香油

炒紅鳳菜

簡單料理家常菜。

食材：紅鳳菜、薑、麻油、香油、鮮味炒手

涼拌馬鈴薯

炎炎夏日，吃點涼拌開胃菜 可以增進食慾呢～

食材：蒜頭、大辣椒、醬油、醬油膏、黑醋、上白糖、香油

究市集｜豆乾炒肉絲

家家都有的豆乾炒肉絲，但還是要配究好豬黃金比例肉絲最對味。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/4Q...

食材：究好豬黃金比例肉絲、豆乾、鹽、蒜頭、糖、蔥、蒜泥、辣椒、醬油、米酒、蠔油、香油、太白粉、白胡椒粉、油

淮山蓮子排骨湯

今天做溫補不燥的養生煲湯，一年四時都能喝，秋冬尤其要多喝。排骨肉沾醬吃更夠味！ 🍲相關食譜：「薑黃山藥排骨湯」、「薑黃淮山排骨湯...

食材：山藥、豬排骨、蒜頭、玉米、辣椒、蓮子、醬油、紅棗、香油、老薑、砂糖、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粒、清水

涼拌小黃瓜

夏天開胃菜

食材：小黃瓜、蒜頭、香油、醋、糖、鹽

梅汁涼拌小黃瓜

基於健康考量，嘗試使用天然的材料，(除了加鹽殺青之外)不再另外加鹽加糖或是醬油⋯之類的調味品來提味。實驗結果，意外地相當清爽可口！

食材：小黃瓜、蒜頭、梅汁、麻油或香油、鹽(殺青用)

絲瓜雞蛋湯(五辛素)

天氣愈發濕涼，分享一道簡單快手的熱湯作法，趕緊給孩子做吧！ 🥒相關食譜：「清炒絲瓜(純素)」、「絲瓜麵線(純素)」、「蝦皮炒絲瓜...

食材：絲瓜、雞蛋、鹽、老薑、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、枸杞、香油、植物油、純米米酒、熱水

阿嬤的黃瓜鑲肉

我們家夏天餐桌常出現的一道湯，殲滅爆棚的大黃瓜的好方法，混著豬絞肉和魚漿的內餡鮮香彈口，白胡椒提味的湯頭，每每上桌一定要喝到肚皮撐...

食材：大黃瓜、豬絞肉、魚漿、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、香油、胡椒鹽、鹽

芋頭排骨酥麵

70元

食材：排骨酥、芋頭、鹽、味精、素蠔油、香油、牛頭牌紅蔥醬、胡椒粉

低碳涼拌菜│減糖涼拌青木瓜

前幾天朋友送了我在她老家種的青木瓜， 跟我說：這個不甜！很適合低碳的你～ 其實一直很感謝身邊的朋友們， 每次有好東西時都會分享給我...

食材：青木瓜、長豆、蘋果醋、香菜、赤藻糖、辣椒、鹽、薑末、橄欖油、蒜頭、香油、小番茄、檸檬、碎花生、薑

台式黃金泡菜(五辛素)

高麗菜盛產，就是要做酸甜微辣的泡菜！搭配炸物夠味又解膩。食譜改編自蔡季芳老師。 🥬相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「辣白菜(五...

食材：高麗菜、食鹽、胡蘿蔔、清水、蒜頭、紅辣椒、芝麻醬、芝麻油/香油、花生粉、砂糖、白醋、豆腐乳、開水

蔭瓜蒸蛋

蒸蛋是比較營養又無油的方式，雖然過程比較麻煩，不過，偶爾花一點時間來做，減少油的攝取量，對身體造成的負擔也比較少喔！

食材：雞蛋、金蘭蔭瓜、蔥花或蔥絲、香油、開水、鹽巴

涼拌豆腐

低熱量又清爽滑嫩的涼拌豆腐，是最適合炎炎夏日的料理。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_mem...

食材：涼拌豆腐、海苔香鬆、水、蠔油、香油、味霖

蛤蜊鱸魚湯

簡單營養美味

食材：冷凍去刺金目鱸魚塊、蛤蜊、白胡椒鹽、切薑絲、切蔥花、香油、酒、水(超過魚肉的高度即可)

清炒綠竹筍(五辛素)

相較於麻竹筍，綠竹筍需要的烹煮時間較短，也不需要汆燙。 提醒您，無論是何種竹筍務必澈底煮熟才能食用！ 相關食譜：「清炒麻竹筍(...

食材：綠竹筍、蒜頭、辣椒、蔥、鹽、香菇粉、香油、熱水

蒜泥五花肉

食材：五花肉、蒜頭、香油、醬油、香菇素蠔油、味淋、開水

皮蛋豆腐泥

賣相不佳，但真的很美味～ 皮蛋結合醬油膏、鰹魚醬油調味，佐以韓國香油提味，搭配台式肉鬆～好好味。

食材：中華嫩豆腐、皮蛋、醬油膏、肉鬆、鰹魚醬油、開水、韓國香油