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灶頭鑊尾
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簡易白菜大醬湯(五辛素)

簡易白菜大醬湯(五辛素)

描述

今天分享超級簡單的素食大醬湯作法,冷天喝上一碗好暖活!

🍲相關食譜:「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式豆芽湯콩나물김치국」、「韓式泡菜麵疙瘩김치수제비」、「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 菇類撕開,蔥切段,蒜切末,辣椒切斜片

    菇類撕開,切段,切末,辣椒切斜片

  • 包心白菜,一葉一葉翻開並挑去小蟲和爛葉,切塊並洗淨

    包心白菜,一葉一葉翻開並挑去小蟲和爛葉,切塊並洗淨

  • 鍋中加入素食高湯、蒜末、大醬

    鍋中加入素食高湯、末、大醬

  • 燒開後加入白菜、菇類

    燒開後加入白菜、菇類

  • 燉煮3~5分鐘,加入蔥段、辣椒片並調味

    燉煮3~5分鐘,加入段、辣椒片並調味

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灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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