青辣椒

柚香蝦仁炒豆腐

S&B 柚子青辣椒醬自帶柚子的果香搭配青辣椒的辛香，恰到好處的辣度和鹹度，利用來醃漬蝦仁和調味，不但能去除海鮮腥味，還能豐...

食材：蝦仁、蛋豆腐、S&B 柚子青辣椒醬、毛豆、S&B 生蒜泥醬、辣椒、米酒、鹽巴（可省）

泰式烘蛋沙拉ยำไข่เจียว

大人孩子都愛吃的泰式涼拌，清爽美味又不失營養😋 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ」、「泰式煎蛋沙拉ย...

食材：豬絞肉、洋蔥、雞蛋、牛番茄、魚露、泰國茉莉香米、萊姆(青檸)、清水、紅辣椒、芹菜、砂糖、味精、雞粉

마약계란/mayaggyelan麻藥雞蛋

食材：蛋、醬油、米酒、青花椒、麻油、花椒、溫水、乾辣椒、糖、桂皮、蒜、八角、小辣椒

印度青醬ग्रीन चटणी

印度馬哈拉什特拉邦的青醬，既可作為沾醬，亦可用於醃料或調味料，甚至可以嘗試融入異國料理。 🧄相關食譜：「萬用薑蒜泥आलं लसू...

食材：青辣椒、薑、蒜頭、薄荷、香菜、清水、鹽、檸檬汁

醬燒荷包蛋

這是一道想念媽媽時會做的菜，滿滿古早味、非常非常簡單又適合帶便當的一道料理。

食材：雞蛋、青辣椒、醬油膏

醋燒豬五花Pork Adobo

很像滷肉，可是味道完全不一樣，這是ㄧ道菲律賓料理，用了大量的黑胡椒粒，而且放了白醋一起煮，無敵下飯，豬皮又Q又軟，會讓人忍不住一直...

食材：帶皮五花肉、蒜頭、醬油、黒胡椒粒、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、白醋、青辣椒、水、月桂葉

青花椒雞腿

之前知名炸雞店推出的青花椒系列風靡全台～這種麻麻辣辣的滋味實在令人難以抗拒🤤 這次就用試著小雞腿做一個不油炸版本，烤的香噴噴依舊美...

食材：青花椒酥、辣椒、蒜、熱油、蠔油、白胡椒粉、鹽

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋是一道家喻戶曉的湘菜，也是夏季必嚐的涼菜。怕辣的記得把辣椒裏的白囊刮去。 🥗相關食譜：「川味尖椒皮蛋」、「油潑辣子&a...

食材：皮蛋、青椒/青辣椒、蒜頭、紅辣椒、醬油、鹽、香醋、香油、砂糖

韓式海鮮煎餅

我們夫妻倆都非常喜歡品嚐各種香辣過癮的韓式料理，尤其這兩道相當具有代表性的韓國部隊鍋及韓式海鮮煎餅 ，是貓家餐桌上時常出現的料理，...

食材：蝦仁、魷魚（切小塊）、低筋麵粉、蔥絲、糯米粉、砂糖、紅蘿蔔絲、冰開水、白醋、青辣椒（切斜片）、鹽、醬油、紅辣椒（切斜片)、蛋液

豬肉片炒青辣椒🌶️

食材：豬肉片、青辣椒、蒜頭、辣椒（可有可無）

泰美味｜涼拌青木瓜絲

夏天到了更喜歡涼拌菜，酸甜辣的涼拌青木瓜是一道極佳選擇。

食材：青木瓜，刨絲、紅蔥頭，切薄片、冰塊、冷開水、紅辣椒，切末、蒜瓣，切末、椰糖或砂糖、魚露、檸檬，榨汁、金桔，榨汁、小番茄，對切或四分、芫荽，切碎、熟花生，搗碎

簡易白菜大醬湯(五辛素)

今天分享超級簡單的素食大醬湯作法，冷天喝上一碗好暖活！ 🍲相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式豆芽...

食材：包心白菜、菇類、青辣椒、蔥、蒜頭、韓式大醬、鹽、香菇粉、素食高湯/洗米水

莎莎醬-Chunky Salsa

真的不是我偷懶，最近幾週食譜越寫越簡單，越寫越短。🤣實在是新和春老闆說要盡量介紹簡易食譜，越簡單越受歡迎（咦....是這樣嗎？🤔）...

食材：大型紅番茄、中型洋蔥(白/黃/紅洋蔥皆可)、大蒜、紅辣椒或青辣椒(可省略)、香菜、檸檬(約2-3大匙的檸檬汁)、黑胡椒粉、海鹽、三角玉米片或多利多滋

炒生辣椒

一直喜歡新鮮食材的辣椒醬 從網站影片開始看如何製作 大概需要準備哪些食材 就這樣第二次作法才成功 兒子的同事有吃過覺得不錯👍 我...

食材：朝天椒辣椒切細末、青辣椒小辣椒切細末、蒜頭切末（可自行決定用量）、香菜末、香油、橄欖油或其他油品皆可、白砂糖、鹽巴

韓式黃瓜冷麵-蔬食料理

蛋素或是蛋奶素的蔬食者，夏季也可以選擇清爽健康的冷麵，料理加入雞蛋的優質蛋白質來源，並使用「烹大師」干貝風味調出甘味的醬汁，拌入冷...

食材：蕎麥麵、小黃瓜、「烹大師」干貝風味、雞蛋、醬油、紅蘿蔔、香油、洋蔥絲、鹽、蔥段、糖、壽司海苔、果醋、青紅辣椒、水、白芝麻

雞腿肉炒青辣椒

食材：雞腿肉、青辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、胡椒粉

韓式菠菜大醬湯시금치된장국

最受歡迎的幾種大醬湯中，菠菜花蛤湯肯定榜上有名。 🍲相關食譜：「韓式鯷魚高湯멸치육수」、「菠菜保存法」、「韓式大醬湯된장국」、「...

食材：菠菜(燙熟)、板豆腐、白蘿蔔、蒜頭、鯷魚、大蔥、昆布、韓式大醬、蝦皮、粗辣椒粉、米酒、高湯粉、青辣椒、洗米水