零料理技巧

零技巧~水果法式吐司

香香的草莓~ 酸酸的奇異果~ 甜甜的香蕉~ 搭上濃濃的煉乳香＆ 耐人尋味的法式吐司 讓人一整個~~崩潰 (＾▽＾)

食材：奇異果、草莓、厚片吐司、香蕉、蛋、煉乳、小蕃茄、鮮奶

零技巧～鮮蝦豆腐鍋

在外面點的海鮮豆腐鍋常常都是沒幾樣愛吃的料，配上少少的幾顆蛤蜊跟2隻蝦子。在家自己準備喜歡的蔬菜跟海鮮，用海鮮的鮮甜來當湯底就能做...

食材：鮮蝦、嫩豆腐、粉絲（冬粉）、玉米、鴻禧菇、青花菜、高麗菜、鹽、鰹魚粉

美味酸白菜～新手一次成功零技巧的冬季佳肴

美味好吃的酸菜白肉鍋是冬天必吃的重要鍋物，但是卻常常買不到合口味又乾淨漂亮的酸白菜，不夠酸、不夠香、怎麼煮都不好吃！只好去火鍋店滿...

食材：山東大白菜、粗鹽、水、晾乾白菜的器具、醃白菜的甕、一鍋熱水、石頭

《健康。零技巧》雞肉蘑菇露筍燉飯

哪天突然懶得煮飯，冰箱裏又有剩飯的話，可以來試試看這個健康又簡單的偽燉飯喔！

食材：露筍、雞胸肉、大蘑菇、洋蔥、大蒜、玉米罐頭、雞高湯、起司、鹽巴、黑胡椒

自製健康優格超簡單，零技巧零廚藝

一般都是用電鍋做，今天介紹的是用悶燒鍋做優格，不僅省電，成功率幾乎100%喔！新手絕對沒問題！

食材：牛奶、優格

（零技巧）抹茶紅豆瑪芬蛋糕

抹茶x紅豆經典組合，甜蜜中更帶出茶香，馬芬蛋糕的製作非常簡單，材料拌一拌送進烤箱真的好簡單，零技巧即可輕鬆完成的下午茶甜點！烤好的...

食材：低筋麵粉、植物油(葡萄籽油)、雞蛋、細砂糖、日本無糖純抹茶粉、全脂鮮奶、無鋁泡打粉、自製蜜紅豆（或買現成的）

零技巧～茄汁煎蝦

新手不敗料理～不到10分鐘就能起鍋、簡單就能做出酸甜好滋味的茄汁煎蝦。

食材：蝦、青蔥、米酒、蕃茄醬、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉

零技巧～蒜香鮮蔬舞菇

一盤抵三盤的健康蔬食，很適合當便當菜或是溫沙拉。

食材：紅蘿蔔、玉米筍、鹽、小黃瓜、鰹魚淡醬油、鴻禧菇、白醋、雪白菇、大蒜

零技巧～健康蔬食壽喜燒

偶爾想清清腸胃的時候這樣滿滿一鍋蔬菜，蔬菜本身的甜味再加入鰹魚淡醬油就非常美味而且健康沒負擔喔！ 可依鍋子大小自行調整蔬菜的種類...

食材：杏鮑菇、金針菇、鰹魚淡醬油、洋蔥、水、嫩豆腐、高麗菜

乾煎鮭魚（零技巧。無油無鹽）高蛋白質餐

吃對食物，找到好的蛋白質，就能健康瘦身每一餐！ 好的鍋具很重要喔！ 我用的是不沾鍋！ 所以零油。 魚販新鮮的鮭魚末端切片 （油脂...

食材：鮭魚片（大約105g）、蔬菜（個人喜好）、黑胡椒粒

零技巧「鮮蝦粉絲煲」蝦味十足!!

完全無難度「鮮蝦粉絲煲」 用16公分鑄鐵鍋輕鬆完成 ❤ 吸附滿滿蝦汁的粉絲超級美味，很快就見底囉!!! 更多美味料理請到~ Mi...

食材：蝦子、蒜末、蔥末、米酒、醬油、水、烏醋、冬粉

零技巧「貝柱炊飯」電鍋完成好鮮味 ♡

「貝柱炊飯」零技巧使用電鍋就簡單完成!!!一開蓋的那瞬間，香氣撲鼻而來~真是好鮮味 ♡ MissQ My Little Kitch...

食材：白米、水、乾貝柱、醬油

零技巧-經典重乳酪蛋糕

做法簡單、食材單純，不用打發蛋白，通通只要依序攪拌均勻，新手也可以輕易完成經典的重乳酪蛋糕！

食材：18cm分離圓形模或6寸模、鋁箔紙、消化餅或Oreo餅乾、溶化的奶油、奶油奶酪、砂糖、雞蛋、檸檬汁、牛奶、玉米粉、萊姆酒(可不加)

零技巧糖心蛋

食材：新鮮紅殼雞蛋、醬油、味霖、酒、水

零技巧復刻版腱子肉拉麵【真麵堂】

為什麼我要說這是一道復刻版的腱子肉拉麵呢?因為它不是用牛肉做成的腱子肉,而湯頭也非自己經過長時間熬煮的~只要事先做好腱子肉或是買取...

食材：真麵堂拉麵、青花椰菜、雞蛋、滷好的腱子肉片

零失敗~零技巧~大黃瓜排骨湯~

不管再怎麼熱~還是想來碗熱湯嗎??? 夏天最適合喝瓜類燉煮的湯品~消暑又開胃 現在是大黃瓜的季節~~清甜好吃的大黃瓜~ 透過陶鍋...

食材：大黃瓜、排骨、紅蘿蔔、鹽、Dowai全營養萃取鍋、水

【蜜芋頭】~零技巧~零失敗~可調甜度~

怕胖胖地馬麻~~不愛吃甜的把拔~~~ 愛呷滴滴ㄟ哇~~~ 每個人的喜好甜度都不同~該怎麼煮甜品呢?? 試試像甜粽一樣~煮好了淋上...

食材：芋頭、蜂蜜、Dowai全營養萃取鍋