鱼汤料理

營養補氣鱸魚湯

鱸魚高蛋白、低熱量，豐富營養元素及礦物質，是最佳的天然營養補給，適合成長中孩童、銀髮族、勞累上班族、術後病患、孕婦、健身增肌者，鱸...

食材：鱸魚清肉、薑絲、枸杞、雪白菇(可依個人喜好替換菇類)、料理米酒、鹽巴、蒜頭

鯛魚腹大醬湯

冷冷的雨天，就想來碗熱騰騰的海鮮大醬湯！ 🍲相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式菠菜大醬湯시금치된...

食材：嫩豆腐、鯛魚腹、蒜頭、金針菇、韓式大醬、洋蔥、粗辣椒粉、蔥、芝麻油、海鮮高湯塊、鹽、熱水、砂糖

鱸魚湯

食材：鱸魚片(全聯)、蔥花、薑絲、鹽、米酒、水

茭白筍蘿蔔石斑魚湯

用金黃蔥油把乾香菇的香氣炒出後，加入食材後能煮出濃郁香氣！茭白筍跟蘿蔔完美搭配，清甜又營養滿分的石斑魚湯，大人小孩都愛喝！

食材：石斑魚片、茭白筍、白蘿蔔、乾香菇、青蔥、水、小磨坊金黃蔥油、小磨坊玫瑰鹽、米酒

蛤蜊鱸魚湯

YouTube: https://youtu.be/hxb2Do5Qlo0

食材：鱸魚、蛤蜊、米酒、薑絲、水、蔥花、鹽、鮮味粉、香油

鱸魚豆腐湯

清爽食補

食材：鱸魚、蔥段、薑、豆腐、枸杞、紅棗、鹽

昆布柴魚高湯｜だし出汁

吃火鍋、煮麵、湯、關東煮、炒菜、蒸蛋、魚、 玉子燒、稀飯、湯泡飯…萬用高湯做湯底， 或加入食材裡來提鮮，自然清甜鮮味十足。 萬用...

食材：昆布、柴魚片、湯鍋、過濾水、篩網、廚房紙巾

柴魚菇菇豆腐味噌湯

氣溫漸漸涼爽，來碗熱呼呼的湯品溫暖你我的心。 柴魚片與味噌醬融合，更襯托出湯底的鮮甜， 一口湯一口食材好暖心，高蛋白質的豆腐， ...

食材：味噌醬、柴魚片、漏勺、豆腐、鴻喜菇(雪白菇)、過濾水

海菜吻仔魚干貝湯

懷念家鄉味就來碗海菜吻仔魚湯，鈣多多大人小孩都適喝，推薦給大家。

食材：海菜、吻仔魚、干貝、蟹肉棒、太白粉、蒜頭、香油、白芝麻

鱸魚米粉湯

簡單又營養，清爽不油膩。 好吃。

食材：虎牌炊粉、去骨的鱸魚排切塊、蒜苗、乾香菇泡軟、蝦米乾洗淨、高麗菜、紅蔥頭切片

樹子蒸鱈魚

🌈 只要簡單幾樣食材， 就能做出細緻、入口即化的美味主菜。 用蒸的保留魚肉原味，也最能吃出食材本身的層次～ 這是一道大人小孩都喜歡...

食材：鱈魚（大比目魚）、樹子、樹子湯汁、薑、味霖、蔥

魚高湯

作法相當簡單，全部都丟下去 萬用鍋/爐火慢熬就可以囉

食材：鱸魚頭、魚骨、蒜頭、薑、鹽巴、洋蔥🧅、蔥根、米酒

鮭魚頭豆腐味噌湯

超簡單就能完成的美味湯品，只要鮭魚新鮮，搭配傳統嫩豆腐，就能做出湯鮮魚美豆腐好吃的美味湯品喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：鮭魚頭、傳統嫩豆腐、洋蔥、蔥、味噌醬(半包)、米酒、鹽

鱸魚湯

冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到魚湯更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的...

食材：無刺金目鱸魚片切塊、切薑絲、米酒、鮮味炒手、水、油、香油

鱈魚米粉湯

台北這幾天好冷，早上在被窩裡，想念著海霸王的芋頭魚塊（酥）米粉湯。 打開自己的冰箱，沒芋頭，沒紅蔥頭，也沒有適合酥炸帶骨的魚。 如...

食材：鱈魚、破布仔、鱈魚丸、燕餃、肉片、米粉

鮮菇鱸魚湯~乳白色湯頭

將魚骨先煎至二面金黃，再加入熱水煮至乳白色，作法真的超簡單，味道更是濃郁呀! 這道鮮菇鱸魚湯，不但香氣十足，又能讓免疫力UP、精...

食材：鱸魚、老薑、鹽、雪白菇、白胡椒粉、青蔥、米酒、熱開水

日式味增豆腐魚乾湯

食材：小魚乾、嫩豆腐、蔥、洋蔥、味增、水