香煎料理

蠔香煎豬排/李錦記舊庄特級蠔油

以李錦記舊庄特級蠔油醃漬的豬里肌排，簡單煎熟，就是一道超下飯的復古美味。 豬里肌排以「李錦記舊庄特級蠔油」醃漬，口感嫩美，融入蠔...

食材：豬里肌肉排、油、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、蒜末、太白粉、米酒

香煎迷迭香雞腿肉

食材：去骨雞腿肉、橄欖油、玫瑰鹽、迷迭香料

奧羅拉醬煎鮭魚

奧羅拉醬是一種由法式傳統的奶油醬汁，和義大利番茄醬汁融合的粉紅色醬汁。但這食譜裡的奧羅拉醬並不是餐廳的層級，而是我參考日本食譜中極...

食材：無刺鮭魚肉、麵包粉、鹽、油、胡椒粉、麵粉、片栗粉、美乃滋、水、番茄醬、糖

香煎鱈魚(扁鱈)

扁鱈肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點胡椒，就能品嚐到外表香酥魚肉的鮮嫩，魚鮮簡單料理就好美味。 歡迎...

食材：扁鱈(大比目魚)、黑胡椒粒、鹽、中筋或低筋麵粉、米酒、檸檬或桔子(可略)

香煎北海道山藥

偶然在貴森森的燒烤店吃到烤山藥，覺得超好吃，沒想到回家用煎的，效果也一樣好～ 吃膩山藥排骨湯的話，可以試試這道唷！

食材：北海道山藥、胡椒鹽

十三香煎兩層肉

兩層肉是我們家最愛的豬肉部位❤️ 有松阪豬的彈牙口感但更偏瘦一點 又叫「離緣肉」、「僧帽肉」、「邊仔肉」 用十三香醃肉，丟氣炸鍋或...

食材：兩層肉、醬油、米酒、小磨坊勁辣十三香

香煎五花肉

看了美食博主的韓式五花肉教學，結果做出了完全不相干的東西，但吃起來不錯

食材：五花肉、鹽、泰式甜辣醬、豬油

水煎五花肉

水煎五花肉的口感真的很神奇，既沒有直接煎那麼油，肉質也很多汁，一點都不柴！而且說沒有很省時，全程大概也就花了30分鐘，對付很難軟爛...

食材：五花肉條、水、米酒、薑片、蒜頭、鹽、香料（月桂葉、八角、白胡椒粒）、白葡萄酒

煎午仔魚

午仔魚肉細鮮嫩沒有太多細刺，醃漬風乾後的一夜干鮮味依舊，簡單香煎就很美味。

食材：午仔魚/一夜干、鹽、油

香煎雞胸溫沙拉+田原香靈芝滴雞精

年後瘦身真是每年的必備功課，這次準備一組低脂高蛋白．抗疲勞的健康減脂餐 簡單調味雞胸肉片+清脆的生菜及小番茄、搭配田原香靈芝滴雞精...

食材：切片雞胸肉、美生菜、田原香靈芝滴雞精、小番茄、橄欖油、和風油醋醬、鹽

蔬食玫瑰煎餃-平底煎鍋

鑄鐵平底煎鍋,鍋底4mm讓食材更均勻受熱,做到像餐廳料理出來的鍋氣(香氣); 浪漫滿分的玫瑰花煎餃,節日時擺上幾朵應景的花，就很過...

食材：杏鮑菇、金針菇、素蠔油、乾香菇、胡椒粉、豆干、五香粉、豆包、香油、芹菜、甜椒（ 紅、黃）、薑、水餃皮、紅蘿蔔

香煎小菜包

不加蔥的話，可以算是純素料理吧！

食材：水餃皮、節瓜、紅蘿蔔、木耳、雞蛋、蔥花

蒜香乾煎蝦

食材：蝦子、蒜頭、黑胡椒、鹽、橄欖油、辣椒（可省）、九層塔（可省）

五分鐘古早味醬香煎里肌肉排

超簡單步驟就能做出來的好吃醬油香里肌肉排。 好x多買的豬里肌肉排，加上太白粉與醬油抓勻，直接就能下鍋煎了，五分鐘不到就能享用。 ...

食材：豬里肌肉排、醬油、太白粉、油

金針菇蛋煎

金針菇的口感與蛋的香氣融合在一起，簡單美味的料理，含有豐富蛋白質的金針菇和蛋，加上胡椒鹽調味，口感鮮美。

食材：金針菇、雞蛋、鹽、麵粉、白胡椒粉

麻油煎麵線

食材：麵線、麻油、蛋、蔥花

香煎奶香杏鮑菇

杏鮑菇真的是很棒的料理！ ------ 關於我其他資訊，請參考 https://linktr.ee/annieslife

食材：杏鮑菇、有鹽奶油、黑胡椒粒