香菜

香辣涼拌滷豬耳

話說前幾天我在我們內華達鳥地方的美國超市溜達時看到冷凍豬耳朵。哇～機不可失，馬上下手買了幾盒，趕快來做讓我每天魂牽夢縈的路邊攤美味...

食材：豬耳朵、新和春香饌滷包、蒜頭、蒜末、蔥、蔥花、薑、香菜末（可省略）、辣椒（乾辣椒亦可）、辣椒切片或切末、醬油、醬油膏(醬油或香菇素蠔油)、水、糖、米酒、烏醋、香油、辣油(怕辣者可以用香油)、鹽、糖(冰糖更好)

《川味小菜》涼拌土豆絲

食材：土豆絲、香菜(切段)、鹽、蒜泥、糖、辣椒絲(裝飾)、味精、白醋、花椒油(或辣油)、白麻油、生抽

古早味炒菜脯（素食）

又愛又恨的料理絕對是這道下飯菜，菜脯不用調理機打碎，手工切吃起來脆口有口感。

食材：菜脯、素火腿、香菇、辣椒、香菜

涼拌牛心

影音食譜連結：https://youtu.be/Yvd2HT16lkA 看了會口水直流，涼拌牛心，麻辣鮮香，開胃又爽口

食材：牛心、香菜、蒜末、辣椒、薑片、蔥段、米酒、蠔油、醬油、胡椒粉、糖、香油

南部粽(簡易版)

第一次挑戰包粽子!! 整個過程中最困難的就是用粽葉包裹餡料，其它都很簡單!! 希望大家也能可以試試看~ ※本食譜共可做10顆。 ...

食材：粽葉、棉繩、豬五花、長糯米*、鈕扣菇、豬油、圓糯米*、鵪鶉蛋、紅蔥頭(淨重)、香菜、水煮花生*、米酒、花生粉、油蔥酥、醬油、醬油膏、鹽、清水、甜辣醬、五香粉、砂糖、味噌湯、白胡椒粉、蠔油

蔬食炒粄條(海鮮素)

今天用現炸油蔥做一道簡單的素炒粄條。 🍝相關食譜：「印尼炒粄條Kwetiau Goreng」、「客家炒粄條」、「客家炒麵」、「客...

食材：美濃粄條、豆芽菜、醬油、韭菜、蠔油、胡蘿蔔、烏醋、乾香菇、鹽、金勾蝦、香菇粉、紅蔥頭、白胡椒粉、蒜頭、香菇水、香菜/蔥、米酒

越式香草雞肉沙拉🥗

加了香菜、九層塔和薄荷的清爽沙拉

食材：雞胸肉、冬粉、越式酸甜醬、洋蔥、魚露、小黃瓜、檸檬汁、薄荷、紅辣椒、九層塔、蔥、香菜、鹽、蒜、胡椒

通心麵沙拉

看到一個西式料理網站在分享這道輕食，就想到以往到歡樂吧一定會吃這道前菜沙拉，無奈疫情爆發至今仍沒勇氣內用，喜愛通心麵的柴媽怎能放過...

食材：通心麵、沙拉醬、黃芥末醬、洋蔥、小黃瓜、紅黃甜椒、紅蘿蔔、火腿、香菜、黑胡椒粉、鹽

懶人清燉牛肉湯《清燉牛肉麵》

吃膩紅燒跟番茄牛肉湯（麵） 不如換換口味吃清燉的假裝比較養生

食材：牛腱、花椒粒、蔥、薑、蒜、香菜、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、仁廚雞湯包、米酒、白胡椒

剩食螃蟹粥

這是一篇清冰箱的食譜，不適用所有人，除非你昨天恰好從表姐的喜宴打包了一袋紅蟳，又剛好你家冰箱裡有一顆沒有煮透的南瓜盅。 食物故事...

食材：冰箱剩食熟紅蟳、冰箱剩食半熟南瓜盅（或熟南瓜）、剩飯、薑片、蒜頭、鮮香菇、味噌、鹽、黑胡椒、白胡椒、香菜（或芹菜）

培根馬鈴薯派（內餡）

最近一直看到培根馬鈴薯派的貼文⋯，又不是台灣的麥當勞販售‼️還一直廣告😑😑😑不知道疫情嚴重，哪兒都不能去嗎⋯⋯吃不到正版的，只好自...

食材：馬鈴薯、培根、蒜頭、起士絲、帕瑪森乳酪粉、洋香菜粉、黑胡椒、豆漿

簡餐~墨魚香腸炒麵

真的非常好吃~~~~最棒的是這家的墨魚香腸是無添加！！！<宏裕行> （只有加樹薯粉）~~~~因為義大利麵較貴，所以我沒...

食材：墨魚香腸、香菜、芹菜、蒜、乾麵條、小番茄、胡椒粉

泰式清蒸檸檬魚

酸酸甜甜辣辣，多重口味的清蒸泰式檸檬魚，在吃不下飯時，光是聞到檸檬魚的香氣，就會讓你忍不住流口水，一餐多扒好幾碗飯

食材：鱸魚魚片、鹽、蒜頭、米酒、香菜、薑、辣椒、蔥、糖、洋蔥、魚露、檸檬

香菜炒肉燥~芫荽炒肉末/醬油+第戎芥末醬

消滅用不完的香菜及黃芥末醬(第戎芥末醬)的一道超快速料理。 香菜與醬油跟黃芥末醬混搭的味道很得我心，芥末醬微酸微嗆的口感配上醬油...

食材：絞肉、香菜(芫荽)切末、醬油、黃芥末醬、米酒、大蒜、油

酪梨泥

個人喜好酪梨口感跟原本的味道，沒有過多調味

食材：酪梨、香菜、檸檬汁

涼拌牛肉

食材：牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜

泰式蒜泥สามเกลอ

สามเกลอ是泰式料理最重要的基礎香料，可應用於湯底、滷水、醃製、油炸等。 🧄相關食譜：泰式香茅炸蝦棒、泰式紅燒冬瓜、泰式苦瓜...

食材：蒜頭、香菜梗、白胡椒粒、鹽