高汤

番紅花鱈魚燉飯三食

一食 飯和魚 Rice& fish 二食 加海鮮和鮮湯 Add in clam, mussel, seafood bro...

食材：蕃紅花、鱈魚柳、彩虹鯛/金目鯛魚柳、日本珍珠米、日本長蔥、牛油、蒜頭、紅椒粉、魚高湯、鰹魚乾、蜆、青口

紅酒燉牛肉

備料方便又不失營養好味道的紅酒燉牛肉

食材：市售牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、月桂葉、黑胡椒、鹽、紅酒、高湯、奶油

板腱牛排松露野菇燉飯

我真的是非常非常喜歡松露的味道😍 這道料理非常快速又簡單～～ 不管是義大利麵還是燉飯 我都會用牛奶和起司來代替鮮奶油、麵粉等 我覺...

食材：鴻禧菇、橄欖油、黑松露醬、蒜頭、起司片、洋蔥、鮮奶、冷飯、高湯、味醂、清酒/威士忌、鹽、黑胡椒、義式香料

黑白切

疫情還沒完全解封，好久沒有跟朋友到切仔擔，小酌幾杯🍺🍺🍺 在家也能來點黑白切....😋😋... 影音食譜連結：

食材：豬腳、豬舌、豬心、肝連肉、豬生腸、豬粉腸、薑片、黑胡椒粒、米酒、高湯塊、蔥

金湯肥牛

這是道好吃的清冰箱料理，過年煮火鍋剩下的肥牛、煮糖醋魚剩下的甜椒，通通煮成這ㄧ盤，不酸不辣清爽好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：火鍋肥牛卷300g、栗子南瓜約250g、香菇高湯塊、青椒、鹽、紅甜椒、黑胡椒粉、黃甜椒、米酒、小洋蔥、蒜頭、蔥、香菜

巴薩米克醋酸香絲瓜

吃絲瓜想要偶爾換口味.配甜酸巴薩米克醋膏好搭.水果酸甜溫和絲瓜土味. 消暑清爽好開胃,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：絲瓜、蒜末、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯、巴薩米克醋膏

馬鈴薯燉肉（清冰箱）

燉到入味的紅蘿蔔、馬鈴薯非常下飯，搭配薄牛肉片，是帶便當的最佳菜色

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉片、小黃瓜、洋蔥、味霖、醬油、白胡椒、鰹魚高湯

防疫力提升#4 - 義大利蘑菇起司飯

那天腦友私訊說弟弟家有義大利米不知道要怎麼辦，偶就展開了研究。 防疫在家趁機消消家中食材，過期的丟掉，放在那邊的煮起來，也是斷捨...

食材：義大利米、高湯、奶油、洋蔥、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、蘑菇、帕瑪森起司

白菜丸子鍋

白菜與櫻花蝦的清甜配上肉丸子暖呼呼一道火鍋料理適合天涼吃配飯很適合！

食材：白菜、櫻花蝦、豬絞肉、日式高湯包、Costco 超大蝦仁、水、蔥白末、鹽、米酒、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、蛋

簡單好做菇菇濃湯(金針菇/海鮮菇/香菇)

想念餐廳的牛肝菌松露蘑菇濃湯，但是手邊沒有牛肝菌，更沒有松露蘑菇也能用冰箱內的食材做出想念的味道！菇類就是手邊有的就好，選兩三種風...

食材：金針菇、海鮮菇、新鮮香菇、香菇水、鮮奶油、洋蔥、大蒜、馬鈴薯、高湯(或水)、低鹽奶油

實用便當17

食材：熟食片鴨、蔥段、雞蛋、雞高湯、白花椰菜、水、花枝丸、鈕扣菇、蟹肉棒、紅蘿蔔絲

大蒜湯 (Sopa de Ajo)

伊比利半島上，屬於乾燥少雨之高海拔大陸性氣候的卡斯提亞-萊昂自治區，在嚴冬時節常見一道簡單快速又經濟的湯品—大蒜湯！這款經典湯品不...

食材：麵包片、西班牙紅椒粉*辣或不辣皆可、頂級初榨橄欖油、大蒜、西班牙風乾火腿丁、蛋、鹽、水或者高湯

生酮版紅油刀切麵

報紙上分享的創意料理，覺得只要將拌料生酮化就適合生酮飲食者食用了。 這種好食材，怎麼料理都會健康好吃。

食材：杏鮑菇、柴魚高湯包、橄欖油、鹽、羅漢果糖、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉(可省略)

鐵板麵蘑菇醬

【Erin家常料理食譜】家常料理蘑菇醬食譜教學，鐵板麵蘑菇醬萬用百搭，這樣做更美味！ 更多免費食譜教學請見YT頻道： https...

食材：洋蔥切碎、奶油、低筋麵粉、豬絞肉、水、高湯塊(大骨或雞肉)、番茄切碎、番茄糊、鹽、糖、番茄醬

水煮魚片（川）

參考，老飯骨、王剛、大師的菜。 水煮魚傳統川菜的特色菜，又叫做江水煮江魚、水煮魚片。水煮魚通常都選用新鮮草魚，菜的特色就是油不膩、...

食材：鯛魚片、白菜、鹽、醬油、蒜碎、胡椒粉、薑碎、豆瓣醬（郫縣豆瓣醬最好）、黃酒（紹興酒）、蔥花（白綠分開）、太白粉水、蒜苗菱形（白綠分開）、胡椒、蛋清、乾辣椒、雞粉、油、花椒、高湯

四物湯

想成為另一半心目中的好情人嗎? 快把這道菜學起來就對了❗

食材：豬肉高湯、土雞肉、四物湯中藥包

奶油馬鈴薯燉肉

日本女孩必學的馬鈴薯燉肉，使用奶油來煎雞肉，煮出來的馬鈴薯燉肉，香氣更足！而且奶油跟醬油的混合，風味更獨特喔！

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、蔥（切絲）裝飾用、清水或雞高湯、奶油