香草精

伯爵茶法式千層

內餡加了茶香，解膩，費工的蛋糕，可是很值得阿

食材：蛋、砂糖、鮮奶油、無鹽發酵奶油、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉、無鹽發酵鮮奶油、伯爵紅茶粉、天然香草精、玉米粉、鹽

蘋果卡士達醬麵包

焦糖熬煮的香甜蘋果，加上香濃卡士達醬，一口咬下的爆漿滋味，真是讓人欲罷不能啊~

食材：小型蘋果、砂糖、蛋黃、檸檬汁、高筋麵粉、肉桂粉、牛奶、中筋麵粉、蛋液、低筋麵粉、香草精、鹽、無塩奶油、速發酵母粉、水

葡式蛋撻（濃縮牛奶版）

新手上路的葡式蛋撻～ 手邊剛好沒有鮮奶，使用白美娜代替，覺得烤起來也很好吃！

食材：冷凍葡式塔皮、白美娜濃縮牛奶、動物性鮮奶油、糖、玉米粉、蛋黃、香草精

[MAYI]奶油千層派(免烤)

用最純粹的吃法享受千層~ 配上香濃的鮮奶油餡，讓人一口接一口停不下來。 此食譜約為一個6吋模大小，全家大小一起享用剛剛好~

食材：鮮奶油、糖、全蛋、糖粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、海鹽、香草精

杏仁南瓜子瓦片

家庭煮婦聰明料理，快速製作香脆好吃的大瓦片~ 食譜及作法參考料理美食王蔡季芳老師示範「杏仁大瓦片」 https://www.you...

食材：半盤烤盤、蛋白、全蛋、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽巴1g、香草莢醬(或香草精)、杏仁片、南瓜子

蜂蜜布丁

布丁是個簡單做脫模後又成就感十足的點心!!前一天晚上做好早上就有冰涼的布丁可以吃囉~ 用蜂蜜取代糖,整體味道更香也不會太甜 :)

食材：砂糖、黑糖、牛奶、冷水、蛋、熱水、蜂蜜、香草精（可省略）

🧡脆皮餅乾卡士達泡芙🧡 (實作影片)

圓圓胖胖的脆皮餅乾泡芙，每一顆的肚子裡都裝滿卡士達鮮奶油，一口咬下酥脆外皮後，滿是冰涼滑順的口感，配方甜度很適中，吃起來完全不膩，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖a、牛奶、牛奶(或水)、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽和糖、香草豆莢(或香草精1小匙)、低筋麵粉(或中筋)、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖b

檸檬酪杯子蛋糕 裝飾（一）

買了很久的俄羅斯花嘴，卻一直沒有機會使用。 為了試玩看看，杯子蛋糕先完成，再來就可以開始裝飾了！

食材：瑪芬連模（12孔）、蛋黃、無味植物油、檸檬（皮屑/榨汁約45ml)、室溫鮮奶、蛋、糖粉、細砂糖（a)、無塩奶油（切小塊）、室溫無塩奶油、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶、蛋白、香草精、細砂糖（b)、食用色素、白醋

蘭姆葡萄乾餅乾

另人懷念日本Tokyo banana 公司出的餅乾 ，香濃的萊姆酒浸泡過的葡萄乾，夾上餡料跟餅乾一起吃，再來杯熱咖啡 真滿足😋

食材：水、細砂糖、無鹽奶油、葡萄乾、糖粉、浸泡的葡萄乾、蘭姆酒、蛋黃、白巧克力、香草精、過篩低筋麵粉、有鹽奶油、杏仁粉

舒芙蕾鬆餅

蓬鬆的鬆餅入口即化，在這種冷冷的天氣裡，來上一份熱熱的鬆餅配上熱紅茶實在是太美好了。

食材：植物油、糖粉、蛋黃、蜂蜜、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、砂糖、香草精（可省略）

全麥藍莓香蕉蛋糕

在減肥又想吃甜點？ 少油又健康的香蕉蛋糕在歐洲很流行，作法簡單不需要任何特別器具就能享受甜點！

食材：藍莓、熟香蕉、全麥麵粉、小蘇打粉、鹽、二砂糖、蜂蜜、香草精（可無）、奶油（室溫軟化）、全蛋、牛奶

高纖麥片果乾餅

平常不愛吃麥片，沒時間吃麥片，討厭麥片的味道，又想養身一下，解決便秘困擾，就看過來😁😁

食材：2號砂糖或白糖、無鹽奶油、鹽、香草精-可省略、全蛋-打散、低筋麵粉、小蘇打粉、即溶燕麥片、蔓越莓或葡萄乾

葡萄乾巧克力曲奇餅

食材：無鹽奶油(室溫)、黄糖、普通麵粉、白糖、玉米粉、巧克力粒、雞蛋(室溫)、蘇打粉、葡萄乾、香草精、鹽、威士忌酒(泡葡萄乾用的)

肉桂法式吐司

白吐司的華麗變身 一早廚房就充滿香甜的味道 乾煎後沾肉桂香草蛋液再煎 吐司吃起來QQ的有隱約的甜味 冷冷的天早餐這樣吃 超溫...

食材：吐司、蛋、牛奶、糖、肉桂粉、香草精、鹽、油（煎吐司用）

焦糖布丁

烤布丁本身是件極舒心療癒的事， 但多吃進反式脂肪可就不妙了， 這是不加鮮奶油與複雜香料， 適合給孩子吃的單純布丁！

食材：保羅瓶、砂糖、水、全脂鮮奶、蛋、鹽、有機香草精

○○○ 旺旺球 ○○○ {新手必试}

请注意，请注意，这甜点会让人爱不释手，停不了口。

食材：普通面粉、奶粉、蛋黄粉、奶油、糖粉、鸡蛋、香草精、黄梨馅/巧克力、蛋黄

Pavlova 帕芙洛娃🎄聖誕蛋糕

這是以蛋白餅作為基底的蛋糕。 它以蘇聯芭蕾舞演員安娜·帕芙洛娃的名字命名。

食材：蛋白、細砂糖、檸檬汁、香草精、玉米粉、鮮奶油、莓果、薄荷葉