香菇肉

芙蓉魚片絲瓜

夏天的絲瓜當令又清甜，配上台灣鯛魚腹肉ㄧ起料理，鮮美加倍。當配菜或當湯都沒問題。 沒胃口時直接當作一頓也很可以。 所有的食材都...

食材：鯛魚腹肉、絲瓜、太白粉、雞蛋、米酒、紅蘿蔔絲、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、康寶自然鮮香菇風味調味料、橄欖油（或香油）

佛跳牆

做這道功夫大菜要有心理準備, 很繁瑣. 重點就是熬高湯, 炸食材, 處理海參, 魚皮, 蹄筋的川燙即去腥及雞腿肉. 排骨的醃製步驟...

食材：海參、魚皮、蹄筋、排骨、雞腿肉、滷豬腳、雞腳、豬皮、干貝、扁魚酥、紅蔥酥、蔥燒、蒜片酥、龍眼肉、紅棗、鳥蛋、香菇、栗子、百靈菇、芋頭、五加皮酒、鮑魚

香菇鑲肉

食材：新鮮香菇、豬絞肉、醬油膏、蒜頭、胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、太白粉、香油

炒米粉

十足美味，辣椒醬隨意加。

食材：米粉（細）、香菇、小蝦米、三層肉、高麗菜、紅蘿蔔、香菜、豬油

香菇赤肉羹 不一樣的煮法喔!!

今天教大家一個煮肉羹的方法，先煮湯再煮肉羹，跟著做零失敗，不用再面對粉肉分離的窘境了! 自己做的香菇赤肉羹料好實在，加一點烏醋，...

食材：梅花肉、地瓜粉、白胡椒粉、糖、沙拉筍、醬油、香菇、太白粉、米酒、大白菜、水、蒜末、柴魚、烏醋、雞蛋

荷葉糯米雞

電鍋版也ok

食材：長糯米、雞、香菇，栗子，芋頭、三層肉，蝦咪

【簡易版】香菇肉燥蘿蔔糕🎶

農曆春節， 最受歡迎的好采頭⋯ 菜頭糕/蘿蔔糕； 以簡易、快速方式完成， 是料理的好撇步。 歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！ https:...

食材：白蘿蔔絲、水、在來米粉、鹽、白胡椒粉、滾燙開水、香菇肉燥

電鍋版寶寶香菇蔬菜瓜仔肉

寶寶不愛吃肉肉 所以想盡各方式讓肉變的不像肉ㄧ點 讓小朋友更愛吃肉肉 當然這也是餐桌上配飯.拌飯的好料理

食材：絞2次的豬絞肉、紅蘿蔔、香菇🍄、洋蔥、花瓜

竹筍炊飯

會苦的竹筍，可以去殼後，並在水裡加一匙鹽，完全煮熟後燜到降溫，再將筍子泡在煮筍的水裡，放冰箱冷藏過夜，便能將苦味幾乎去除；再拿來煮...

食材：米、熟筍、醬油、腰內肉、黑胡椒粉、鹽、乾香菇、香油、棕櫚糖或二砂、蝦米、玉米粉或太白粉、白胡椒粉、紅蘿蔔、蔥

麻油腰內肉燉香菇-台糖安心豚

簡單冬天進補食材

食材：台糖腰內肉、杏孢菇、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、米酒、薑片、鹽、麻油、水

炒香菇瓜子肉-超下飯便當菜

瓜子肉飯是在忙忙不知道要煮什麼時,配飯最簡單的肉類料理,而且準備超級簡單,完全不會受菜價影響! 用蒸的和是炒的都可以快速餵飽家人!

食材：台糖絞肉(粗)、生香菇、蔭瓜、蔭瓜水、胡椒粉,香油

臘味櫻花蝦米糕【年菜食譜】

臘腸與肝腸是過年常見的食材，蒸煮糯米時加入臘腸與肝腸一起蒸，臘腸與肝腸的油脂就能夠融入米飯，讓米飯充滿臘味香，再和使用蠔油炒完的配...

食材：櫻花蝦、臘腸、李錦記舊庄特級蠔油、肝腸、胡椒粉、豬梅花肉、香菇水、乾香菇、糯米、薑、香菜

高麗菜香菇肉絲飯【蒸魚醬油】

肉絲醃過後與配料、高麗菜一起拌炒入味，放入電子鍋或電鍋中，像煮飯一樣煮熟，拌勻後即可擁有美味的高麗菜香菇肉絲飯，營養滿分

食材：白米、香菇水、李錦記蒸魚醬油、高麗菜、太白粉、豬梅花肉、胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米

麻油香菇豬肉飯【台糖安心豚-腰內肉】

使用認證過的台糖安心豚，讓家人吃的安心又開心。 先用麻油炒香台糖腰內肉，再放入電子鍋烹煮，肉質軟嫩不乾柴，一鍋香氣十足的麻油豬飯...

食材：白米、新鮮香菇、老薑、台糖安心豚-腰內肉、醬油、鹽巴、米酒、食用水、麻油

【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯

影片：http://youtu.be/D7pmkzze3Qw 把香菇預備好後，只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥，味道絕不馬虎。快...

食材：乾香菇、水、帶肥豬絞肉、五香粉、頭抽醬油、醬油膏、油蔥酥（約 4 湯匙）、米酒、花生醬、冰糖、香油、白飯

蘿蔔香菇炊飯

兩人小家庭買一根蘿蔔大概要吃3-5次才消化的完，除了蘿蔔湯變變變以外，再來醃蘿蔔、滷蘿蔔，但蘿蔔還是有剩（煩欸 所以這次我把他做成...

食材：三層肉、蘿蔔、鹽巴、乾香菇、白胡椒、蔥花、醬油、蒜末、米酒、米、冰糖

高麗菜素煎餃/水餃

食材：高麗菜、乾香菇、白胡椒、乾燥木耳、五香粉、紅蘿蔔、鹽巴、白芝麻、素肉