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味增湯

Name: 味增湯 by 佳惠是枚吃貨
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鮭魚塊 一盒; 板豆腐 一盒; 紫菜湯調味包 2包; 味增 約3大匙; 貢丸 一份; 水 適量; 醬油 1大匙; 香油 1小匙

描述

直接用紫菜湯的調味包製作味增湯，不需另外調味，就有味增湯該有的味道~

12 說讚

4 人份

15 分鐘

味增湯還是需要一些海鮮的味道比較有鮮味，紫菜湯本身裡面就有調味料跟柴魚片、海苔片，都適合在味增湯裡，一包調味包包裝指示250ML一包，但因為還要加入味增醬會偏鹹，所以大概2000ML左右用兩包，當然可以以自己的口味調整
1.先煮一鍋水，板豆腐切小塊小塊，鮭魚塊洗乾淨。 2.水煮滾後，先把鮭魚放入，煮熟，並撈出雜質。 3.放入兩包紫菜湯調味包，放入豆腐、貢丸。 4.味增醬用濾網用散放入湯中，在滾一下。 5.加入少許醬油，增加色澤。 6.試喝一下鹹度，調整到自己適合的味道，加入香油提味後，完成。