鸭

韭菜炒鴨腸

鴨肉、鵝肉店很夯的一盤快炒，韭菜特殊的香氣，加一點黑滷，快速將鴨腸炒脆，香脆的味感加口感，三五好友下酒好菜，一定要試看看的。

食材：韭菜段、鴨腸段、鹽巴、蒜頭碎、醬油、辣椒段、蠔油、米酒、糖、雞粉

煎鴨胸

食材：鴨

涼拌蒜香九層塔鹽水鴨

熱熱的天氣什麼東西都吃不下，這時候最需要來一道涼拌菜，善用川燙蔬菜搭配鹹水鴨肉及鴨胗，使用小磨坊的蒜香九層塔來做調味，立馬讓食材快...

食材：鴨肉、鴨胗、小黃瓜、小磨坊蒜香九層塔、紅辣椒、鹽巴、玉米筍、蒜頭、香油、青蔥

香煎鴨胸

食材：鴨胸、鹽巴、黑胡椒粒（可省）、白胡椒粉

蜜汁香酥鴨

香酥鴨與棉花糖的蜜汁結合，超級涮嘴~~

食材：內門阿隆師香酥鴨、棉花糖、米酒、二砂/麥芽糖、醬油

香煎鴨胸

簡單快速的Costco 鴨胸料理

食材：鴨胸

芋泥香酥鴨

香酥鴨配上黏稠口感的芋泥，每一口都非常入味下飯 跟生菜一起吃的話，尾韻清爽不膩 超推薦！

食材：內門阿隆師香酥鴨、芋頭、麵包粉、雞蛋、高麗菜絲

高麗菜炒鴨腿肉

鹹香下飯，有肉有菜，超級美味！🤤 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/p...

食材：去骨櫻桃鴨腿肉、高麗菜、蒜頭、蔥、鹽巴

酸蘿蔔老鴨湯

買了多回的川人川味的老鴨湯，順便買了泡蘿蔔自己來作一次。秋天的涼補不宜燥熱，微酸微酸的口感剛好。

食材：鴨肉、薑、蔥、酸蘿蔔、胡椒、酒

鴨血冬粉煲/10分鐘

新鮮的鴨血和冬粉相搭輕鬆完成ㄧ餐。

食材：鴨血、冬粉、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、蒜、酸菜

麻辣鴨血&米血糕(電鍋版)

天冷時會想吃點辣的~買了鴨血與米血糕一起來做麻辣雙寶，把食材處理好，加上現成的麻辣鍋醬，直接用電鍋烹煮；材料簡單、做法容易、輕鬆就...

食材：鴨血、米血糕、小磨坊-川味麻辣鍋醬、糖、香菜(可略)、辣椒(妝飾-可略)、水

家庭小菜｜ 蕗蕎菜炒火鴨絲 時節小菜

每年接近清明節的時候 市場上必定有蕎賣 過了清明節之後不久 反而有蕎頭售賣 用來醃酸

食材：蕗蕎、燒鴨脾、豆粉或粟米粉、燒鴨翼、水、菜脯、薑片、紅蔥頭片

超簡單櫻桃鴨胸肉

跟著iCook食譜做的，筆記用

食材：鴨胸肉、鹽、黑胡椒粉

古法鹽水鴨胗

這道鹽水鴨胗，看起來鮮亮清爽，吃起來鮮香脆嫩，色味俱佳😘。 這真的是鴨胗最好吃的做法了，你也快來試試吧！ ⏰烹飪時間：20分鐘（...

食材：鴨胗、鹽、花椒粒、薑、水、醬油、香油、辣椒油（可選）、熟芝麻

鴨腿兩吃

我是驕傲的台南人。😁大家都知道台南有不少家賣鴨肉飯的推薦名店。昨天退冰了2隻鴨腿，想說來複製一下故鄉的鴨肉飯，煮鴨腿的高湯當然也要...

食材：鴨腿、水、薑絲、米酒、酸菜，洗去鹽分後切粗絲、榨出的鴨油、蔥、醬油、白飯、薑片、糖、香菜末、洋蔥，切粗絲、市售油蔥酥、醃黃蘿蔔、八角、花椒、白胡椒粉、鹽

啤酒鴨

食材：鴨、啤酒、沙糖、冰糖、醬油、蔥、薑、八角、辣椒、蒜粒、食用油

【麻辣鴨血】電鍋版

💬 說到台灣美食當然不能少了麻辣鴨血，小編每次到夜市必定外帶回家品嚐，所以這次想自己動手做，只要將調味調好後，放入電鍋中就能輕鬆完...

食材：鴨血、劉姥姥紅花椒粒、豆瓣醬、醬油、水、辣椒、冰糖、米酒、蔥花