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柚香蝦仁炒豆腐

柚香蝦仁炒豆腐

描述

S&B 柚子青辣椒醬自帶柚子的果香搭配青辣椒的辛香，恰到好處的辣度和鹹度，利用來醃漬蝦仁和調味，不但能去除海鮮腥味，還能豐富料理風味層次，無需另外加入鹽巴，溫潤的鹹度與香氣讓這道佳餚更美味，加入S&B 生蒜泥醬將蝦仁煎香，專利軟管設美味不沾手，省去我最討厭的壓蒜泥的備料工序，善用S&B醬料減輕煮婦家務負擔，是一道簡單輕鬆就能完成的家常菜，充滿柚子與青辣椒清新香氣的蝦仁炒豆腐，清爽又開胃，不妨試試！

已參加：熱浪來襲搶救食慾大作戰

17 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材

蝦仁

180g
蛋豆腐

1盒
毛豆

50g
辣椒

1根

調味料

醃料

S&B 柚子青辣椒醬

1茶匙
米酒

1大匙

步驟

食材大集合。蝦仁開背去腸泥，蛋豆腐切塊，辣椒切片，毛豆洗淨備用。
蝦仁加入米酒與「S&B 柚子青辣椒醬」抓醃備用。
起油鍋將豆腐煎至表面金黃後盛起備用。
起油鍋，投入「S&B 生蒜泥醬」和蝦仁，將蝦仁煎至八分熟。
承上，續投入豆腐與辣椒片一起拌炒。
加入毛豆、米酒與「S&B 柚子青辣椒醬」調味並翻炒均勻，最後依照喜歡的鹹度決定是否需要額外加入少許鹽巴。
充滿柚子與青辣椒清新香氣的蝦仁炒豆腐完成囉！
簡單輕鬆就能完成的家常菜，希望大家會喜歡：）

小撇步

😋瞭解更多➡️
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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2023/07/27 發表

貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

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張小春

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