百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
黃二姐美食
黃二姐美食
110 食譜 823 粉絲

古法鹽水鴨胗

古法鹽水鴨胗

描述

這道鹽水鴨胗，看起來鮮亮清爽，吃起來鮮香脆嫩，色味俱佳😘。 這真的是鴨胗最好吃的做法了，你也快來試試吧！

⏰烹飪時間：20分鐘（不含醃製時間）
🔸計量單位：1小匙=5毫升

喜歡我的料理，請記得【追蹤】我喔！

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鴨胗洗淨瀝乾水份，放入鹽和花椒，混勻後醃製2小時。

    將鴨胗洗淨瀝乾水份，放入鹽和花椒，混勻後醃製2小時。

  • 將醃製好的鴨胗瀝乾汁水並倒入鍋中，再加入清水和薑片。

    將醃製好的鴨胗瀝乾汁水並倒入鍋中，再加入清水和薑片。

  • 以大火煮滾，蓋上蓋子，轉小火煮15分鐘。 時間到後，關火再燜1-2小時。

    以大火煮滾，蓋上蓋子，轉小火煮15分鐘。 時間到後，關火再燜1-2小時。

  • 將燜好的鴨胗撈出，切成薄片裝盤，再依序放入醬油、香油、辣椒油（不吃辣可不放）和熟芝麻，拌勻後即可享用😋

    將燜好的鴨胗撈出，切成薄片裝盤，再依序放入醬油、香油、辣椒油（不吃辣可不放）和熟芝麻，拌勻後即可享用😋

小撇步

更多獨特食譜請看我的專頁：
https://www.one-u-ytr.tk/users/f11afdc5ffb4f629

4,396 瀏覽
avatar
黃二姐美食 110 食譜 823 粉絲

我是一名重度美食愛好者，喜歡研究做各式美食，會做數百道不同的美食。我會持續在這裡分享各種經典美食的做法，想學的話，就請追蹤我吧！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 炒飯 地瓜 香菇雞湯 娃娃菜 炒麵 糖醋排骨 櫛瓜 茄子 排骨 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 打拋豬 粽子 高麗菜飯 番茄 滷肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 湯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 竹筍 馬鈴薯 金針菇 小黃瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 三杯雞 早餐 湯麵 南瓜 豆腐 鮭魚 白菜滷 雞胸肉 瓜仔肉 菠菜 雞肉 酸辣湯 雞湯 番茄炒蛋 糖葫蘆 玉米濃湯 餅乾 台式泡菜 花椰菜 四季豆 家常菜