香菇料理

#年菜 #蝦子 氣炸蒸蛋這樣做，簡單上桌

誰說蒸蛋只能用電鍋蒸，氣炸也很方便喔 ✔看詳細食譜＞＞https://reurl.cc/X58G8R

食材：京紅原味常溫滴雞精、蛋、香菇、蝦子、蟹肉自己愛的食材

鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇)

夏天吃山苦瓜，消暑又退火，利用酸酸甜甜的醬鳳梨燒山苦瓜，再放到冰箱冷藏，變成一道消暑的開胃小菜，甘甜鹹香，毫無苦味，也可以增加食慾哦。

食材：山苦瓜、鳳梨醬、康寶自然鮮-香菇、小魚乾、冰糖、大蒜、味醂、薑、日式醬油、芝麻油、米酒、烏醋

鹹湯圓

乾香菇泡水（香菇水要留起來、等等備用）三層肉切塊、金鉤蝦（洗一下、也是等等備用）茼蒿 剝1片1片好把裡面的土洗乾淨（也必須用流動水...

食材：小湯圓、三層肉、乾香菇（水）、金鉤蝦、胡椒粉、滴雞精、茼蒿

芋頭排骨酥湯

食材：排骨酥、炸芋頭塊、蒜頭、冷凍海扇貝肉、乾香菇、香菜、當歸、醬油、鹽巴、白胡椒

純米寶寶碗粿

食材：香菇、在來米、水、滾水

蔥爆豆干炒牛肉

下飯料理，可提前準備醃肉、配料才能節省料理時間喔！

食材：豆干、牛肉片、蔥段、蒜片、胡椒粉、醬油膏、薄鹽醬油、太白粉、香菇精或鮮味炒手

筍尖燒肉

筍尖以文火慢燒，吸收了油脂和醬香，佐以香蕈、蔥薑，陣陣香氣是否讓您憶起阿嬤在灶邊炊煮的身影？ 🍖相關食譜：「啤酒紅燒肉」、「啤酒...

食材：綠竹筍筍尖、豬五花、香菇水、乾香菇、米酒、蔥、醬油、薑、鹽、辣椒、雞粉、蒜頭、砂糖、白胡椒粉

香菇海鱸魚湯

使用香菇增加香氣 沒有添加酒 住院或是無法食用酒類的人可以參考看看

食材：海鱸魚、香菇（泡軟）、水、薑、鹽巴、蒜頭、砂糖、苟己、白胡椒

清炒小芥菜(純素)

因為父親喜歡芥菜的苦味，趁著芥菜的季節到了，趕緊做起來！ 🥬相關食譜：「清炒生菜」、「清炒尖妹」、「清炒菠菜」、「雪菜炒豆皮(純...

食材：小芥菜、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油

究市集｜客家鹹湯圓

最道地的客家鹹湯圓，不用跑客家庄也吃得到。 完整食譜點我看 >>https://reurl.cc/p6mEZe

食材：究好豬黃金比例肉絲、紅白小湯圓、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、韭菜、芹菜、高湯、小白菜、植物油、鹽、白胡椒粉、醬油

香菇糯米燒賣

菇味鮮香的糯米餡料，加上Q彈的燒賣皮，聞名各界的中式點心，不但香味豐富，也能吃飽肚子。自己動手在家自己包燒賣，也是樂趣無窮喔。

食材：糯米、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔、醬油、蝦米、麻油、豬瘦絞肉、米酒、蔥、糖、薑、白胡椒粉、五香粉

香菇赤肉羹(台灣小吃)

煮一鍋熱騰騰的羹湯 無論單吃還是加飯或加麵都很讚 料多味美一碗抵一餐方便又滿足😋

食材：白菜、筍絲/紅蘿蔔絲、豬後腿肉、乾香菇、番薯粉、醬油、雞蛋、細砂糖、蒜末、白胡椒粉、柴魚粉、五香粉、太白粉、烏醋、鹽巴、太白粉水

手切香菇滷肉飯

經典的台灣美食，手切滷肉飯聞名世界，加入香菇、自製紅蔥酥的香氣，還有富含膠質的豬皮，慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷...

食材：帶皮豬五花肉、豬皮、八角、紅蔥頭、月桂葉、醬油、乾香菇、小茴香籽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、紅砂糖、薑、冰糖、蛋、蜂蜜

27.螺肉香菇蔬果盤

過年要做一道美美的菜，不用大火，也能悠閒美美的出菜，讓大家眼睛為之一亮哦！趕快去採買，跟著做，分享妳們的喜悅讓我知道哦～～～感謝🙏...

食材：螺肉罐頭、乾香菇.秀珍菇、小番茄、綠花椰菜、玉米罐頭或玉米筍

麻油菇菇飯（全素）

寒冷的天氣，來碗香氣濃郁的麻油菇菇飯吧！ 暖心也暖胃~ 非常簡單上手，一定要試試

食材：長糯米、杏鮑菇、金針菇、香菇、老薑、菜脯、麻油、鹽、水

蒜頭香菇雞湯（萬用鍋）

最近真的變冷了，家中孩子也受寒感冒，趕緊煮雞湯補補身！

食材：蒜頭、香菇、半隻雞（全聯）、鹽吧

蒜香奶油鮮菇

非常簡易的一道菜，我最常拿來當牛排旁邊的配菜，好吃又好看！直接配白飯也是超下飯唷～

食材：新鮮大香菇、蒜末、無鹽奶油、黑胡椒粒