魚醬油

豆酥鱈魚 【年年有餘 🐟】

年菜料理裡面必不可少的就是「魚」類的料理，因為有吉祥的諧音字象徵年年有「餘」歡慶豐收！是餐館菜單上點餐率非常高的人氣項目。 將炒得...

食材：鱈魚、米酒、蒜末、豆酥、薄塩醬油、香菜(或青葱)、橄欖油、飲用水、薑片、紅砂糖

紅燒剝皮魚

充滿膠質的剝皮魚有股特殊海味，在經過烹煮後香氣十足，加些馬鈴薯吸收煮魚的鮮甜，有飽足感又非常美味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：剝皮魚1公斤、馬鈴薯、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、薑、鹽、辣椒、棕櫚糖或二砂、大蔥、米酒、黑胡椒粉

日式烏龍涼麵

食材：冷凍烏龍麵、小黃瓜、韓式烤肉醬、火腿、鰹魚醬油、蛋、冰開水、梅花豬火鍋肉片、白芝麻

日式炒烏龍（簡單做料理）

許多人愛吃的「日式炒烏龍麵」也可以簡單用一支平底鍋完成，而且雖然使用豬五花肉片，不油不膩，不妨自己動手試試看哦⋯⋯

食材：豬五花肉片、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔、洋蔥、蛤蜊、柴魚、蔥花、讚岐烏龍麵、雞粉、醬油

泰式酸辣魚【58藜麥高粱醋】簡單上菜囉

我喜歡用簡單的材料創造不簡單的味道，用家中剩餘的食材也能成就一道美味的料理。 泰式酸辣魚，酸甜好下飯，雖然有個辣字，卻不辛辣，美味...

食材：吳郭魚、薑、大辣椒、有機柳丁皮、糖、醬油、百家珍58藜麥高粱醋、魚露、蒜頭

清蒸破布子龍虎石斑

魚肉鮮甜細緻，蔥香滿盈爽口、膠質豐厚

食材：龍虎石斑、薑、破布子、蔥、醬油、米酒、油、鹽

簡易打拋豬

食材：豬絞肉、小番茄、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、蠔油、魚露、砂糖、白醋

稻荷蕎麥麵 (露營OK)

豆皮只能包米飯?! 才不是! 涼涼的蕎麥麵也可以裝進豆皮裡，清爽極了~ 夏天就是要吃蕎麥麵啊!

食材：蕎麥麵、味附豆皮、日式鰹魚醬油、蛋絲(可略)、香油、蔥末(可略)

【緊張的】打拋豬+杏鮑菇（減低熱量）

打拋豬是經典的泰式料理，並且在台灣已經完美的在地化了（加番茄就是“思錐”），這裡提供一個加入杏鮑菇的做法，一方面降低熱量（豬肉24...

食材：豬絞肉、杏鮑菇、蒜、食用油、蔥、醬油、辣椒、酒、九層塔、魚露

豆豉蒸石斑

用豆豉蒸石斑鹹香夠味，這蒸魚的湯汁用來拌飯超好吃，先燙過再蒸的石斑，肉質好細膩！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：新鮮石斑魚800g、蒜頭、醬油、薑、胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、豆豉、水、鹽（調整用）

味增湯

直接用紫菜湯的調味包製作味增湯，不需另外調味，就有味增湯該有的味道~

食材：鮭魚塊、板豆腐、紫菜湯調味包、味增、貢丸、水、醬油、香油

明太子義大利麵

當你失心瘋網購了一包500g的明太子，就可以做這道料理

食材：義大利麵、鹽巴、明太子、黑胡椒、無鹽奶油(或鮮奶油)、洋蔥、鰹魚醬油、紅蔥頭、蝦子、帕瑪森乳酪

紅燒黃魚

食材：黃魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、油、醬油、砂糖、水

煎鱸魚（紅燒鱸魚）簡易版

有小時候媽媽煮的味道❤️

食材：鱸魚、米酒、醬油、水、鹽、蒜、薑、蔥

清蒸鱼（红身罗非鱼）

用极其简单的料做出极鲜美的鱼，开做到上桌十五分钟搞定。 影片链接：https://youtu.be/a8CfscaALhc

食材：罗非鱼（Tilapia)、葱丝、姜丝、酱油、鸡汤

鮭魚炊飯（電子鍋）

自從發現全聯超市有賣這種已經去骨的鮭魚排，我就經常用它來做鮭魚炊飯。除了省掉處理魚刺的麻煩，這個部位的鮭魚油脂較少，做出來的炊飯比...

食材：鮭魚、金針菇、鹽、白米、黑胡椒、昆布、日式鰹魚淡醬油、清酒

紅燒黃雞魚【新鱻市】

台灣在地野生黃雞魚，新鮮吃得到健康，肉質細非常適合紅燒。

食材：黃雞魚、蔥、醬油、蒜頭、味醂、薑、鹽巴、辣椒、胡椒、太白粉、水