鸡汤

上海菜飯

以培根替代金華火腿，小松菜替代青江菜，搭配豬肉絲、香菇絲，香氣及口感十足！飯被扒光的速度可不輸正統上海菜飯🤣

食材：白米、雞高湯、豬肉絲、培根、小松菜、蒜仁、乾香菇、白胡椒粉

奶油燉菜

我以前一直以為這道菜是西餐  沒想到一查之後才發現是誕生於日本  著實讓我震驚了一下😆

食材：去骨雞腿肉、洋蔥切絲、馬鈴薯切塊、鹽巴、紅蘿蔔切塊、清水或雞高湯、花椰菜、麵粉過篩、無鹽奶油、牛奶

鳳梨苦瓜雞湯（電鍋版）

食材：土雞肉切塊、苦瓜、鳳梨（鳳梨芯）、鹽巴、蔭瓜

義式田園燉飯

吃膩了白飯或麵食，想嘗試一些西式料理? 那麼簡單、省錢的燉飯絕對會是您的首選。想要做出完美的義式燉飯，雖然要在旁一直不斷攪拌，但絕...

食材：培根、中型洋蔥、香菇、迷迭香、百里香、白酒或米酒、白米、雞高湯、奶油、起司

茴香雞肉丸義大利麵

味道豐富濃郁口感清爽的料理

食材：節瓜、義大利麵、雞胸肉、自製蕃茄醬、茴香、高湯、洋蔥、雞油

簡易咖哩牛肉 Beef Curry

市售的咖哩塊，方便一般家庭料理，一次煮一大鍋起來，分裝冷凍，隨時取用。 詳細影片 純料理聲音版 https://youtu.b...

食材：牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞高湯、水、咖哩塊、炒菜油、鹽

越南雞肉河粉 (露營OK)

一直都很喜歡越南河粉湯，尤其是雞絲口味，更是清爽，自己作也一點都不難喔!

食材：越南河粉或台灣寬粉、去骨雞肉、水、豆芽菜、雞高湯或蝦高湯、魚露、蔥花、蒜泥、薑泥、鹽、黑胡椒、九層塔、白胡椒粉、糖、洋蔥絲、八角、辣椒丁(可略)、月桂葉、檸檬

沙茶魷魚羹麵

食材：冷凍魷魚、紅蘿蔔絲、沙茶醬、木耳、鹽、筍絲、糖、蒜泥、醬油、九層塔、白胡椒、柴魚片、太白粉水、雞高湯

清燉啤酒雞

這是淮揚老菜，我選擇了金色三麥的海鹽啤酒是因為這款啤酒內有添加原住民的馬告，使整個湯頭吃起來更鮮美

食材：桂丁土雞腿、金色三麥海鹽啤酒、蔥、薑、糖、鹽、雞高湯、白胡椒

老少配紅棗雞湯

超簡單，零失敗，只要在食材加入不同的元素，小小的料理改變，就能創造出不同的視覺與味蕾;將老(老菜脯)少(白蘿蔔)+紅棗與枸杞+雞肉...

食材：土雞肉塊、老菜脯(小)、鹽、白蘿蔔、紅棗、枸杞、老薑、水

青豆仁濃湯附麵包丁

食材：吐司、培根、奶油、洋蔥、蒜頭、西洋芹、雞高湯、青豆仁、鹽、胡椒

天津飯

雖然這道料理被稱作天津飯，但發明地實則為日本，有一說是因為使用天津著名的小站鎮稻米為原料，因而以此為命名，但實際的由來已經不可考，...

食材：白飯、雞蛋、蟳味棒撥絲、蝦仁、醬油、蠔油、紹興酒、糖、黑醋、香油、太白粉、雞高湯或清水

鹹水雞

天氣越來越炎熱，食慾較差，簡單做個“鹹水雞“，非常好吃，不油膩，又低脂，一起動手做吧！

食材：雞中翅、雞胸肉、煮雞肉的湯汁、綠花椰菜、粗黑胡椒、黑木耳、白胡椒粉、玉米筍、鹽巴、四季豆、米酒、豆皮、五香粉（花椒粉）、小黃瓜、香油、鴻禧菇、薑片、蔥白、蔥花、辣椒、娃娃菜

#青豆仁漿湯附麵包丁

食材：A吐司麵包、培根、奶油、動鮮奶油、洋蔥、鹽/白胡椒粉、蒜頭、西芹菜、冷凍青豆仁、雞高湯

苦瓜鳳梨雞湯~用對方法讓小孩也敢吃苦瓜~

鳳梨不僅可以讓雞肉吃起來更軟嫩，也能讓湯喝起來更清甜~~ 苦瓜燉到軟爛也超好入口唷~

食材：苦瓜、新鮮鳳梨(鳳梨罐頭也可以)、帶骨雞腿肉、香菇、薑片、鹽巴

雞肉野菇燉飯

以生米與食材慢火煮至熟的燉飯就是和使用熟飯的口感很不同，因為米粒吸飽了鮮美的湯汁，美味加倍喔!

食材：去骨雞腿肉 (切小塊)、米、鹽、黑胡椒、義式香料粉、洋蔥 (切丁)、米霖或酒、菇類(松本菇、鴻禧菇等)、高湯(雞高湯、昆布高湯皆可)、白酒、起司粉(可略)

紅酒燉牛肉_電鍋料理

紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃...

食材：牛腱心、洋蔥、玉女小蕃茄、紅蘿蔔、法國紅葡萄酒、現磨黑胡椒、蘑菇、雞高湯、義大利香料、鹽巴、蒜頭、蕃茄沙司、高筋麵粉、白砂糖、培根、月桂葉baby leaves、無鹽奶油