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劉姥姥椒你煮
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【麻辣鴨血】電鍋版

【麻辣鴨血】電鍋版

描述

💬 說到台灣美食當然不能少了麻辣鴨血,小編每次到夜市必定外帶回家品嚐,所以這次想自己動手做,只要將調味調好後,放入電鍋中就能輕鬆完成,是道簡易又免開火的料理喔!

13 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將鴨血先切塊。

    將鴨血先切塊。

  • 再將鴨血放入盤中。

    再將鴨血放入盤中。

  • 倒入米酒、冰糖、豆瓣醬、劉姥姥紅花椒粒、可再加少許辣椒(依個人口味添加),拌勻即可。

    倒入米酒、冰糖、豆瓣醬、劉姥姥紅花椒粒、可再加少許辣椒(依個人口味添加),拌勻即可。

  • 將調好的醬料淋至鴨血上。

    將調好的醬料淋至鴨血上。

  • 將鴨血放入電鍋中,外鍋放1杯水,電鍋跳起後悶10分鐘即可上桌。

    將鴨血放入電鍋中,外鍋放1杯水,電鍋跳起後悶10分鐘即可上桌。

小撇步

推薦使用食材:
▪️劉姥姥紅花椒粒:https://www.readytonumb.com/pages/peppercorns

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劉姥姥椒你煮 60 食譜 98 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

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