饅頭烘焙

香蔥花卷

蔥花饅頭好吃，捲成花卷更令人驚喜，雖然饅頭和花卷的材料都一樣，但是在加了「捲工」後，嚼在嘴裡的口感卻是更優喔，試試看～ 歡迎來訪～...

食材：中筋麵粉、水、蔥花、砂糖、鹽、速發酵母粉、香油、植物油

麵包機料理：浪漫的玫瑰饅頭

這是第二次做《玫瑰花型饅頭》 有了上次的經驗，這次做起來得心應手 速度與手感也熟稔了許多 所以，今天做了兩種口味的玫瑰花 看著一共...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、砂糖、酵母粉、手粉(可用高筋替代)、備料、可可粉+巧克力碎片、蔓越莓乾

中式麵點5---南瓜饅頭

南瓜營養豐富，可以幫助腸道對糖和脂肪的吸收，還可以清除體內的重金屬和農藥，還有補血防癌的功效，實在是健康蔬菜。土耳其的南瓜個頭大，...

食材：去皮南瓜、麵粉、細白糖、鹽、沙拉油、孝母粉、水（備用）

芝麻起司饅頭

中醫認為芝麻有益髓、補血、補肝、益腎、潤腸、通乳、養髮的功效，是保健的佳食品。所以如果每日能吃一茶匙芝麻粉，不失為一種護髮、保青春...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、芝麻粉、鹽、糖、油、起司醬

黑糖饅頭

食材：中筋麵粉、黑糖、二砂、水、快發乾酵母、鹽、沙拉油、葡萄乾(可省略)

法式風味煎饅頭

饅頭切片沾鮮乳蛋汁來煎，撒一些香料或是煉乳。

食材：白饅頭、雞蛋、鮮乳、香料或煉乳或蜂蜜

蔥花饅頭

手工饅頭嚼勁佳，蔥花的香味也夠，每一口都是懷念！ 歡迎來訪》 Na Na Shen的幸福花園 https://www.faceb...

食材：中筋麵粉、糖、蔥花、水、鹽、速發酵母粉、香油

蔥花捲

蔥買太多用不完，正傷腦筋時突然想起蔥花捲鹹香鹹香的好滋味。正好最近氣溫高能幫助麵團發酵，就來揉麵團吃蔥花捲囉。

食材：老麵麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、溫水、速發酵母、冷水、鹽、糖、橄欖油、酵母、蔥花

雀巢鷹牌煉乳-甜滋滋小饅頭

在冬日午後可以拿來當下午茶的小餐點唷!!!!

食材：手工小饅頭、雀巢鷹牌煉乳

全麥饅頭初體驗【烘焙展食譜募集】

再怎麼愛吃麵包............饅頭也不能錯過..偶爾也要來一下..飲食才會均衡

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、糖、鹽、溫水37度、橄欖油、速融酵母、三層蒸籠、饅頭紙

養身。枸杞乳酪饅頭

枸杞養身明目，配上葡萄乾和乳酪，營養又健康！ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：中筋麵粉、水、糖、鹽、新鮮酵母、油、枸杞、葡萄乾、乳酪

電鍋版咖啡鮮奶饅頭(光泉鮮乳)

家裡一定有許多飯店送的三合一咖啡包，沒有喝到的話也可以拿來做饅頭噢！ 有參考過Betty運用大同電鍋簡單做鮮奶饅頭後,相信咖啡鮮...

食材：中筋麵粉、砂糖、快乾酵母粉、光泉鮮乳、鹽巴微量、油、手粉或少油、三合一咖啡粉

鮮奶饅頭

家裡簡單做，材料只要把家裡本來有的湯匙/ 茶匙/量杯，加上擀麵棍就可以製作出一道鮮奶饅頭了！

食材：中筋麵粉、細糖、鹽、鮮奶、乾酵母粉

[黑糖爆漿饅頭]

在家真的可以輕鬆做~美味又營養 一出籠就被搶光了~哈哈^^

食材：黑糖粉、中筋麵粉、橄欖油、即溶酵母、水、黑糖

大同電鍋做點心～入口即化的旺崽小饅頭

市售的蛋黃小饅頭多含有蓬鬆劑，某些還添加了不適合一歲以下幼兒食用的蜂蜜。 跪婦麻麻在試驗多次之後，開發了不含蓬鬆劑，並且入口即化...

食材：日本太白粉、黑糖或糖粉、植物油、蛋黃、牛奶

抹茶雙色饅頭-パンの鍋（胖鍋）製麵包機

誰說麵包機只能做麵包及吐司?? 今天我們要用麵包機來在做饅頭！！！ 本次的饅頭 是適合小朋友的小饅頭， 可依家人的食量需求做調整...

食材：胖鍋MBG-011、抹搽粉、牛奶、橄欖油、糖、鹽、中筋麵粉、酵母粉

豆渣黑糖南瓜饅頭[Panasonic製麵包機]

喝豆漿剩下的豆渣還是有營養價值,拿來做成饅頭,把豆渣包進饅頭裡面,不含化學色素做出來的豆渣饅頭,小朋友吃的營養又開心~ 我的製麵包...

食材：豆渣、黑糖、無糖可可粉、中筋麵粉、速發酵母粉、植物油、鮮奶、南瓜泥、細砂糖、奶粉