香草精

氣炸鍋 紐約起司蛋糕 🥧

繼上次做的起司蛋糕吃起來的口感沒有到很滑順所以又調整了材料決定再來做一次

食材：消化餅、白砂糖(A)、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬皮屑(先用皮屑再擠汁)、白砂糖(B)、室溫全蛋、蛋黃、香草精、低筋(中筋)麵粉、酸奶酪(無糖優格+檸檬汁)

OREO餅乾冰淇淋

此食譜以煉乳代替砂糖~吃起來比較不甜不膩~

食材：鮮奶油、OREO餅乾、煉乳、玫瑰花釀、香草精（可不加）

牛奶布丁餡&法式布丁餡

這個牛奶布丁餡雖然沒有太複雜的手法，但是單吃就很好吃了，一直是學生的熱愛品項，這次再加入打發的鮮奶油，增加布丁餡的輕盈感和滑順感，...

食材：牛奶、砂糖、玉米粉、香草精、雞蛋、奶油、動物性鮮奶油

生酮版馬拉糕

馬拉糕雖然是香港的代表性糕點，但其起源已不可考。其中一個較為普遍的說法是英國人統治馬來半島後，仍保留下午茶進食糕點的習慣，但因為在...

食材：椰奶、羅漢果糖、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、冷壓初榨橄欖油、洋車前子粉、無鋁泡打粉、蛋、無酒精有機香草精

法式甜點 達克瓦茲

外面有一層脆皮裡面有著柔軟的口感 搭配香濃的內餡忍不住又嗑了一個😆😆😆 這是一款充滿杏仁香氣的餅乾 想消耗家裡的蛋白建議不仿試...

食材：低粉、糖粉、苦甜巧克力、杏仁粉、無鹽奶油、伯爵紅茶粉、蛋白、牛奶、細砂糖、全蛋、香草精、法芙娜可可粉

香草蒸蛋糕【電鍋版】

沒有烤箱很困擾嗎？用電鍋就能輕鬆完成的小蛋糕，老少咸宜～小孩日常的小點心只要半小時❤

食材：全蛋、白砂糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、無鋁泡打粉（一般泡打粉）、香草精

［生酮低醣餐］提拉米蘇蛋糕

給生酮低醣的您更多聚餐食譜發想～ 這個口感好綿，濃濃奶味，跟外面餐廳根本是一摸一樣！加上手紙餅乾改用帶皮杏仁粉做成的蛋糕體，口感更...

食材：帶皮杏仁粉、蛋黃、蛋白、黑巧克力粉、赤藻醣醇、藍莓、櫻桃、香草精（可略）、咖啡濃縮、馬斯卡朋Mascarpone、鮮奶油

不烤箱 草莓卡士達塔 適合初學者

食材：鮮奶、細砂糖、蛋黃、玉米粉、無鹽奶油、香草精、6寸模餅皮～消化餅乾、6寸模餅皮～無鹽奶油

古早味起士片蛋糕

組織鬆軟，起士香濃，口感綿密，我們一家大小都愛的古早味蛋糕。❤️

食材：8吋方模（20*20*5）、無鹽奶油、鮮奶、蛋白、細砂糖、鹽、香草精(可略)、低筋麵粉、蛋黃、起士片

鮮奶油咖啡蛋糕

人有時很奇怪,明知道鮮奶油熱量高,但是有時卻很想吃上幾口,我家的另一半,最近就一直嚷嚷著想吃鮮奶油蛋糕,於是用戚風蛋糕來做個鮮奶油...

食材：雞蛋、植物油、動物性鮮奶油、咖啡粉、細砂糖、熱水、香草精、低筋麵粉、檸檬汁

草莓蛋糕捲 10分鐘快速完成

就算加上備料時間，到完成也只要30分鐘內就能搞定！非常快速又美味的小點心，趁著草莓大出的時節大口享用吧！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉...

食材：新鮮草莓、薄荷葉(裝飾用)、蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽、砂糖、低筋麵粉、香草精(無可略)

起司蛋糕草莓塔 (免烤)

一整塊起司蛋糕太膩了嗎? 用酸酸甜甜的草莓當底座，中間填上奶油乳酪，清爽不膩口。奶油乳酪配草莓真的很搭，有空可以試試看喔! ...

食材：草莓、奶油乳酪、糖粉、香草精、杏仁或杏仁碎

薑汁椰奶蛋酒

以椰漿為基底的無酒精版蛋酒，喝起來有點像奶酒口感，微帶濃稠口感，但尾韻帶有椰子香氣，是道適合耶誕節慶的飲品!

食材：生蛋黃、鮮奶油、水、薑片、柳橙果乾片、小磨坊椰漿、小磨坊肉桂粉、小磨坊荳蔻粉、小磨坊薑母粉、肉桂棒、鹽、糖粉、香草精

咖啡凍冰淇淋（簡易版）

這次咖啡只是簡單用現成市面上的咖啡凍粉，之後一定會做一次是手沖或摩卡壺咖啡配洋菜粉的版本。 https://www.facebo...

食材：咖啡凍粉、新鮮蛋黃、新鮮蛋白、鮮奶油（動物性佳）、砂糖、香草精

草莓奶酪 （2018 R201）

食材：全脂牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁、香草精、草莓

吐司蛋塔☆餘料做吐司杯（一歲寶寶點心）

外酥內軟的吐司蛋塔，吃不完的吐司拿來做不同變化，好吃又好玩~ 吐司蛋塔食譜參考自“Kate媽咪“，有稍微做一點更改 https:...

食材：圓形餅乾模（或杯子）、瑪芬杯（或耐高溫容器）、鮮奶吐司（可換成白吐司）、濾網、無鹽奶油、鮮奶、刷子（不刷奶油者可略）、白細砂糖（自行斟酌用量）、雞蛋（可只用蛋黃）、香草精（可省略）

檸檬咕咕霍夫蛋糕

酸酸甜甜的感覺，搭咖啡搭紅茶搭牛奶都好。本配方可做咕咕霍夫，4吋模8個或是7吋模2個。

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油（回到室溫）、檸檬汁、糖粉、糖、鹽、檸檬、雞蛋（回到室溫）、檸檬皮碎、香草精、牛奶