香草精

達克瓦茲 Dacquoise🍰

達克瓦茲源自法國西南部Landes地區❤️❤️ 是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕...

食材：杏仁粉、糖粉、牛奶、低筋麵粉、伯爵茶包、蛋白、全蛋、糖、砂糖、香草精、無鹽奶油

懶人巧克力蛋糕

35度的高溫，想吃甜點，卻不想忍受烤箱的悶熱⋯⋯ 那就來試試傳說中的快速巧克力蛋糕～簡單、省時省力，當你正在低頭看食譜⋯⋯哈～我已...

食材：低筋麵粉、可可粉、細砂糖、鮮奶、雞蛋、植物油、香草精、鹽、巧克力碎片

香草舒芙蕾😍

軟綿綿的舒芙蕾 超綿密的😝 步驟超easy的😆

食材：蛋白、蛋黃、奶油、香草精、砂糖B、砂糖A、低筋麵粉

可爾必思生乳波士頓派

真的是史上最好吃！(我做過啦😆) 將可爾必思加入鮮奶油，打出來的鮮奶油霜真的超好吃的！跟波士頓派鬆軟的蛋糕體搭配起來，甜度剛好，...

食材：21cm(8吋派盤)、蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、糖、動物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、可爾必思發酵乳、蘭姆酒(或香草精)、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)

Mimi♥ 香草煙燻雞腿【黑鼎精鐵鍋】

標準的煙燻雞需要經過四個小時的煙燻過程才可完成，利用電鍋及精鐵鍋，只需要一小時就可以嚐到煙燻雞腿的美味，這是小家庭或是一個人都方便...

食材：雞腿、西洋芹、紅椒、黃椒、大蒜、橄欖油、鹽、胡椒、米、茶葉、新鮮迷迭香、義式香草鹽、七彩胡椒粉、匈牙利甜椒粉

奶酥餅乾

奶油、麵粉、糖、蛋，幾樣簡單的材料，用我的新玩具 - 餅乾壓花器，烤十分鐘就有奶香十足的餅乾吃了! https://www.fac...

食材：室温軟化的奶油、糖、蛋黄、香草精、鹽、中筋麵粉

芋泥鮮奶蛋糕~綿密保水

綿密的芋頭香，抹在濃濃的香綿細緻蛋糕體上，光用想像，有沒有也好想泡杯咖啡來一塊綿密芋泥蛋糕呢？*\(^o^)/*

食材：壓成泥的芋頭、動物性鮮奶油、無鹽奶油、奶油奶酪、鮮奶（A）、三溫糖（砂糖可）、低粉、全蛋（冰）、蛋黃（冰）、蛋白（冰）、鮮奶（B）、泡打粉、香草精（檸檬汁）

Bakewell tart 貝克維爾塔

這是英國傳統的甜點，非常適合佐一杯好茶～

食材：直徑15cm塔模、低筋麵粉、無鹽奶油、草莓果醬、全蛋、杏仁粉、鹽、糖、細砂糖、香草精、水、蛋黃、杏仁片

日本大倉飯店最好吃的法式吐司

美國老布希總統說大倉飯店主廚特製法式土司 是 「我這一輩子吃過最好吃的法式吐司」。 到底這法式土司有何驚人之處讓老布希如此讚嘆呢?...

食材：厚片土司、蛋、鮮奶、細砂糖、鹽、天然香草精、奶油、沙拉油

巧克力冰淇淋（手工免冰淇淋機）

沒有冰淇淋機也可享受冰淇淋的美味，步驟容易，只需要一些耐心、重複一些動作，綿密又天然的好滋味等你/妳嚐鮮！ 玩味生活樂無限： h...

食材：蛋黃、鮮奶油、細砂糖、可可粉、香草精（可有可無）、冰塊、鹽

瑪德蓮

食材：蛋、糖、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油(融化)、蜂蜜、香草精

Madeleine 玫瑰瑪德蓮

瑪德蓮是非常經典的法式小點，也是我的最愛之一。 簡單調製麵糊，裏面可加檸檬皮屑或覆盆子果乾或蜂蜜或巧克力⋯⋯ 小巧可愛的貝殼，隱藏...

食材：無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、香草精、可食用乾燥玫瑰花瓣、低筋麵粉、泡打粉

水果千層蛋糕

加入自己喜歡的水果，創作出獨一無二的千層蛋糕，簡單又好吃，當作下午茶超級幸福啊！ Follow me IG 👉 bakingwee...

食材：烤盤、紙襯、蛋(分蛋)、小平底鍋、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、牛奶、鮮奶油、植物油、香草精、砂糖、水果、無鹽奶油

蘋果蛋糕 2

這個食譜是參加dinner party 的女主人分享的食譜。試了之後覺得味道很不錯，所以在此與大家分享。這個蘋果蛋糕需用帶酸的蘋果...

食材：蘋果、檸檬汁、奶油、鮮奶油、砂糖、香草精、牛奶、杏仁片、碎檸檬皮、中形蛋、麵粉、泡打粉

8吋海綿蛋糕

全蛋打發作法

食材：全蛋、麵粉、砂糖、全脂牛奶、香草精

燕麥香蕉瑪芬

食材：材料1: 白糖/椰子糖、椰子油、紅糖、蛋、燕麥、純香草精、麵粉、牛奶、奶油（溶化）、小蘇打粉、鹽、中筋麵粉、成熟香蕉

《永新沙拉》黑白雙色巧克力軟餅乾

利用少量美式沙拉醬替代奶油跟鮮奶所組成的餅乾, 更軟更好入, 利用黑可可的香氣, 搭配偏甜白巧克力, 洽恰好不會過甜膩, 簡單好上...

食材：永新美式沙拉醬、砂糖、雞蛋、奶油、香草精、中筋麵粉、可可粉、水滴狀白巧克力