香草精

藍莓優格馬芬

以優格取代奶油來製作的馬芬，減少身體負擔但美味不打折，酸酸甜甜的滋味讓人難忘！

食材：優格、融化奶油、蛋、香草精、鹽、泡打粉、低筋麵粉、藍莓、糖

抹茶瑪芬

不會過份甜膩且充滿抹茶香的瑪芬，蛋糕體濕潤，和巧克力豆很搭！

食材：低筋麵粉、抹茶粉、鹽巴、泡打粉、無鹽奶油（室溫）、細砂糖、雞蛋（室溫）、牛奶、香草精（可省略）、小巧克力豆

皇家香草奶油餅乾(零失誤版)

這“皇家香草奶油餅乾” 是吃過最好吃的哦👍🏻👍🏻 在美國是稱sugar cookies! 非常普遍拿來做糖霜或巧克力裝飾用的餅乾...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油(室溫)、白砂糖、香草精、鹽、雞蛋(室溫)、糖粉（裝飾用)(可省略）

零失手布朗尼

食材：苦甜巧克力A、無鹽奶油、蛋、二砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉、香草精、蘭姆酒、苦甜巧克力B

香蕉核桃杯子蛋糕

使用香蕉跟原住民喘統的小米酒可以做出好吃的杯子蛋糕歐~

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、①細砂糖、蛋黃、水、小米酒、②細砂糖、香草精、檸檬汁、細砂糖、核桃、香蕉泥

優獸大都會蛋糕

一直很想嘗試做奶油霜彩繪蛋糕 這次爬了很多文看了很多影片, 才開始動手做! 但想不到比想像中簡單, 還蠻享受畫畫的過程呢

食材：黑朱古力/巧克力、奶油霜、油性色素(各色)、6吋棉花蛋糕、士多啤梨/草莓、淡忌廉/淡奶油、糖、香草精

快速又鬆軟的杯子蛋糕

每次想做點什麼帶給下課的孩子們當點心,杯子蛋糕絕對是首選,小小的.口味又多變,小孩上完一整天的課,看到一定愛死啦！ 此配方可做6...

食材：蛋黃、蛋白、喜歡的巧克力、砂糖、奶油、食用油、低粉、香草精、鮮奶或水

香蕉鬆餅—低卡健康新選擇

最近迷上網上瘋迷已久的「香蕉鬆餅🍌」 味道其實跟一般鬆餅差不多耶！但是，口感比一般鬆餅濕潤鬆軟些 。材料基本上只需要「蛋」和「香蕉...

食材：香蕉、蛋、鹽、泡打粉、香草精、肉桂粉

香草堅果餅乾

食材：奶油、糖、蛋、低筋麵粉、香草精、綜合果乾

法式巧克力閃電泡芙

看影片會更清楚怎麼做閃電泡芙，連結為 https://youtu.be/8hQMRtHdZJA 法式閃電泡芙真的很值得一試，更詳細...

食材：中筋麵粉、牛奶、水、香草精、苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶油、細砂糖、鹽、玉米粉、室溫全蛋一顆

不用烤箱的泡芙

#阿洪詩 不用系列第6集-不用烤箱的泡芙 說到烘焙甜點，大部分的人都一定會使用到烤箱。所以也有很多人因為沒有專業的烤箱，沒辦法製作...

食材：低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、水、細砂糖、動物性鮮奶油、香草精、鹽

泡芙-奶油空心餅

泡芙～ 好吃的泡芙在這裡👍🏻 此份量大約20顆 超大泡芙在這裡👇🏻

食材：水、鹽、鮮奶、油、奶油、高粉、糖、全蛋、蛋黃、玉米粉、香草精

伯爵紅茶戚風蛋糕

以燙麵法製作3個伯爵紅茶戚風蛋糕。

食材：水、橘子水、蛋白、沙拉油、塔塔粉、細砂糖、泡打粉、玉米粉、低筋麵粉、蛋黃、香草精、伯爵茶粉

伯爵奶茶蛋糕捲

好喜歡Twinings 唐寧伯爵茶⋯⋯ 可以做鍋煮鮮奶茶配早餐，或是製作甜點時直接加入紅茶碎，餅乾和蛋糕都好香好好吃。 這條蛋糕捲...

食材：動物性鮮奶油、Twinings 唐寧伯爵茶、Twinings 唐寧伯爵茶包、細白砂糖、水、蛋黃、蛋白、液體植物油、Twinings 伯爵茶粉、檸檬汁（幫助蛋白打發，可省略）、冷卻的濃紅茶液、白蘭地（或香草精）、低筋麵粉、泡打粉（讓蛋糕更細緻，可省略）

藍莓乳酪起司蛋糕

乳酪蛋糕搭配藍莓淋醬很對味、再泡一杯咖啡或茶、享受屬於自己的下午時光！

食材：奶油起司、酸奶、消化餅乾、砂糖、融化奶油、新鮮藍莓或冷凍、雞蛋、玉米粉、香草精、水、檸檬皮、檸檬汁

莓果荷蘭鬆餅 Dutch baby

這是一道作法非常簡單 不需打發雞蛋也不用加泡打粉就可以做出很華麗又美味的異國鬆餅🧡

食材：雞蛋、無鹽奶油、三溫糖、低筋麵粉、鮮奶油、鮮奶、香草精（可省略）、鹽、防潮糖粉、各式莓果、冰淇淋

［MAYi]夏威夷豆布朗尼（低糖）

德律風根烤箱 低糖配方~外酥內濕潤的口感~ 兩個6吋烤模的份量!

食材：苦甜巧克力58%、無鹽奶油、蛋、赤藻糖醇、杏仁粉、泡打粉、可可粉、香草精、夏威夷豆