鮮雞粉

西班牙風味大蒜蝦

小磨坊

鮮蝦與天然調味料快速拌炒，鎖住蝦子的甘甜味，羅勒葉香氣增加新口感。飽滿鮮蝦香氣，濃郁撲鼻，再加上蝦的鮮嫩度，吃起來非常的鮮嫩欲滴，...

食材：蝦子、辣椒、雞高湯、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊羅勒葉、小蘇打粉、紅酒醋

【芋香香菇鑲肉】*年菜系列

Na Na Shen 的幸福花園

這道菜在肉餡裡，有加入芋頭和毛豆，每一口都可以感覺到芋香和毛豆的口感，用電鍋來蒸更可以完全鎖住食材的鮮味喔，是幸福的滋味⋯

食材：豬絞肉、蒜末、鹽、薑末、蠔油、太白粉水、米酒、香油、鮮香菇、玉米粉、芋頭、胡椒粉、胡蘿蔔、鮮雞粉、地瓜粉、毛豆

牛肝菌蘑菇奶油意大利麵

Emily的一人餐桌

罪惡感滿滿的奶油意大利麵，是根據Carol老師的食譜作基本，再調整份量。

食材：乾燥牛肝菌、暖水（浸泡牛肝菌用）、蒜頭（切丁）、洋蔥（切丁）、啡蘑菇（切片）、白酒、鮮奶油、乾燥巴西里、鹽、黑胡椒、雞粉/鮮菇粉

自製蛋餅

Eve.L亂搞廚房

好悲傷為什麼我之前寫的食譜步驟全部消失，肯定是被討厭了

食材：高筋麵粉、地瓜粉、水、鹽、青蔥、鮮雞粉、雞蛋

清雞湯野菇燉飯

Ann

用義大利米做燉飯很Q彈好吃，再配上清甜的史雲生清雞湯、省去熬高湯的時間，比例微調也不用再加鹽、記得義大利米不要洗、這樣才會稠稠的，...

食材：義大利米、蘑菇切片、鮮香菇切片、洋蔥切絲、蒜頭拍扁、史雲生清雞湯、開水、帕瑪森起士粉、黑胡椒、橄欖油、無鹽奶油、巴西里（洋香菜）

蚵仔大腸麵線

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜.

食材：a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥

芽菜炒蝦仁

Na Na Shen 的幸福花園

【萬里飄香靠這味】 愛種豆芽菜不完全是因為菜價長期高高在上，最大的收穫是「成就感」，心情就像收到好友們在我的貼文上說「讚」ㄧ樣，...

食材：蝦仁、綠豆芽、台灣菸酒紅標純米料理米酒、青蔥、鹽巴、水、鮮雞粉、白胡椒粉、檸檬汁、香油

紅油抄手

平凡的日本煮婦生活

自製紅油抄手很簡單，自己可調較辣度

食材：雲吞皮、新鮮豬肉、生抽、鮮蝦、雞粉、花椒辣油、木耳、糖、砂糖、生粉、蒜蓉、薑粒、陳醋或日本黑醋、清水、白胡椒粉、麻油

不敗的金黃蕃茄炒蛋

阿蕉開伙

看愛料理已經有一段時間，每每想學新的菜色，就想到愛料理，來這跟大家學習。 今日第一次在網站分享一個家常的蕃茄炒蛋，提供一個絕對不會...

食材：雞蛋、蕃茄、青蔥、鮮雞粉、太白粉水、水、白砂糖、蕃茄醬

福建炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】

蔡小咪

單純炒飯好像少了些許新意，港式茶樓裡有道福建炒飯，每每吃到總覺得炒飯也能混搭出新滋味，福建炒飯它是一種一飯兩吃的概念，可以先單獨吃...

食材：冷飯、帶殼蝦子、糖、鮮干貝、鹽、水、雞里肌肉、米酒、雞蛋、鮮香菇(大)、太白粉、康寶鮮味炒手(雞粉)、粹釀醬油、婉豆、蠔油、蒜頭、胡椒粉、香油、太白粉水(勾芡用)

台客培根義大利麵

好味香鹹豬肉料理小天使*雪弦

食材：鹹豬肉、義大利細麵、鹽、青、紅、黃椒切丁(或辣椒絲)、鮮雞粉(or高纖味精)、大蒜末、黑胡椒粒(粗黑胡椒)、洋蔥末、鮮奶

牛肉麵湯基底

Eve.L亂搞廚房

為了在國外也能吃到好吃牛肉麵~

食材：牛腩、牛筋、蔥、洋蔥、番茄、八角、鹽、醬油、鮮雞粉、胡椒、米酒、番茄醬

海鮮糯米飯

cooking mommy

食材：糯米、蝦仁、透抽、香菇、高麗菜、薑末、麻油、五花肉、水、醬油、油蔥香、鹽巴、鮮雞粉、胡椒粉