鮮奶油

甜蜜爆漿流心～草莓巧克力熔岩蛋糕

這次趁著草莓季，用了雲也居一休閒農場的友善耕種草莓醬，來把萬年不敗的巧克力熔岩升級成草莓的版本～給朋友試吃後，不出意外的非常受歡迎...

食材：動物性鮮奶油-製作巧克力流心用、苦甜巧克力-製作巧克力流心用、雞蛋、草莓果醬、苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、可可粉(要用無糖的唷)

藍莓鮮奶油千層派

這跟用起酥皮方式不一樣 我自己是比較喜歡這樣吃 外面有著餅乾的酥脆 裡面有蛋糕的軟綿 再配上加了藍莓優格的鮮奶油 以及整...

食材：雞蛋、沙拉油、鮮奶油、牛奶或水、白砂糖、藍莓優格、低筋麵粉、藍莓

紅茶香檸巴斯克

焦香裡有著香濃乳酪味，我加入茶葉讓乳酪比較清爽，檸檬增添幾許酸甜，適合在慵懶午後搭配咖啡或茶類！

食材：奶油乳酪、鮮奶油、檸檬汁加皮屑、紅茶葉屑、糖粉或白砂糖、雞蛋

低碳老妹吐司（荔枝酵種）

老妹是低碳生酮吐司麵包預拌粉，包裝上面會有老妹食譜第一次建議先照食譜做一次 這次嘗試加入荔枝酵種風味口 感拉絲效果加分 #荔枝酵...

食材：雞蛋一顆加水共、老妹預拌粉、荔枝酵種、鮮奶油、起司、低糖酵母、奶油

氣炸鍋蛋黃芋頭酥

食材：鹹蛋黃、米酒、豬油、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、芋頭、冰水、紫薯粉、糖、鮮奶油

葡萄果凍生乳酪蛋糕

食材：消化餅、奶油、乳酪起司、糖、吉力丁、檸檬汁、牛奶、鮮奶油、蜂蜜、冷開水、葡萄汁、希臘優格、吉利丁

巴斯克乳酪蛋糕（檸檬🍋

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：奶油乳酪（室溫、細白砂、蛋🥚、動物鮮奶油、低粉、檸檬皮

法式馬卡龍

這個配方烤出來超脆的！ 真的很好吃喔 而且不容易失敗～

食材：糖粉、杏仁粉、巧克力豆、蛋白、鮮奶油、砂糖

迷迭香雞排佐白醬義大利麵

食材：義大利麵、鮮奶油、雞腿排、洋菇、黑胡椒、洋蔥、鹽、白酒、迷迭香、乳酪絲

咖喱培根司康佐咖喱乳酪抹醬

下午茶來點不一樣的鹹點～咖喱培根司康，再搭配自製的咖喱乳酪抹醬。司康外酥內軟的口感，加上培根的鹹香，及咖喱粉特殊的香氣和微辣的尾韻...

食材：低筋麵粉、S&B天然純咖哩粉、奶油乳酪、泡打粉、砂糖、蜂蜜、冰的無鹽奶油、雞蛋、牛奶、鮮奶油、培根

酥皮泡芙

第一次製作，沒長很高，雖不完美，但美味，下次再接再厲！

食材：無鹽奶油、砂糖、巧士達粉、低筋麵粉、牛奶、可可粉、巧克力醬、中筋麵粉、鮮奶油、鹽、雞蛋（帶殼約60g)

素火腿慕斯醬素鵝肝醬🧀奶素

觀音山蔬食館主廚用純素食材，創造出比法國🇫🇷三大珍貴美食之一鵝肝醬更美味的✨素食鵝肝醬! 口感綿細柔滑，滋味香醇鮮美餘韻悠長，洋溢...

食材：素火腿、鮮奶油、堅果、花生醬、黑胡椒粒、鹽、糖

TEQUILA 牛奶冰淇淋（冰淇淋機）

夏日冰淇淋，自己的冰淇淋自己做。 冰淇淋食譜大公開，因為愛吃，所以努力專研。

食材：鮮奶油（乳脂35%）、鮮奶（乳脂<5%）、二號砂糖（視喜好添加）、TEQUILA酒(視喜好添加)

原味貝果

添加了動鮮 口感部分 更軟Q 再回烤一樣外脆內軟

食材：高筋麵粉、鹽、水、糖、無鹽奶油、動物鮮奶油、常溫水、新鮮酵母

輕鬆做巧克力千層蛋糕🍰瓦斯爐

輕鬆做6吋巧克力香蕉千層蛋糕 健康好吃大人小孩都開心😋

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、細砂糖/蔗糖、可可粉、香蕉、雞蛋、細砂糖、巧克力（切碎）、鹽巴、牛奶

芋頭巴斯克乳酪蛋糕

食材份量為6寸蛋糕大小

食材：乳酪起司、白砂糖、芋頭（全聯）、動物性鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶

白醬香菇雞肉義大利麵

之前煮過另一個白醬 比較喜歡這次的口感！

食材：雞肉 （兩個手掌大的雞胸肉、奶油、蛋黃、橄欖油、Parsley flakes、洋菇、洋蔥、鹽巴、大蒜、Sake /白酒、鮮奶油、雞湯(塊）