鸡肉料理

抗疫健康料理<雞肉>墨西哥香辣雞肉捲餅

最近學校延遲開學, 又不太適合出去人多的地方走走, 特別是帶著小孩基本上只能夠在家的媽媽們更是如此. 怎麼樣可以在家裡找到不一樣...

食材：捲餅餅皮、酪梨(切丁)、腰果、百里香、鹽、生南瓜籽、檸檬汁、橄欖油、水、海鹽、洋蔥(切碎)、茴香籽、西班牙紅椒粉、蒜末、雞絞肉、南瓜丁

飛利浦萬用鍋-麻油香菇雞肉飯

天冷來碗麻油雞肉飯暖暖身，用HD2179只要30分鐘就能出好菜喔！ 《購買成本：100元》

食材：全聯無骨雞腿肉、香菇、薑、麻油、鹽、米、香菇水、酒、醬油

低脂減脂高蛋白健康餐~花椰菜手撕雞肉

簡單好吃無負擔

食材：醃製雞胸肉、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥

特製雞肉飯

雞肉飯是很多地方都有的平民美食，雖然看起來簡單，但是整個製作流程還是挺費工的，不過，好吃才重要

食材：雞胸肉、去骨放山雞腿肉、紅蔥頭、雞油、青蔥、薑、紅蘿蔔、洋蔥、雞骨、冰糖、醬油、白胡椒粉、鹽巴、水

日式親子丼

參考自詹姆士料理

食材：洋蔥、香菇、雞肉、柴魚醬油、醬油、味霖、蔥、雞蛋

紹興醉雞

快過年了🧨 分享一道宴客或年菜都很適合的料理， 而且非常簡單的「紹興醉雞」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」ht...

食材：雞腿排3隻、鹽、紹興酒、當歸（可省）、水、枸杞、紅棗、當歸、糖

陶鍋料理 <雞肉> 奶油陶鍋烤雞

感恩節, 不知道大家有沒有吃烤雞呢? 其實, 烤雞並沒有想像中那麼難做, 只要了解, 每個人都可依自己的廚房大展廚藝喔!

食材：全雞、洋蔥、無鹽奶油、馬鈴薯、新鮮迷迭香、小番茄、新鮮百里香、玉米筍、大蒜、羽衣甘藍、海鹽、彩椒、黑胡椒、西班牙紅椒粉、檸檬、橄欖油

脆香雞排

昨天外食買了一份90元的雞排咖哩飯，份量不算大方，但孩子們直呼雞排好吃，老媽我忍不住出聲，這我也會做！食材都很容易取得，今天就來小...

食材：雞胸肉、塩、義大利香料、黑胡椒粒、蛋、麵包粉

彩椒雞肉排

食材：紅椒、黃椒、胡椒鹽、雞胸肉、蔥

家常雞肉咖喱

這次有加番茄， 所以有微微番茄甜，這次沒有加洋蔥。要的話也是可以自己加。 這道菜整個做下來就是切食材最累了吧🤔

食材：咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿排肉、牛番茄

蜜汁雞翅-手繪食譜

甜甜鹹鹹的蜜汁雞翅，小朋友的最愛。備料容易，做法簡單，製作快速，佐餐帶便當都適合。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料...

食材：雞中翅、水、蜂蜜、蠔油、醬油、蒜頭、研磨黑胡椒

刈菜雞湯(簡單版)

原先我煮的刈菜雞又苦又澀，爸爸跟我說要加烤雞和豆腐乳，一出鍋連老媽都驚為天人！ 🍲相關食譜：「薑母鴨火鍋(簡易版)」、「加味四物...

食材：雞肉骨(烤過)、大芥菜、豆腐乳、薑、蒜頭、鹽、砂糖、白胡椒粒、米酒、清水

醃筍炒雞

天熱吃不下飯嗎？有這道保證便當吃光光，醃筍的微酸讓雞腿肉和醬汁都變的好令人開胃，烹煮簡單又快速，夏天便當菜就靠這道了！ 也歡迎到女...

食材：雞腿、醃筍、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、蒜、黑胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、鹽（調整用）

早餐-雞肉花椰三明治

早餐還蠻喜歡吃三明治的.以前就是買火腿做火腿三明治. 最近改買雞胸肉做雞肉三明治.再搭些蔬菜這樣口感也不賴說

食材：雞胸肉、綠.白花椰菜、蛋、小黃瓜、吐司、胡椒.沙拉

麻油蔥爆雞肉/豬肉

本來是要做蔥爆豬肉 結果退冰完後才發現是雞肉…

食材：青蔥、洋蔥、蒜頭、米酒、醬油、麻油、辣椒

芹菜雞肉鮮蝦排～雞胸肉也能很美味

吃膩一般雞胸肉了嗎？炒、乾煎、舒肥，真的有點膩了，把雞胸肉做成像肉排一樣，可以冷凍保存想吃就吃超方便。

食材：雞胸肉、蝦仁、醬油、芹菜、鹽巴、白胡椒

三杯雞肉米血《寶寶版》

無酒精版本，可以給小小孩吃唷

食材：去骨雞腿、米血、薑片、蒜頭、九層塔、橄欖油、麻油、砂糖、醬油、水