鮮雞粉

紅棗香菇雞湯

利用電鍋來蒸煮，雞湯顯得清澈也更鮮甜，1米杯水的時間恰恰好讓雞肉不乾澀，就算是再炎熱的夏季，也是很令人開胃的ㄧ道湯品⋯ 歡迎來訪...

食材：雞腿、乾香菇、米酒、紅棗、鹽、薑、鮮雞粉（可無）、水

雪裡紅鮮肉水餃

雪裡紅除了炒肉末、包包子，包水餃也是不錯的，自製雪裡紅很方便，每個季節都有時令的蔬菜可以醃製，而且當天作當天可以使用； 加水餃餡料...

食材：水餃皮、豬絞肉、雪裡紅、鹽巴、高麗菜、糖、蔥末、鮮雞粉、薑泥、清水、米酒、白胡椒粉、香油

海鰻麻油魚湯

冷颼颼的天氣，一碗暖呼呼的麻油料理入胃，是再幸福不過的了！ 這個季節的「海鰻魚」正是又肥又美，煎恰恰後煮麻油酒，佐麵線當主食或做湯...

食材：海鰻魚、老薑、紅棗、枸杞、胡麻油、米酒、冷水、鮮雞粉

【史雲生清雞湯】一鍋鮮蝦義大利麵

這次拿到史雲生清雞湯的評鑑體驗，雖然雞湯好像大多數都拿來煮湯、煮麵、煮火鍋，但是我這次想要嘗試不一樣的~拿來煮一鍋義大利麵

食材：義大利麵、史雲生清雞湯、奶油、鮮蝦、黑胡椒粉、小番茄、大蒜粉、國產洋蔥、鹽

炒蜊仔

就因為孫兒們都愛，所以我經常炒這道菜，因為是用炒的，所以應盡量挑蜆殻看起來鼓鼓圓圓的買，這樣才能炒出肥厚的蜆仔肉喔⋯ 歡迎來訪⋯...

食材：蜆仔、九層塔、蠔油、薑片、鮮雞粉、蒜末、鹽、辣椒、香油、烏醋、米酒

金包銀【南瓜菜頭粿】

取南瓜的金色和白蘿蔔的白色，來表示金和銀的富貴象徵，用在中國人過年必「炊粿」的習俗中，除了好口味，更是有討個吉利好彩頭的意思^ ^

食材：再來米粉、水 ❶、鹽、南瓜、鮮雞粉、白蘿蔔、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、絞肉、薑泥、紅蔥酥、水 ❷（包括泡香菇和蝦米的量）

巴西蘑菇山藥排骨湯

想喝營養成分高，味道鮮美的湯，試試這道吧，我家人的最愛之一！ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://...

食材：梅花排骨、山藥、鹽巴、巴西磨菇、鮮雞粉、胡蘿蔔、米酒、薑、冷水

輕食鮮蔬螺旋麵

食材：螺旋麵、鴻禧菇、白胡椒鹽、紅蘿蔔、紅椒粉、洋蔥、鮮雞晶or鮮味炒手、聖女小蕃茄、青江菜、雞里肌肉

日式炒菇菇

簡化再簡化的壽喜燒

食材：鮮菇、洋蔥、薄鹽醬油、豬肉、味琳、雞粉、水

麻油腰花

台灣的傳統美食 軟嫰的腰花 黑蔴油的香氣 只有在家自己煮 才能吃到有厚度又軟嫰的腰花 搭配白飯 一碗接一碗 吃的滿足又過癮

食材：腰花、老薑、黑麻油、鮮雞粉、米酒

培根炒荷蘭豆

簡單的家常菜，只要炒出荷蘭豆翠綠的顏色和脆甜口感，搭上培根的香氣，就成為不簡單的料理喔～

食材：荷蘭豆、培根、鹽、大蒜（切末）、鮮雞粉、黑胡椒粉、冷水、米酒

蝦仁炒飯 清江菜 炒木耳

這是我的晚餐。在大學哩，自己簡單煮，營養又健康，更是省錢的好方法！

食材：白飯、蝦仁、蔥、木耳、青江菜、香菇、鮮雞粉、油、醬油

南瓜燉飯x好菇道xVONO

小資族風味料理

食材：白米、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、雞粉、鮮菇、玉米筍、甜椒、南瓜濃湯包

小魚【肉丸子】營養粥

【肉丸子】可是我的招牌手藝喔，是家人的最愛！ 自己做的肉丸味道就是不ㄧ樣，真材實料，煮粥的湯頭自然是鮮美的無話可說！ 粥裏有豆類、...

食材：白飯、刎仔魚、豬絞肉、薑、紅蔥酥、鮮雞粉、高麗菜、薑末、鹽、毛豆、醬油膏、白胡椒粉、水、米酒、芹菜、雞蛋

下飯下酒菜【炒海龍】

海龍是海藻植物，屬於海帶的一種，可以素食，熱量低，也可以預防高血壓，是很健康的食材喔！ 只要有薑、蒜、烏醋和米酒調味去海腥，不必汆...

食材：海龍、薑絲、素蠔油、蒜末、鮮雞粉、辣椒、米酒、九層塔、烏醋、香油

麻辣醬/麻辣鍋底

出門在外，總是吃不到那個懷念的麻辣鍋味道，乾脆自己動手來試試吧！這個鍋底用的可是冷壓鮮榨橄欖油，而高湯則是用豬大骨和雞骨及蔬菜熬製...

食材：乾辣椒、鹽（視使用的高湯量調整）、豬大骨、棕櫚糖或冰糖（視使用的高湯量）、雞腿骨、優質冷壓初榨橄欖油、醬油、洋蔥、豆辦醬、紅蘿蔔、荸薺、花椒、薑、市售五香滷包、蔥、蒜末、米酒、薑末、白胡椒粉、水、蔥花、香菜、鮮辣椒、棕櫚糖或冰糖、鹽、雞粉

【影片】麻辣雞煲【老娘的草根飯堂】

這個是老娘煮了很多遍而綜合出來的食譜， 全部都不太對味，就這個材料上是最簡單的，做法也不難！ 比起外面的沒那麼油，也沒那麼咸 吃光...

食材：冰鮮雞 (1斤)、豆瓣醬、料酒、蒜頭、醬油、洋蔥、麻油、蔥、胡椒粉、唐芹、川麻椒、芫茜、小茴香、指天椒、糖、八角、鹽、香葉、生粉