零技巧復刻版腱子肉拉麵【真麵堂】
描述
為什麼我要說這是一道復刻版的腱子肉拉麵呢?因為它不是用牛肉做成的腱子肉,而湯頭也非自己經過長時間熬煮的~只要事先做好腱子肉或是買取市售的即食腱子肉,在家就能簡單享受到拉麵食堂裡的好味道~
- 已參加：哪一碗拉麵惹毛拉麵達人？
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備2鍋水~一鍋煮麵一鍋煮湯
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水滾後放入拉麵煮2分鐘撈起(這時麵心還有點硬,但沒關係,因為還要放入高湯那鍋裡面煮)
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另一鍋水滾後放入青菜煮熟後再放入剛剛煮過一次的麵以及雞蛋,最後水滾再加入高湯包
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麵盛起後再放上事先滷好切好的腱子肉片
小撇步
雖然【真麵堂】產品包裝上標明可以一鍋到底煮好麵~但是我喜歡比較清爽的湯頭~所以是用一個鍋子煮好麵後再撈起放到另一鍋湯中.
