鸡肉料理

農家風-辣炒豆醬雞

食材：青椒、雞肉塊、黃豆醬、醬油膏、米酒、冰糖、五香粉、蒜頭、麻辣醬

雞肉飯｜香氣誘人｜想多吃幾口的台灣味

據說許多虱目魚粥店都會一起賣雞肉飯，讓我「想吃雞肉飯」的心又被勾起了，於是參考了許多影片來看，用家中現有的材料，動手設計了個簡單的...

食材：帶骨雞胸肉、雞皮(雞胸或是大雞腿大小)、豬油、青蔥、大蒜、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴

冰鎮雞肉捲-夏日料理

太熱容易吃不下 這道冰涼菜色很適合炎熱的夏天

食材：去骨雞腿肉、雞骨、蔥、胡椒粉、薑片、冰塊、蒜、水、枸杞、米酒、鹽巴

墨西哥酪梨雞肉捲餅(夏日輕食料理)

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食材：雞里肌肉、番茄、黑胡椒、墨西哥餅皮 (Costco)、雞蛋、酪梨、蘿蔓生菜 (Costco)

彩椒雞丁

彩椒甜 雞肉軟嫩~便當必備🥢

食材：甜椒(红、黃)、青椒、米酒、雞胸肉、味醂、香菇素蠔油、蒜頭、醬油、香油、飲用水(高湯更佳)、蛋白

無米壽司之酪梨雞肉捲

這是我目前最喜歡的壽司組合之一,有雞胸肉的優良蛋白質,搭配酪梨的好油質及脆口的黃瓜.是一個兼具口感和健康的壽司捲.至於如何把雞胸肉...

食材：花椰菜壽司米(參看下方連結)、雞胸肉、酪梨、大黃瓜、大片海苔(對折分開成2個半片)、洋蔥酥或是油蔥酥、日式照燒醬、美乃滋、黑白芝麻粒、海鹽

蕃茄辣味雞肉義大利麵

以橄欖油逼出蒜頭與洋蔥的香氣 再加入雞肉、蕃茄和香料調勻 下義大利麵後精準收汁 輕鬆完成一道好滋味

食材：牛番茄、洋蔥、蒜頭、辣椒、雞腿肉、橄欖油、蕃茄義大利麵醬、義大利麵條、水、鹽巴、砂糖

泰式雞肉綠咖哩 แกงเขียวหวาน

綠咖哩是臺灣常見的泰式料理，綠色源自青辣椒。

食材：薑黃粉、芫荽籽粉、有心綠咖哩醬、白胡椒粉、南薑、KARA 濃椰漿、鹽、檸檬葉、雞棒腿切塊、開水、香茅、泰國圓茄、蒜末、魚露、紅蔥頭末、棕櫚糖、辣椒、九層塔

馬鈴薯泡菜雞

簡單好吃

食材：雞肉、馬鈴薯塊、泡菜蘿蔔

烤雞雞肉粥

小撇步 覺得用生米煮粥，很麻煩的話，用白飯加水，慢慢煨煮，把所有材料丟進鍋中，這是最快方法。

食材：生米或熟米飯、烤雞或白斬雞、蔥、鹽、白胡椒、蛋、香油

《簡易版》🌷超美味🍃香菇雞湯🍲

🌹春天到了天氣變化多端忽冷忽熱，也是容易感冒的季節，抵抗力下降的時候就要多補充營養，來碗美味的🍃香菇雞湯🍲好喝又暖胃！ 🌷更多的...

食材：雞肉切塊、乾香菇、薑片、鹽巴、蔥

雞肉滑蛋親子丼

親子丼是一道簡單又好吃的日式料理，作法簡單又不需太多食材。煎至金黃的雞腿肉和滑嫩的和蛋汁，淋在香噴噴的白飯上，讓人食指大動，老少咸宜。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、味醂、蔥、醬油、雞蛋、烹大師、米、冷開水

手作低脂雞肉丸

食材：雞胸肉一大副（傳統市場）、義大利香料碎（小磨坊）、鹽巴、地瓜粉、胡椒粉

香草蘑菇雞肉燉飯

這道燉飯作法簡單且富含鈣質及豐富的蛋白質，正適合化放療後的老公及成長中的孩子 滿滿的洋菇有「蔬菜牛排」之稱，蛋白質含量比一般的蔬...

食材：壽司米、卜蜂輕食沙拉胸2包、洋菇一盒、洋蔥一顆、綠花椰菜、蒜球、鮮奶、安佳乳酪粉、健康廚房蔬菜粉、美味鹽、水、橄欖油、義大利香草粉

媽媽寶寶餐-莧菜雞肉粥

利用筍絲雞肉炊飯煮粥

食材：筍絲、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、雞肉、米飯、莧菜、寶寶鰹魚粉

刈菜雞湯(簡單版)

原先我煮的刈菜雞又苦又澀，爸爸跟我說要加烤雞和豆腐乳，一出鍋連老媽都驚為天人！ 🍲相關食譜：「薑母鴨火鍋(簡易版)」、「加味四物...

食材：雞肉骨(烤過)、大芥菜、豆腐乳、薑、蒜頭、鹽、砂糖、白胡椒粒、米酒、清水

沙茶醬炒雞肉🎶

沙茶醬的獨特風味， 屬於台灣人的傳統好滋味。 香噴噴、難忘的童年記憶， 就屬這一味⋯魂縈夢迴。

食材：雞胸肉、胡蘿蔔、蒜頭、蔥、薑絲、沙茶醬