青辣椒

【 台式泡菜 】

台式泡菜－炸/烤 臭豆腐的靈魂伴侶。 每次吃炸臭豆腐或是炭烤臭豆腐，總是吃不夠泡菜！ 沒有泡菜或是有時吃到味道差一些的泡菜，就會...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、鹽巴(去青用)、辣椒、糖、白醋

韓式辣炒魚板(二)

韓式家常飯饌，放冰箱隨吃隨取，下飯下酒的小菜隨時有! 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒魚板어묵볶음」、「韓式辣炒年糕(簡易版)」、「韓式...

食材：韓式魚糕、洋蔥、蒜頭、青蔥、醬油、紅辣椒、米酒、青辣椒、味醂、芝麻油、糖漿、熟白芝麻、粗辣椒粉、黑胡椒粉、植物油、冷水

雷椒皮蛋

食材：皮蛋、蒜頭、糖、青辣椒、醬油、香油

螞蟻上樹(二)

簡單快手家常小炒。 相關食譜：「螞蟻上樹」、「椒香麻婆豆腐」、「川味麻婆豆腐」、「麻婆豆腐(不辣版)」、「酸豆角炒肉末」、「肉末...

食材：豬絞肉、冬粉、辣豆瓣醬、薑、米酒、蔥、醬油、蒜頭、香油、紅辣椒、(鹽)、青辣椒、砂糖、雞粉、白胡椒粉、熱水

辣炒鮮蝦🦐

鮮蝦好滋味，在家輕鬆就能享用！ 這道菜加入B.B.美美辣醬，甜酸鹹香辣合一 超級下飯！超級好吃！ (◉ω◉)

食材：白刺蝦、洋蔥、薑絲、蒜末、蔥段、青辣椒、B.B.美美辣醬

熗拌土豆絲

馬鈴薯（也稱:土豆）是日常烹飪時使用率極高的食材，除了很適合搭配肉類紅燒燉煮，用它來做快炒菜或是涼拌菜也是非常好吃。 許多熗拌的佳...

食材：馬鈴薯兩顆、蒜末、無花果巴薩米可醋、蔥白、醬油、蔥花、蠔油、乾辣椒、細砂糖、花椒粉、鹽、熟白芝麻粒、純味素、奧勒岡榛果油（頂級款）、香油、青花椒油

鱻魚辣椒醬

精選鰈魚、鱙魚、蝦米等三種海鮮，加上朝天椒慢火熬製而成。 🌶️相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)」、「南洋...

食材：沙拉油、朝天椒、朝天椒辣椒麵、蒜頭、米酒、鱙魚/丁香魚乾、醬油、無刺扁魚、香油、赤尾青蝦皮、砂糖、油蔥酥、鹽、雞粉、味精

青辣椒爆炒豬肉片

食材：青辣椒段、豆干片、鹽、豬肉片、味精、豆豉、香油、素蠔油、米酒

紅油鉢鉢雞火鍋湯底

今天分享紅油鉢鉢雞、串串香火鍋、冷鍋串串湯底做法。 🌶️相關食譜：「紅油冒菜湯底(簡易版)」、「川味麻辣火鍋」、「麻辣鍋底醬(家...

食材：青蔥、老薑、油潑辣子、乾辣椒、醬油、紅花椒、蠔油(增鮮)、青花椒、香油(增香)、八角、老抽(增色)、月桂葉、細紅辣椒粉、熟白芝麻、雞粉、植物油、砂糖、熱水/高湯、食鹽、味精、十三香/五香粉、白胡椒粉

青花椒嫩雞

青花椒比一般花椒的香氣更馥郁，搭配柔嫩多汁的雞肉，香氣和麻度一流，真的是夢幻組合阿～ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上...

食材：雞里肌肉、乾辣椒段、米酒、青花椒、醬油、蠔油、油、太白粉、香油

青龍炒雞肉😋

一般炒雞肉料理大多只是醬香或蒜味 但加入藤椒油，不僅增添一股檸檬清香 微麻口感更為料理帶來驚喜的好滋味♪♫*•♪

食材：雞腿肉、青辣椒、海鹽、蒜、白胡椒粉、B.B.藤椒油、屏科大薄鹽醬油、料理米酒

紅油冒菜湯底(簡易版)

俗話說「火鍋是一群人的狂歡，冒菜是一個人的獨享」。今天就來分享不用火鍋底料，家庭版冒菜湯底的作法。也祝賀大家新的一年紅紅火火！ ...

食材：洋蔥、青蔥、油潑辣子(詳見下方)、老薑、沙拉油、醬油、蒜頭、豬油/雞油/牛油、米酒、紅花椒、熱水/高湯、香油、辣豆瓣醬、青花椒、鹽、乾辣椒、熟白芝麻、砂糖、白荳蔻、細辣椒粉、雞粉、八角、粗辣椒片、王守義十三香、月桂葉、花椒粉

火山排骨｜浮誇排骨泰美味 開胃下飯人人愛

【小林食堂_小林師傅上菜】 泰式餐廳必點招牌菜：火山排骨 燉到軟嫩的排骨 再配上酸甜醬汁超級下飯 用定溫萬用鍋就能輕鬆搞定 料理...

食材：豬肋排、香菜、青蔥、洋蔥、青辣椒、蔥梗、紅辣椒、香菜梗、檸檬汁、白蘿蔔、魚露、黑胡椒粒、糖、蝦米、蒜頭、薑片、紅蔥頭、月桂葉、檸檬葉、鹽巴、水、豬骨高湯

綠椒香辣皮蛋😍

綠椒香而不辣，加上皮蛋獨特口味 整體味覺很新奇，愛皮蛋的人絕對不要錯過 尤其加上花椒油的香麻氣味 免開火的簡易作法，實在是太簡單啦...

食材：皮蛋、蔥花、瑞春蘭級清油、青辣椒、屏科大醬油膏、B.B.漢源花椒油

白切豬肩胛肉

食材：豬肩胛肉、冬瓜、薑、蔥花、蒜、米酒、青花椒、鹽、紅花椒、香葉、八角、桂皮、乾辣椒

麻辣滷味拼盤

家庭版麻辣滷水，慢滷燜泡賊入味，皮嫩肉爛、入口即化賊拉香！ 相關食譜：「麻辣燙滷味(簡易版)」、「麻辣滷雞翅(家常版)」、「五香...

食材：豬胛心肉、水煮蛋、滷水香料包、黃豆干、乾辣椒、豬油、寬海帶、紅花椒、生抽、老抽、料酒、蔥、青花椒、豆瓣醬、細辣椒麵、薑、鹽、糖、蒜頭、雞精、味精、十三香、白胡椒粉、熱水

韓式辣炒魚板어묵볶음

辣炒魚糕是家喻戶曉的飯饌，也是道食樂裏的常客。只要掌握正確的烹調方式，您也能做出媲美韓食餐廳的館子菜！ 🥗相關食譜：「韓式什錦串...

食材：韓國魚糕、洋蔥、蒜頭、蔥、糖稀、韓式粗辣椒粉、青辣椒、醬油、熱油、紅辣椒、蠔油、熟白芝麻、芝麻油、味醂、砂糖、黑胡椒粉