魚漿漿

影音食譜: 用氣炸鍋做蝦卷, 外酥內嫩

https://www.youtube.com/watch?v=LMVwuwOxe38 在這個食譜中, 我用了三種蝦子來做蝦漿, ...

食材：魚漿、去腸紅蝦仁、白胡椒粉、去腸白蝦仁、蒜粉, 鹽, 薑末 各、芹菜末、去腸老虎蝦、香油、玉米粒、越南炸春捲米紙 / 腐皮、蔬菜油, 米酒、荸薺末、紅蘿蔔、罐頭玉米筍、蘆筍

苦瓜封

用媽媽教的料理感受媽媽的溫度，苦瓜封是我兒時餐桌上很常出現的料理，三年前一次長假回家時請媽媽教我做苦瓜封。 最近自己打魚漿，想起前...

食材：青苦瓜、絞肉、香油、魚漿、鮮味炒手、紅蘿蔔、醬油、黑胡椒粉、蔥花、紅蔥酥、白胡椒粉、米酒、蒜泥、鹽、芫荽、小魚乾

【小羊肉食譜】南洋沙嗲烤小羊丁骨

檸檬的清爽、花生的堅果味、椰奶的香氣，咬一口微微焦香的小羊肉，彷彿來到南洋海邊享受微風和海浪聲的熱情！ 　 小羊丁骨採買：家樂福(...

食材：澳洲小羊丁骨、沙拉油、香菜、紫洋蔥末、醬油、清水、糖、花生粉、薑末、黃檸檬汁、蒜末、辣椒、大蒜、椰漿、乾辣椒、魚露、咖哩粉、鹽巴、薑黃粉

【綠咖哩蛤蜊松阪豬】

微涼時節吃甜甜辣辣的綠咖哩， 真是舒適!!

食材：松阪豬、洋蔥、蛤蜊、椰漿、綠咖哩粉、魚露

香菇肉羹

羹湯好吃在於香菇絲先炒過和筍絲一起下鍋熬湯,再轉小火將肉羹下鍋後釋放出的肉鮮味在湯底, 喝起來美味極了!

食材：梅花肉、魚漿、醬油、香菇、糖、筍絲、五香粉、鹽、香菜、蒜泥、地瓜粉、胡椒粉、味精、太白粉、烏醋、香油

信田卷

信田卷（信太卷）是日本炸豆皮的一種煮物，因為是狐狸喜歡吃的食物，所以稱之為信田。信田和信太是（しのだ）的同音，源由是民間傳說信太之...

食材：生豆皮包、魚漿、醬油、豬絞肉、米酒或清酒、紅蘿蔔、味醂、四季豆、日式濃醬油白だし、鹽、胡椒、水、七味粉、香油、乾瓢絲

烤魚漿串佐泰式甜辣醬【健康廚房】

異國料理，簡單上手。把魚漿處理好，放入烤箱烘烤，佐上酸甜風味的泰式甜辣醬，簡單的泰式風味料理輕鬆完成！

食材：白肉魚、鮭魚、蔥花、蒜末、胡椒粉、鹽、米酒、味淋、香油、番茄丁、洋蔥丁、泰式甜辣醬、金桔

牛小排咖哩蛋包飯

金黃誘人的蛋包飯，淋上多種辛香料製成的泰式黃咖哩醬，喔天！實在是太美味了~

食材：西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、deSIAM 泰式黃咖哩膏、雞蛋、椰漿、鹽、白金級自然牛無骨牛小排、椰子水、無鹽奶油、洋蔥 (切片)、白飯、紅蘿蔔 (切塊)、佳輝黑胡椒粗粒、馬鈴薯 (切塊)、綠蘆筍、九層塔葉、魚露

泰式咖哩螃蟹

#阿洪詩 #阿熙師 #夏和熙來了 秋天一到，就是吃螃蟹的季節啦～過去都做中式和西式的料理，這次首度挑戰泰式料理。 阿熙師搬出一連串...

食材：螃蟹、芹菜、青蔥、雞蛋、紅辣椒、蒜頭、香菜、九層塔、洋蔥、泰式咖哩粉、高湯、椰漿、魚露、辣油、太白粉、胡椒粉、油

自製蝦仁羹🦐🦐

自己做的蝦仁羹不怕成分不純 做成羹湯拌飯拌麵都好 也可當菜碼和料理搭配 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:...

食材：冷凍蝦仁（用現剝亦可）、魚漿、雨來菇、太白粉、雲耳(泡開備用）、沙茶醬、鹽、雪白菇、香菜、蛋白、紅蘿蔔絲、五印醋、《魚漿調味料》、蔥段、蛋、糖、高麗菜、魚露、太白粉：水

椰漿咖哩螃蟹

天氣熱時來點南洋風味的椰漿咖哩蟹吧！刻意多留點醬汁，無論是配飯或用麵包沾著吃都好美味！微辣口味，實在開味！ 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：肉蟹、雞蛋、咖哩粉、洋蔥、椰漿、薑、魚露（可省略並調整鹽的用量）、紅蔥頭、棕櫚糖或糖、辣椒、鹽、香菜、黑胡椒粉、九層塔、蔥、地瓜粉或玉米粉

鮮食🐾獅子頭佐白菜 花椰菜湯 鮭魚炒飯

20190202 狗狗鮮食

食材：牛羊肉末、魚漿、老鼠肉、鵪鶉蛋、花椰菜、鮭魚、白菜、紅蘿蔔、雞胸肉、玉米、雞蛋、牛蒡、海帶芽、高麗菜、冬瓜、青江菜、筍子、黑木耳、白米、莧籽、椰子油、羅勒迷迭香、百里香、薑黃

淡水阿給 - 自己動手做

阿給內餡料那吸滿湯汁夠味的冬粉, 一口咬下, 有油豆腐有冬粉充斥味蕾,那股古早滋味讓人讚不絕口!

食材：方型大油豆腐、冬粉、醬油膏、五花肉、白胡椒粉、蝦米、水、魚漿、海山醬

韭菜魚餃

颱風天要來之前趕著收摘蔬菜，好友送來很多的韭菜！ 這次想拿來做水餃餡料，沒豬絞肉，利用家裡冰箱現有的一些食材料理。就這樣有了韭菜魚...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、韭菜、鹽、魚漿、雞蛋、乾香菇、彩椒、白胡椒粉、油蔥酥、蠔油

香煎龍蝦左蛋黃醬

食材：龍蝦500g、黃洋蔥、胡蘿蔔、鰺魚脊肉、嫩韭蔥、橄欖油、蛋黃、芹菜、青檸檬、芥末、鮮奶油、香料束、烤松子、葵花油、馬斯卡邦乳酪、芒果、丁香、鹽胡椒、椰漿、甜菜、麵包片、糖、酸膜葉、白酒、水

冬陰公海鮮燴意粉

而家嘅天氣真係熱到人冇哂胃口😣，最適合食一啲酸酸辣辣嘅菜式，今次就用咗冬陰功醬汁嚟燴煮海鮮意粉，海鮮嘅鮮甜味，再加埋酸辣嘅醬汁🌶，...

食材：意粉、鮮蝦、冬陰公醬、蜆、椰漿、小帶子、魚露、糖、清雞湯

野蓮月亮蝦餅

剛好有機會到大愛園區教樂齡學苑的長者簡易料理，設計這道結合地方特產的月亮蝦餅，酥酥脆脆的，平時可以先做起來冷凍，要吃的時候拿出來回...

食材：水蓮、蝦仁、調味魚漿、豆薯、太白粉、蛋餅皮、米紙、泰式甜雞醬