鹽、米酒、大蒜

【厚生廚房】鹹蛋炒豆腐

鹹蛋入菜讓豆腐更添美味， 用鹹蛋黃炒出的金沙~ 香氣馥郁，拌上豆腐軟嫩口感豐富， 簡單又下飯！ 厚生食材看這裡：https://w...

食材：板豆腐、雞蛋、胡椒粉、鹹蛋、雞粉、蔥花、米酒、蒜頭

<蔬食料理>苦瓜炒鹹蛋

一般苦瓜炒鹹蛋的各家食材和作法都大同小異，差別只在食材放入的先後，多半為了避免色澤太過單調，會放入紅辣椒絲裝飾用。因我們不吃辣，家...

食材：苦瓜（中）、鹹蛋、蒜頭（切粗末）、蔥（切段）、黃色彩椒（中）（切絲)、紅色彩椒（中）（切絲）、枸杞、水、橄欖油、大蒜橄欖油

【小磨坊】黃金鑲米糕

食譜引用自高餐中廚系饗家食譜

食材：豬五花、開陽、乾香菇、紅蔥頭、長糯米、鹹蛋黃、水、小磨坊五香粉、小磨坊白胡椒、米酒、醬油、香菇精、蠔油、糖、醬油膏

金沙南瓜(免炒烤箱版)

做金沙南瓜這道菜不必炒的滿身大汗!!用烤箱及電鍋來代勞，用南瓜的甜及鹹蛋的鹹來調味，簡單的烹煮依舊好食美味，而且少油更清爽健康~夏...

食材：南瓜、鹹蛋、葱花、辣椒、香油